ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 л воды
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. томатного соуса
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 ч. л. молотого черного перца
• 1 ч. л. хмели-сунели
• 1 ст. л. свежего укропа
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Выложи на раскаленную сковороду муку и обжаривай до светло-коричневого цвета.
   
2. Добавь к муке томатный соус, сметану и хмели-сунели, выдави чеснок.
   
3. Перемешай до однородности.
   
4. Долей 300 мл воды и начинай тушить.
5. По мере того как подлива становится гуще, подливай остаток воды. При этом тщательно перемешивай, чтобы не успевали образовываться комочки.
   
6. После этого добавь в соус перец и укроп, поставь на плиту и доведи до кипения при постоянном помешивании.
   
7. Когда соус закипит, можешь выкладывать в него котлеты. Потуши их в подливе 5 минут, после этого переверни на другую сторону и дай покипеть еще пять минут под закрытой крышкой. Влага не должна испаряться.
   
8. Получается наваристая подлива для котлет, как в столовой, густая и очень вкусная. Приятного аппетита.
9.  

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт