Ëþáèòåëÿì âûïå÷êè ïîñâÿùàåòñÿ: ¹-2
Ïèðîã ñ ðûáîé è êîëáàñíûì ñûðîì

Ýòîò ïèðîã î÷åíü íðàâèòñÿ ìíå òåì, ÷òî â í¸ì ìàëî òåñòà è ìíîãî íà÷èíêè, êîòîðàÿ ìîæåò áûòü ëþáîé. Òåñòî î÷åíü âêóñíîå, òîíêîå è ðàññûï÷àòîå.  íà÷èíêó äîáàâèëà êîëáàñíûé ñûð, îí ïðèäàë ë¸ãêèé âêóñ êîï÷¸íîñòè.
Èíãðåäèåíòû:
òåñòî:
ÿéöî 2 øò.
ñàõàð 2 ñò. ë.
ñîëü 0,5 ÷. ë.
êåôèð 400 ã
ðàçðûõëèòåëü ( ïàêåòèê) 10 ã
ìàðãàðèí 160 ã
ìóêà 280 ã
íà÷èíêà:
ðûáà (òðåñêà) 400 ã
ðèñ (êðóïà) 2 ñò. ë.
ëóê 2-3 øò.
óêðîï
ÿéöî 2 øò.
ñûð êîëáàñíûé 150 ã
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñëî¸íûé ïèðîã ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì

Ýòîò ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûé, ñûòíûé, àðîìàòíûé. Òåñòî òîíêîå, ñ òâîðîæíî-ñëèâî÷íûì âêóñîì. Êàðòîôåëüíî-ñûðíàÿ øàïêà õîðîøî ïîäíèìàåòñÿ è íå îïàäàåò ïîñëå îñòûâàíèÿ. Ïîñëå ðàçðåçàíèÿ ïèðîã õîðîøî äåðæèò ôîðìó. Ïîäîéä¸ò äëÿ óæèíà è çàâòðàêà. Î÷åíü âêóñíî ñ ñàëàòîì èç ñâåæèõ îâîùåé. Äëÿ íà÷èíêè âìåñòî ãðèáîâ ìîæíî âçÿòü âåò÷èíó èëè êóðèöó, òîæå áóäåò î÷åíü âêóñíî.
Èíãðåäèåíòû:
òåñòî:
òâîðîã 100 ã
êåôèð 100 ìë
ñîëü
ñîäà 0,5 ÷. ë.
ìóêà 200 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå 100 ã
íà÷èíêà:
ãðèáû 500 ã
ëóê 2-3 øò.
çåëåíü óêðîïà
êàðòîôåëüíîå ïþðå 750 ã
êåôèð 250 ìë
ÿéöî 2-3 øò.
ñûð 200 ã
Ïðèãîòîâëåíèå
Áûñòðûé (çàëèâíîé) ïèðîã ñ çåë¸íûì ëóêîì è ÿéöîì

Áûñòðî, ëåãêî, âêóñíî!

Èíãðåäèåíòû:
êåôèð (éîãóðò, ñìåòàíà) 400 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå 160 ã
ñàõàð 2 ñò. ë.
ñîëü 0,5 ÷. ë.
ÿéöî 2 øò.
ìóêà 280 ã
ðàçðûõëèòåëü 1,5 ÷. ë.
íà÷èíêà:
çåë¸íûé ëóê
ÿéöî 2 øò.
ñîëü
ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå
Áàáóøêèí ïèðîã

Ïàõíåò ýòîò ïèðîã - âîëøåáíî: áàáóøêèíîé äåðåâíåé, ïå÷êîé, ëåòíèìè êàíèêóëàìè, ñêàçêîé ïåðåä ñíîì è åùå ìàññîé ïðèÿòíûõ âåùåé...
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî
4 ÿéöà
1 áàíî÷êà ñìåòàíû 200 ãð
200 ãð ìàéîíåçà (ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ áàíî÷êîé îò ñìåòàíû äëÿ òàêîãî æå êîë-âà)
1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ (ïåêàðñêèé ïîðîøîê)
1 ñò. ëîæêà ñ ãîðêîé êðàõìàëà (ìîæíî áåç)
ñîëü 1/2 ÷.ë. áåç âåðõà
2/3 ñò. ìóêè
Íà÷èíêà
1 ëóêîâèöà
1 êàðòîôåëèíà
1 áàíî÷êà òóíû (èëè äðóãîé ðûáíîé êîíñåðâû â âîäå)
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïèðîã «Ëåíèâàÿ êàïóñòíèöà»

Î÷åíü íåæíûé è âêóñíûé ïèðîã.
Èíãðåäèåíòû:
Íà÷èíêà:
* 500 ãð. êàïóñòû (ÿ îáû÷íî áåðó ïîëîâèíó âèëêà, à â ýòîò ðàç ÿ áðàëà êàïóñòû ìíîãî, ïî÷òè ïîëíûé ïðîòèâåíü, à ñâåðõó çàëèëà òåñòîì è ðàçìàçàëà)
* 100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
* 1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
* ñîëü ïî âêóñó
Òåñòî:
* 3 ÿéöà
* 5 ñò.ë. ñìåòàíû ( ïî æåëàíèþ 2 ñò.ë. ìàéîíåçà)
* 6 ñò.ë. ìóêè
* 1 ÷.ë. ñîëè
* 1,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
Ïðèãîòîâëåíèå
Ëóêîâûé ïèðîã ñ ïëàâëåííûìè ñûðêàìè

Î÷åíü ñûòíûé è âêóñíûé ïèðîã.
Èíãðåäèåíòû
Òåñòî:
1 ñòàêàí ìóêè,
125 ãð ìàñëà,
3 ñò ëîæêè ñìåòàíû,
0,5 ÷ ëîæêè ñîäû,
ñîëü ïî âêóñó.
Íà÷èíêà:
ïëàâëåíûå ñûðêè 2 øò ïî 100 ãð,
3 ñûðûå ëóêîâèöû,
3 ÿéöà.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïèðîã ñî ñâåæåé êàïóñòîé

Ïèðîã î÷åíü ïðîñò è õîðîø. ß ÷àùå âñåãî åãî äåëàþ èç ìîëîäîé êàïóñòû.
 ýòîò ðàç ÿ ÷óòü ñïåøèëà, â êîíöå äîáàâèëà òåìïåðàòóðó, îò ýòîãî êîðî÷êà ÷óòü òîëùå ïîëó÷èëàñü è ðóìÿíèñòåå. Ïðè ñïîêîéíîé âûïå÷êå, ïèðîã íåæíåå ñ âèäó ïîëó÷àåòñÿ.
Äëÿ ìîåé ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìû 18 Õ 25 ñì , âûñîòîé 5 ñì ñëîæèëèñü ñëåäóþùèå ïðîïîðöèè:
äëÿ òåñòà:
ÿéöà 5 øò
ìóêà 5 ëîæåê
ñìåòàíà 5 ëîæåê
ìàéîíåç 5 ëîæåê
êðàõìàë 1 ÷.ë.
ðàçðûõëèòåëü 1 ÷.ë.
íà÷èíêà:
êàïóñòà 1 ìàëåíüêèé êî÷àí÷èê
ñîëü ùåïîòêà
íåìíîæêî ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ñóõàðåé
Ïðèãîòîâëåíèå
| 
 |
|