Домашние маринованные шампиньоны без уксуса

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 23:35 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашние маринованные шампиньоны без уксуса

После того, как вы опробуете этот рецепт, вы навсегда забудете о покупных маринованных шампиньонах ! Потому, что домашние грибочки дешевле покупных, вкуснее, полезнее, вы можете регулировать маринад на свой вкус и на приготовление их уходит очень короткое время !!!

Чтобы грибочки были светлые и красивые, нужно покупать молодые, "закрытые" грибы, а еще лучше совсем маленькие грибочки.
Рецепт на пол килограмма грибов, хотя лучше брать сразу килограмм

Итак, продукты которые нам нужны :

Грибы шампиньоны - 0,5 кг
чеснок - 4-5 зубчиков
соль - 1 ст.лож
сахар - 1ч.лож
сок лимона - 4 ст.лож
вода - 200-250 мл
лавровый лист
душистый перец - 3-4 шт
перец черный горошком - 8-10 шт
1 ч.лож растительного масла

Способ приготовления :

Грибы почистить, помыть, крупные разрезать. Чеснок раздавить.
В кастрюльку уложить грибы, чеснок, растительное масло, лавровый лист, перец, соль, сахар и воду. Все, кроме лимонного сока.
Ставим кастрюльку с закрытой крышкой на средний огонь, даем закипеть, уменьшаем огонь до минимума, и держим еще 5 минут. Снимаем кастрюльку с огня, добавляем лимонный сок, закрываем крышкой, отправляем в прохладное место на 3-4 часа.
Маринованные грибочки готовы! Заправляем их растительным маслом, посыпаем измельченным луком, и наслаждаемся прекрасной закуской.

Хранить такие грибочки нужно в маринаде, в котором они готовились отправив в холодильник. Без стерилизации продукт может храниться несколько дней. Если хотите хранить дольше, то нужно провести всю процедуру стерилизации.
Из 0,5 кг свежих грибов у меня получилась баночка маринованных на 480 мл.
источник

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/diamond21/post254359332/">Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ Р±РµР· СѓРєСЃСѓСЃР°</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ Р±РµР· СѓРєСЃСѓСЃР°

РџРѕСЃР»Рµ С‚РѕРіРѕ, РєР°Рє РІС‹ РѕРїСЂРѕР±СѓРµС‚Рµ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚, РІС‹ РЅР°РІСЃРµРіРґР° Р·Р°Р±СѓРґРµС‚Рµ Рѕ РїРѕРєСѓРїРЅС‹С… РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹С… С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅР°С… ! РџРѕС‚РѕРјСѓ, С‡С‚Рѕ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РіСЂРёР±РѕС‡РєРё РґРµС€РµРІР»Рµ РїРѕРєСѓРїРЅС‹С…, РІРєСѓСЃРЅРµРµ, РїРѕР»РµР·РЅРµРµ, РІС‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ СЂРµРіСѓР»РёСЂРѕРІР°С‚СЊ РјР°СЂРёРЅР°Рґ РЅР° СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ Рё РЅР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РёС… СѓС…РѕРґРёС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РєРѕСЂРѕС‚РєРѕРµ РІСЂРµРјСЏ !!!

Р§С‚РѕР±С‹ РіСЂРёР±РѕС‡РєРё Р±С‹Р»Рё СЃРІРµС‚Р»С‹Рµ Рё РєСЂР°СЃРёРІС‹Рµ, РЅСѓР¶РЅРѕ РїРѕРєСѓРїР°С‚СЊ РјРѕР»РѕРґС‹Рµ, "Р·Р°РєСЂС‹С‚С‹Рµ" РіСЂРёР±С‹, Р° РµС‰Рµ Р»СѓС‡С€Рµ СЃРѕРІСЃРµРј РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ РіСЂРёР±РѕС‡РєРё.
Р РµС†РµРїС‚ РЅР° РїРѕР» РєРёР»РѕРіСЂР°РјРјР° РіСЂРёР±РѕРІ, С…РѕС‚СЏ Р»СѓС‡С€Рµ Р±СЂР°С‚СЊ СЃСЂР°Р·Сѓ РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј

РС‚Р°Рє, РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅР°Рј РЅСѓР¶РЅС‹ :

Р“СЂРёР±С‹ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ - 0,5 РєРі
С‡РµСЃРЅРѕРє - 4-5 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/diamond21/post254359332/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Домашние маринованные шампиньоны без уксуса