Думаю, всі погодяться, що другі страви набагато смачніше з підливою. Вона прекрасно підкреслює смак основної страви і відмінно доповнить будь-який гарнір. Тому сьогодні я вирішила поділитися з вами найпростішим рецептом томатної підливи без м’яса, яка готується буквально за 5 хвилин. Вона підійде для других страв, будь-яких гарнірів і котлет.

/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/06/pidlyva-bez-myasa-300x169.jpg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/06/pidlyva-bez-myasa-300x169.jpg 300w, https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/06/pidlyva-bez-myasa-768x432.jpg 768w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="800" />

Інгредієнти

• 2 ст.л. соняшникової олії
• 1 ст.л. вершкового масла
• 2 ст.л. пшеничного борошна
• 1 ст.л. томатної пасти
• 500 мл. води
• сіль, спеції, приправи, сушені трави
• додайте трохи цукру для балансу смаку (буде ще смачніше)
• 1 ст.л. сметани (не обов’язково, за бажанням)

Покроковий рецепт приготування

На сковорідку наливаємо 2 ст.л. соняшникової олії + 1 ст.л. вершкового масла.

Розтоплюємо на невеликому вогні (так, щоб вершкове масло не горіло).

Насипаємо 2 ст.л. пшеничного борошна.

Борошно трохи обсмажуємо і додаємо 1 ст.л. томатної пасти.

Потроху вливаємо 500 мл води, кожен раз добре перемішуючи до гладкості, щоб не було грудочок.

Додаємо сіль, спеції і сушені трави за смаком.

Я додала: сіль, копчену паприку, сухий кріп, чорний перець, сухий часник і гострий червоний перець.

Для балансу смаку можна додати трохи цукру (буде ще смачніше). Також додаємо лавровий лист.

Я ще в кінці приготування додаю 1 ст.л. сметани (це за бажанням, за смаком, не обов’язково, якщо не любите).

Підлива готова!

Ідеально до котлет і до будь-якого гарніру (для рису, гречки, будь-яких каш, для картопляного пюре, до макаронів і т.д. і т.п.). Смачного!

Джерело