Мука вс.сорт 100г

мука кукурузная 100г

1 ст.л. раст. масла - растереть с мукой, добавить специи: 1/2 ч.л. соли остальное по вкусу.

В сухую смесь добавить теплой сыворотки (или нежирного кефира) около стакана (150мг).

Тесто должно быть легким и мягким, это получается количеством введенной жидкости, так что не спешите сразу влить всю порцию сыворотки. Замешенное тесто должно отдохнуть минут 30.

Дальше раскатывайте лепешки удобного для вас размера и выпекайте на сухой сковороде.

Очень вкусны выпеченные горячие лепешки, смазанные топленным или сливочным маслом. Т.к. лепешки получаются пористые, масло быстро впитывается :)