Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí
10 Ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðàçäíè÷íûõ ñàëàòîâ
1. Ñàëàò «Èçóìðóäíûé»
Èíãðåäèåíòû:
-Âåò÷èíà — 200 ã
-ßéöî — 3 øò
-Øàìïèíüîíû — 150 ã
-Ñûð (ïàðìåçàí) — 100 ã
-Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
-Ìàéîíåç
-Ñîëü
-Îãóðåö (äëÿ óêðàøåíèÿ) — 2 øò
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âåò÷èíó íàðåçàòü êóáèêîì. Îòâàðèòü ÿéöà, ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì.
Ëóê è øàìïèíüîíû íàðåçàòü è îáæàðèòü íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå.
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü (êðîìå îãóðöîâ),ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì èëè ñìåòàíîé, ïåðåìåøàòü. Íà ïëîñêîé òàðåëêå ñôîðìèðîâàòü ñàëàò ãîðêîé. Íàðåçàòü òîíåíüêèå ïîëîñêè îãóðöà è, íà÷èíàÿ ñ ìàêóøêè, ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå, íàèñêîñü, ïîî÷åðåäíî âäàâëèâàåì èõ â ñàëàò è òàê äî ñàìîãî íèçà.
2. Ñàëàò "Íåæíîñòü"
Èíãðåäèåíòû:
Êðàáîâûå ïàëî÷êè 1 óï
ÿéöî 4 øò
ìîðêîâü 1 øò
ñûð 80 ãð
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà ñâàðèòü, îõëàäèòü, ïî÷èñòèòü. Ìîðêîâü ñâàðèòü è ïî÷èñòèòü.
Âûêëàäûâàåì íàø ñàëàò ñëîÿìè. Êðàáîâûå ïàëî÷êè (ìåëêî íàðåçàòü), ÿéöà (íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå), ìîðêîâü (íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå), ñûð (íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå). Âñå ñëîè ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Ïîñòàâèòü íàø ñàëàò â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.
3. "Ïðîñòîé" ñàëàò
×òî íóæíî:
Ñâåæèé îãóðåö,
ïîëóêîï÷åíàÿ êîëáàñà,
êóêóðóçà,
4 ÿéöà,
çåëåíü (ëó÷îê, óêðîï),
ìàéîíåç.
Êàê ãîòîâèòü:
Êîëáàñó è îãóðåö ïîðåçàòü ñîëîìêîé, èç ÿèö ñäåëàòü îìëåò (âçáèòü ÿéöà, ïîñîëèòü íåìíîãî), äàòü îñòûòü, òàêæå íàðåçàòü ñîëîìêîé, ñ êóêóðóçû ñëèòü æèäêîñòü. Âñå ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìàéîíåç, çåëåíü.
4. Ñàëàò ñ êóðèöåé "Ãðîçäü âèíîãðàäà"
Èíãðåäèåíòû:
-400 ã ôèëå êîï÷åíîé êóðèöû
-300 ã òâåðäîãî ñûðà
-300 ã òåìíîãî âèíîãðàäà áåç êîñòî÷êè
-3 âàðåíûõ ÿéöà
-ìàéîíåç
-ïåòðóøêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âûêëàäûâàòü íîâîãîäíèé ñàëàò ñëîÿìè: áåëêè, êóðèíîå ôèëå, æåëòêè, ñûð, êàæäûé ñëîé ïðîìàçûâàÿ ìàéîíåçîì.
2. Âèíîãðàä âûëîæèòü â âèäå ãðîçäè è ïî ïåðèìåòðó ñàëàòà.
3. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàñèòü çåëåíüþ è îõëàäèòü.
5. Ñàëàò "Øåäåâð" ñ êîðåéñêîé ìîðêîâüþ
Èíãðåäèåíòû:
- 3 ÿéöà
- 200 ãð ìÿñà êóðèíîãî êîï÷åíîãî
- 1 îãóðåö ñâåæèé
- 1 ëóê ðåï÷àòûé
- 100 ãð ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè
- 100 ãð ìàéîíåçà
- çåëåíûé ëóê - ïó÷îê
- ìàñëî - äëÿ æàðêè
- ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ëóê ðåï÷àòûé íàðåçàòü ìåëêî è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
2. Ñâàðèòü ÿéöà â êðóòóþ, îñòóäèòü â õîëîäíîé âîäå, î÷èñòèòü îò ñêîðëóïû è íàðåçàòü êóáèêàìè.
