Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æèòü_âêóñíî
Õîçÿéêàì íà çàìåòêó - Êàëüìàð Îáàëäåííûé! Êàê íóæíî ïðàâèëüíî âàðèòü êàëüìàðîâ
 ëèõèå 90-å íàó÷èëè ìåíÿ, êàê ïðàâèëüíî ãîòîâèòü êàëüìàðû êîðåéöû, ÷òî ðàáîòàëè â ðåñòîðàíå. Êàëüìàð ðàçìîðîçèëè.. Íå ìîåì! Íå ÷èñòèì! íà ïëèòå - ÄÂÅ êàñòðþëè.
1. Ñ êèïÿùåé âîäîé.
2. Ðÿäîì- ÊÀÑÒÐÞËß Ñ ÕÎËÎÄÍÎÉ ÂÎÄÎÉ.
 êèïÿùóþ âîäó çàêëàäûâàåì òóøêè êàëüìàðîâ. Êàê òîëüêî âîäà â êàñòðþëå ïîâòîðíî çàêèïåëà - âûíèìàåì êàëüìàðà è îïóñêàåì â êàñòðþëþ ñ õîëîäíîé âîäîé. ÂѨ!
Ìîåì ãîòîâîãî êàëüìàðà, ÷èñòèì, ðåæåì.
Èçóìèòåëüíî íåæíûé, ïîòðÿñàþùèé íà âêóñ ìîðåïðîäóêò.
Ìîæíî ñàëàòèê ïðèãîòîâèòü... ìîæíî ôàðøèðîâàòü.