Ингредиенты:
6 перепелиных яиц,
зубчик чеснока, соли и перца по чуть-чуть,
масло оливковое,
лимонный сок
миксер,
Вливаем яйца, потом мелко режем чеснок, солим-перчим (можно добавить горчицы или немного лимонного сока). Потом включаем миксер (блендер) и начинаем все это дело смешивать, вливая тонкой струйкой масло. Тут все на глаз, как констистенция понравится, так перестаем лить.