3. Êóðèíîå ìÿñî òàêæå íàðåçàòü êóáèêàìè.
4. Ñâåæèé îãóðåö íàðåçàòü ñîëîìêîé.
5. Âñå ñìåøàòü, äîáàâèòü êîðåéñêóþ ìîðêîâü. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
6. Âûëîæèòü ñàëàò íà áëþäî, óêðàñèòü íàðåçàííûì çåëåííûì ëóêîì.
6. Ñàëàò "Êàìåííûé öâåòîê"
Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. ßéöî îòâàðèòå âêðóòóþ è îñòóäèòå. Î÷èñòèòå è èçìåëü÷èòå íîæîì.
2. Òóíåö ñëåéòå è ïîìíèòå âèëêîé.  ìèñî÷êå ñîåäèíèòå ñ èçìåëü÷åííûì ÿéöîì.
3. Ëóê î÷èñòèòå, ìåëêî íàðåæüòå, òàêæå äîáàâüòå â ñàëàò.
4. Ïðèïðàâüòå ñàëàò ïåðöåì è ìàéîíåçîì ïî âêóñó.
5. Ïîìèäîð è ñàëàòíûé ëèñò ïðîñîéòå, ïðîñóøèòå áóìàæíûì ïîëîòåíöåì.
6. Ïîëîæèòå ïîìèäîð íà ðîâíóþ ïîâåðõíîñòü ïëîäîíîæêîé âíèç è íàäðåæüòå, îñòàâèâ âíèçó ïîëñàíòèìåòðà. Ðàñêðîéòå "ëåïåñòêè".
7. Íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî ïîëîæèòå ñàëàòíûé ëèñò, íà íåãî - íàø êàìåííûé öâåòîê.
8. Â öåíòð öâåòêà âûëîæèòå ïàðó ëîæåê ñàëàòà.
Òàêèõ öûåòîâ ìîæíî ñîçäàòü ìíîãî, êàæäîìó ãîñòþ - ñâîé. ×òî êàñàåòñÿ ñàëàòà, òî âû ìîæåòå ïðèãîòâîèòü åãî ïî ñâîåìó ëþáèìîìó ðåöåïòó. Ìîæíî ñäåëàòü öâåòû ñ ðàçíûìè ñàëàòíûìè íà÷èíêàìè.
Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîð — 1 Øòóêà (áîëüøîé)
Ñàëàòíûé ëèñò — 1 Øòóêà
Çåëåíü — Ïî âêóñó (ïåòðóøêà, óêðîï äëÿ óêðàøåíèÿ)
ßéöî — 1-2 Øòóê
Òóíåö êîíñåðâèðîâàííûé — 50 Ãðàìì
Ñèíèé ëóê — 1/3 Øòóêè
Ìàéîíåç — 23 Ñò. ëîæåê
Ïåðåö ÷åðíûé — Ïî âêóñó
7. Ñàëàò "Ëþáèìàÿ æåíà"
Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû — 4-5 Øòóê (Ñðåäíèå.)
Áîëãàðñêèé ïåðåö — 2 Øòóêè
Îãóðåö — 1-3 Øòóê (Åñëè äëèííûé, òî 1.)
Ðåï÷àòûé ëóê — 0,5 Øòóêè
Âåòî÷êà ïåòðóøêè — 5 Øòóê
Ñûð Ôåòà — 200 Ãðàìì
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 2-3 Ñò. ëîæåê
Ñîëü — Ïî âêóñó
׸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö — Ïî âêóñó
Êàê ïðèãîòîâèòü "Ñàëàò "Ëþáèìàÿ æåíà"
Çàïåêèòå áîëãàðñêèå ïåðöû öåëèêîì â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé íà 200 ãðàäóñîâ. Íà ýòî óéä¸ò 30 ìèíóò.
Çàòåì äîñòàíüòå èõ, âû÷èñòèòå èç íèõ ñåìåíà è íàðåæüòå ïåðöû ñî âñåìè îñòàëüíûìè îâîùàìè è çåëåíüþ.
Çàïðàâüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå ïî âêóñó. Ïåðåìåøàéòå.
Íàòðèòå èëè íàëîìàéòå ñûð Ôåòà è ïîñûïüòå èì ñàëàò "ëþáèìàÿ æåíà".
