• томатный сок — 110 миллилитров;
• вода — 110 миллилитров;
• сок свёклы — 110 миллилитров;
• пюре из шпината — 110 миллилитров;
• дрожжи прессованные — 20 грамм;
• растительное масло — 4 столовые ложки;
• соль — 1-1,5 столовые ложки;
• сахар — 4 чайные ложки;
• мука — 600 грамм (по 150 грамм в каждую жидкость).

Австралийский овощной хлеб. Пошаговое приготовление

1. Возьмите четыре ёмкости. В одну налейте сок томатов, в другую — воду, в третью — свекольный сок, а в четвертой будет последний жидкий ингредиент — зеленое пюре.
2. В каждую мисочку добавляем по одной чайной ложке сахара и по 5 грамм свежих дрожжей, перемешиваем и ждем, пока дрожжи активируются (это займет примерно 10 минут).
3. Теперь замешиваем тесто. Перелейте свекольную смесь в большую миску, добавьте 150 грамм муки, перемешайте, добавьте ¼ чайной ложки соли, залейте столовую ложку растительного масла и замешивайте тесто 10 минут.

   Оно должно немного липнуть к рукам. Когда тесто будет вымешено, полейте его растительным маслом.

4. Повторите все то же самое с каждой жидкостью.
5. Когда все замесите, накройте мисочки влажными полотенцами и оставьте на час.
6. После того как тесто поднялось, из каждой части сформируйте жгуты и переплетите их в произвольной форме.
7. Поместите переплетенное тесто в смазанную форму для выпечки. Накройте ее влажным полотенцем и оставьте на 40 минут, пусть овощной хлеб подойдет.
8. Поставьте подошедший хлебушек на 40-45 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
9. Готовое изделие достаньте из формы и оставьте, чтобы остыло. Когда полностью остынет, можно есть.

Теперь вы знаете, как приготовить домашний овощной австралийский хлеб самим, не тратя много сил и времени. Дом наполнится изумительными ароматами. Простой, но очень вкусный хлеб полюбите вы и ваша семья — моя его просто обожает.