ИДЕАЛЬНЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Этот персиковый пирог можно смело назвать идеальным. Во-первых, не требует глубоких кулинарных познаний и навыков для его приготовления, во-вторых, состоит из доступных ингредиентов, в-третьих, не нужно часами караулить его у духовки. Сладкий, сочный и необычайно вкусный. Вон он какой идеальный персиковый пирог.

Ингредиенты
Тесто
2 стакана муки
150 гр. сахара
200 мл. молока
100 мл. растительного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
2 яйца
Щепотка ванили

Посыпка
3-4 персика (в зависимости от размера)
50 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1/3 стакана муки (примерно 50 гр.)

Приготовление

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Готовим тесто. В блендере смешиваем яйца, сахар, растительное масло, молоко и ваниль до однородной консистенции.

3. В полученную смесь добавляем муку с разрыхлителем. Опять перемешиваем. Тесто должно получиться без комков.

4. Застилаем емкость для выпекания бумагой для выпекания. Автор рецепта советует пройтись кисточкой распределит растительное масло по поверхности, чтобы оно лучше прилегало к форме. Я так не делала. Вреда такие вольности не принесли.

5. Выливаем тесто в форму.

6. Моем и режем персики на маленькие кусочки. Кладем их поверх теста. Можно следка притопить кусочки пальцем.

7. Теперь делаем посыпку. Берем маленькую миску, выкладываем в нее масло, сахар, муку. Перемешиваем все это пальцами или вот таким замысловатым приспособлением, изображенным на картинке.