8. Ñàëàò "Ãðèáíàÿ ïîëÿíà"
Èíãðåäèåíòû:
Ãðèáû ìàðèíîâàííûå — 500 Ãðàìì
Êóðèíîå ìÿñî îòâàðíîå — 300 Ãðàìì
Ñûð — 100 Ãðàìì
ßéöà âàðåíûå — 3 Øòóêè
Êàðòîôåëèíà — 1 Øòóêà
Îãóðöû ñîëåíûå — 3 Øòóêè
Ìàéîíåç — 200 Ìèëëèëèòðîâ
Êàê ïðèãîòîâèòü "Ñàëàò "Ãðèáíàÿ ïîëÿíà"
Áåðåì ãëóáîêóþ ìèñêó, âûêëàäûâàåì â íåå íàøè ìàðèíîâàííûå ãðèáû øëÿïêàìè âíèç.
Ïðèñûïàåì ãðèáî÷êè âåòêàìè çåëåíè.
Äàëåå âûêëàäûâàåì â áëþäî ñëîé èçìåëü÷åííîãî îòâàðåííîãî êóðèíîãî ìÿñà.
Äàëåå - ñëîé ìàéîíåçà.
Äàëåå âûêëàäûâàåì ñëîé òåðòîãî ñûðà.
Íà ñûð - íàðåçàííûå êóáèêàìè ÿéöà.
Íàêîíåö, ñâåðõó âûêëàäûâàåì åùå îäèí ñëîé ìàéîíåçà è ñëîé êðóïíî íàòåðòîãî îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ.
È åùå íåìíîãî ìàéîíåçà.
È ïîñëåäíèé ýòàï - âûêëàäûâàåì êóáèêàìè íàðåçàííûå ñîëåíûå îãóðöû. Òåïåðü íàêðûâàåì ñàëàòíèöó êðûøêîé è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ.
À çàòåì íóæíî î÷åíü àêêóðàòíî ïåðåâåðíóòü íàøó ñàëàòíèöó íà ñàëàòíîå áëþäî, ÷òîáû óëîæåííûå íà äíî ãðèáî÷êè îêàçàëèñü íà ñàìîì âåðõó íàøåé ãðèáíîé ïîëÿíû.
9. Ñàëàò "Áåëàÿ íî÷ü"
Èíãðåäèåíòû:
200ã ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ
2 ñðåäíèå ëóêîâèöû (îáæàðèòü)
2 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû (îòâàðèòü â "ìóíäèðå")
1 ñûðàÿ ìîðêîâü
300 ã ëþáîãî âàðåíîãî ìÿñà (ìîæíî ÿçûê)
250 ã òâåðäîãî ñûðà
ìàéîíåç è ñìåòàíà (ïî âêóñó)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü, óëîæèòü â ñàëàòíèê
Ëóê íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñò. ìàñëå, äàòü îñòûòü è ñòå÷ü ìàñëó. Óëîæèòü íà ãðèáû
Ñìàçàòü ñîóñîì (ñìåòàíà ìàéîíåç)
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ñìàçàòü ñîóñîì
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìàçàòü
Ìÿñî íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè è óëîæèòü íà ìîðêîâü, ñìàçàòü ñîóñîì
Ñâåðõó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå ñûð è ïîëèòü ñîóñîì (ÿ íå ëèëà).
Ìîæíî óêðàñèòü ëîìòèêàìè ëèìîíà è çåëåíüþ.
Î÷åíü âêóñíûé ñàëàòèê!
10. Ñàëàò "Êàïðèç"
Ñëîÿìè:
êàðòîøêà îòâàðíàÿ 2 øò (íà òåðêå)
îêîðî÷îê âàðåíûé 1 øò (ìåëêî ïîðåçàííûé)
ìîðêîâü 1/2 øò æàðåíàÿ
ëóê 1/2 øò æàðåíûé (ñ ìîðêîâêîé)
ãðèáû 200 ãð (îòâàðíûå)
ëóê 1/2 æàðåíûé (ñ ãðèáàìè)
ÿéöà âàðåíûå 3 øò (îòäåëüíî áåëîê è æåëòîê ïîòåðåòü)
çåëåíûé ëóê
Êàðòîøêó, ìÿñî, ãðèáû è áåëîê ñìåøàòü êàæäûé èíãðåäèåíò ïî îòäåëüíîñòè ñ ìàéîíåçîì. Ïî æåëàíèþ ïðèñàëèâàòü. Âûëîæèòü ñëîÿìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è õîðîøåãî íàñòðîåíèÿ!
Èñòî÷íèê:http: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_29731
Ëàðèëîðõåí