ПОЗДРАВЛЕНИЯ С ДНЕМ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА ПРИКОЛЬНЫЕ

1/2 ст.растительного масла

50 г сливочного масла (растопить) 

3 средних яйца

1 ст.молока

200 г сметаны

300 г (1+1/2 ст.сахара)

1 ст.ложка бренди(по желанию)

щепотка соли

210 г (1+1/2 ст.)муки

70 г (1/2 ст.) какао

10 г разрыхлителя (1 пакет)

1 ст (150 г замороженной вишни..размораживать не надо)+ 2 ст.ложки муки

100 г мелкополоманного горького шоколада или 100 г шоколадных "капелек"("чипс")

Для помадки :

150 г горького шоколада

200 мл жирных сливок

25-35 г сливочного масла комнатной температуры

1 ст.ложка бренди (по желанию)

2 формы 10*30, смазать тонким слоем масла или переложить бумагой для выпечки

Духовка:

200 гр. Время выпекания:35-45 минут (ориентируемся на свою духовку и на зубочистку, которая из готового пирога должна выйти сухой)

1.В большой миске, при помощи ручного венчика, смешиваем вместе два вида масла, яйца, молоко, сметану и сахар. Мешаем до образования однородной смеси.

2.Добавляем к этой смеси муку, какао, разрыхлитель и смешиваем,как на маффины, так чтобы продукты только перемешались.

3.Смешиваем вишню с двумя ложками муки. Добавляем вишню и шоколад в тесто и аккуратно перемешиваем.

4.Раскладываем тесто в формы и ставим выпекаться в заранее нагретую духовку.

5.Вынимаем готовые пироги из духовки, даем остыть и покрываем помадкой.

Помадка:

Довести сливки до кипения (не кипятить), снять с огня , добавить мелко поломанный шоколад и масло, дать постоять 30 сек и перемешать до образования гладкой и блестящей массы.

Дать помадке немного остыть (она не должна быть горячей) и полить сверху пироги.

Хранить пироги в холодильнике. Перед подачей вынуть из холодильника и дать согреться. Как и любой другой шоколадный пирог/ торт, он вкуснее когда он комнатной температуры.

ЛЮБВИ ВАМ И ДОБРА!

http://mimi-shka.livejournal.com/180235.html