ВАРЕНАЯ СВИНАЯ ЛОПАТКА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ И ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Воскресенье, 14 Апреля 2024 г. 18:33 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вареная свиная лопатка для бутербродов и праздничного стола

Сегодня хочу поделиться рецептом вареной свиной лопатки. Вы знаете, она получилась настолько хороша, что словами трудно описать. Мясо тает во рту, оно ароматное и нежное на вкус. Если любите свинину, обязательно приготовьте это блюдо, ведь это совсем не сложно.

Таким способом можно приготовить свиную шею, получается тоже отлично. Кстати, вы можете добавить любимые специи, я не всегда использую специи для мяса, иногда хватает аромата чесночка и черного перца.

scale_1200 (2) (700x422, 572Kb)

scale_1200 (3) (700x446, 652Kb)

У меня было около 1,5 кг свиной лопатки, три куска разного размера и формы.

Каждый кусок натерла горчицей, тертым чесноком, солью и перцем. Слегка помассировала.

Так как все куски разного размера, я выложила маленькие куски мяса на большой.

Свернула в рулет и плотно обмотала пищевой пленкой в несколько слоев.

В таком виде отправила лопатку в холодильник на сутки, чтобы мясо как следует промариновалось.

Для того чтобы пленка не размоталась в процессе варки, перевязала бечевкой. Но, я не всегда перевязываю.

Поместила свиную лопатку в кастрюлю, залила водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Довела до кипения, убавила огонь на минимум, закрыла крышкой и варила до готовности, примерно 2 часа.

Когда свинина приготовилась, достала ее из кастрюли и дала немного остыть. Не снимая пленки убрала в холодильник минимум на 5 часов, а лучше дольше. Затем сняла обертку, нарезала мясо на тонкие ломтики и выложила их на тарелку.

Вуаля! Вареная свинина лопатка готова к подаче на стол.

Вареная свиная лопатка для бутербродов и ...

Рубрики:

вкусно

Метки: вкусно

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/deva_o/post504612063/">Р’РђР Р•РќРђРЇ РЎР’РРќРђРЇ Р›РћРџРђРўРљРђ Р”Р›РЇ Р‘РЈРўР•Р Р‘Р РћР”РћР’ Р РџР РђР—Р”РќРР§РќРћР“Рћ РЎРўРћР›Рђ</a><br/>Р’Р°СЂРµРЅР°СЏ СЃРІРёРЅР°СЏ Р»РѕРїР°С‚РєР° РґР»СЏ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРѕРІ Рё РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РІР°СЂРµРЅРѕР№ СЃРІРёРЅРѕР№ Р»РѕРїР°С‚РєРё. Р’С‹ Р·РЅР°РµС‚Рµ, РѕРЅР° РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ С…РѕСЂРѕС€Р°, С‡С‚Рѕ СЃР»РѕРІР°РјРё С‚СЂСѓРґРЅРѕ РѕРїРёСЃР°С‚СЊ. РњСЏСЃРѕ С‚Р°РµС‚ РІРѕ СЂС‚Сѓ, РѕРЅРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ Рё РЅРµР¶РЅРѕРµ РЅР° РІРєСѓСЃ. Р•СЃР»Рё Р»СЋР±РёС‚Рµ СЃРІРёРЅРёРЅСѓ, РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ, РІРµРґСЊ СЌС‚Рѕ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ СЃР»РѕР¶РЅРѕ.

&nbsp;

РўР°РєРёРј СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃРІРёРЅСѓСЋ С€РµСЋ, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ С‚РѕР¶Рµ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ. РљСЃС‚Р°С‚Рё, РІС‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Р»СЋР±РёРјС‹Рµ СЃРїРµС†РёРё, СЏ РЅРµ РІСЃРµРіРґР° РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋ СЃРїРµС†РёРё РґР»СЏ РјСЏСЃР°, РёРЅРѕРіРґР° С…РІР°С‚Р°РµС‚ Р°СЂРѕРјР°С‚Р° С‡РµСЃРЅРѕС‡РєР° Рё С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°.

&nbsp;

РЈ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р»Рѕ РѕРєРѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/deva_o/post504612063/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика

ВАРЕНАЯ СВИНАЯ ЛОПАТКА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ И ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Вареная свиная лопатка для бутербродов и ...