Цитата сообщения Dushka_li Наивкуснейший пирог с ананасом и кокосовой "шляпкой"! Из серии: "вкусно, быстро, недорого!


Очень и очень вкусный пирог. Очень удачное тесто - пышное, мягкое! Просто до невозможности его готовить! Быстро!
Если нет ананасов, то можно испечь просто на кефире. Тесто будет таким же великолепным!

Ингредиенты:
350 г муки
180 г сахара
5 яиц
200 г сливочного масла
150 мл ананасового сока (сиропа)
ананасы консервированные кусочками 1 банка (500 гр)
для штрейзеля
120 г масла
150 г муки
80 г сахара
пакет кокосовой стружки (100 г)

Приготовление:

С ананасов слить сироп
Взбить яйца с сахаром
Добавить растопленное масло и сироп от ананасов
Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто
Для штрейзеля растереть муку, сахар, масло и кокосовую стружку
В форму выложить тесто, сверху ананасы, посыпать штрейзелем
Выпекать около 30 минут при 180 град



Источник