Ингредиенты:

• 4,5 ст. муки
• 1/2 ст. сахара +1 ст. ложка
• 2 яйца
• 100 гр. сливочного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• 300 мл. молока
• 11 гр. сухих дрожжей

Сливочная заливка:

• 250 грамм сыр сливочного
• 2 ст. ложки сливок 33%
• 150 гр. сахарной пудры

Приготовление:

1. Замесите опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 ст. ложки сахара и 1,5 ст. муки, предварительно просеяв.

2. Ставим на 1 час в теплое место, а когда опара увеличится, добавляем в нее яичную смесь  растопленное сливочное масло, ванильный сахар, яйца и остатки сахара.

3. Все хорошенько смешиваем и добавляем просеянную муку — вымешиваем, тесто должно оставаться мягким и убираем его снова в теплое место на 1 час.

4. Когда оно поднимется, хорошенько его обмять и поставить для второго подъема.

5. Затем тесто раскатываем в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и покрываем начинкой на свой вкус — можно разделить готовое тесто на 2 части и сделать 2 разные начинки (изюм+вишня и корица+ сахар или просто мак).

6. Сворачиваем рулет и нарезаем кусочками, кусочки выкладывать на лист разрезанной стороной, как пенечки.

7. Ставим на расстояться на 20 минут в теплое место.

8. Затем выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.

9. Горячими булочки покрываем сливочной заливкой — взбиваем сливочный сыр, сливки или сметану и сахарную пудру.

Вам нужна эксклюзивная реклама на воздушных шарах ? Рекомендую Вам посетить сайт balldecor.ru, здесь Вы найдете много выгодных предложений.