Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ãðèáû â ñìåòàíå

Èíãðåäèåíòû:
500 ã ñâåæèõ ãðèáîâ
1/2 ñòàêàíà ñìåòàíû
25 ã ñûðà
1 ÷àéíóþ ëîæêó ìóêè
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äóõîâêó íàãðåòü äî 200°Ñ.
2. Ãðèáû î÷èñòèòü, ïðîìûòü è îøïàðèòü ãîðÿ÷åé âîäîé. Îòêèíóâ èõ íà ñèòî, äàòü ñòå÷ü âîäå, íàðåçàòü ãðèáû ëîìòèêàìè, ïîñîëèòü è îáæàðèòü íà ìàñëå.
3. Ïåðåä îêîí÷àíèåì æàðåíèÿ â ãðèáû äîáàâèòü ÷àéíóþ ëîæêó ìóêè è ïåðåìåøàòü; çàòåì ïîëîæèòü ñìåòàíó, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
4. Ïåðåëîæèòü â îãíåóïîðíîå áëþäî, ñìàçàííîå ìàñëîì, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è çàïå÷ü (ñûð äîëæåí ðàñïëàâèòüñÿ, ïðèìåðíî 8-10 ìèíóò).
5. Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë ïîñûïàòü ãðèáû çåëåíüþ ïåòðóøêè èëè óêðîïîì.