картофель отварной - 1/2 кг
яйцо - одна штука.
мука - две столовых ложки
мясо отварное - 200 грамм
лук - две штуки.
грудинка копченая - 100 грамм
майонез или сметана - одна столовая ложка

Картофель разомнем или пропустим через мясорубку, добавим яйцо, муку, соль. Все хорошо перемешаем.

Мясо пропустим через мясорубку. 1 луковицу мелко порезать. Обжарим фарш вместе с луком. Добавим майонез или сметану, перемешаем.

Из картофельной массы сделаем лепешки, на середину каждой выложимь фарш, завернуть и сформируем зразы.

Зразы обваляем в муке и обжарим в масле с двух сторон.

Вторую луковицу и грудинку порезать, обжарим на отдельной сковороде.

Подаем зразы, полив луковым соусом.