Цитата сообщения свет7 Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки")

шеф-повар Одноклассники http://chefpovarokruu.blogspot.ru/2013/07/blog-post_1992.html

Для теста:

• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:

• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Приготовление:

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

Серия сообщений "На скорую руку":

Часть 1 - Готовим на скорую руку.
Часть 2 - Ужин за 30 минут
...
Часть 26 - Шоколадный торт Минутка
Часть 27 - Сушки на закуску.
Часть 28 - Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки")
Часть 29 - Пирог из серии быстро-просто-вкусно.
Часть 30 - Гости на пороге. Угощение за 5 минут
Часть 31 - 100 рецептов - Что приготовить на обед быстро и вкусно!?
Часть 32 - Начинка для готовых тарталеток: фуршет по-быстрому