50 рецептов праздничных салатов |
|
Котлеты “Птичье молоко |
Оригинальные и вкусные котлеты получаются по этому рецепту. В качестве начинки используются вареные яйца и сливочное масло. Котлеты получаются вкусные и сочные. И называются они также оригинально -котлеты "Птичье молоко".
Понадобится:
Фарш приготовленный из свинины и говядины - 500 г, перец, соль, приправа.
Для начинки:
Сыр плавленный (а лучше твердый) - 100 г, яйца - два, сливочное масло - 100 г, по вкусу соль и перец.
Для кляра
Мука (можно смешать с панировочными сухарями) - 1 стакан, яйца - два, майонез - 100 г, сода - на кончике ножа.
Приготовление:
Выложить фарш в миску, положить перец, соль, приправы, хорошо вымешать и выбить.
Приготовление начинки. Для начинки сварить вкрутую яйца, после этого охладить, очистить и порубить. Можно измельчить ножом или натереть на терке. Теперь нужно натереть сыр. Все перемешать. Отдельно нарезать масло на десять кусочков.
Приготовление кляра. Для того, чтобы приготовить кляр, нужно взбить миксером яйца с майонезом. Продолжая взбивать, понемногу добавить соду и муку.
Из фарша сформовать толстые лепешки. На самую середину каждой лепешки выложить одну чайную ложечку сырно-яичной смеси, а сверху положить кусочек масла. Защепить края лепешки. Сформовать большую овальную котлету.
Обмакнуть ее в кляр, а затем жарить в раскаленном растительном масле до получения корочки. Котлеты "Птичье молоко" подавать с гарниром.
font-family: georgia, serif;
|
Чахохбили с курицей по-армянски |
Итак, будут нужны курица, много лука (штук 4), сладкий перец, свежая зелень, молотый красный и черный перец, специи хмели-сунели, 1 ст.ложка томатной пасты.
Обжариваем слегка на масле курицу. Посыпаем слегка черным перцем.
Режем мелко лук.
перец тоже
обжариваем лук на масле
добавляем красный перец
сушеную зелень (розмарин, например)
добавляем ложку томатной пасты и немного воды
и кладем туда курицу
Нарезанный перец
Зелень свежую
Варим минут 15 до полной готовности курицы
Хорошо, как с гарниром, так и без. Просто со свежим хлебом.
img alt=
|
Свиное сердце, тушёное с фасолью по-нарочански |
 |
Блюдо крестьянской белорусской кухни на современный лад...
|
 |
Ингредиенты: |
| Сердце надрезать с одной стороны и развернуть. Удалить пленки и протоки, тщательно промыть: | |
 |
|
| В сотейнике на масле пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить нарезанное кусочками сердце, посыпать специями и обжарить до румяности: | |
 |
|
| Влить 4 стакана воды и тушить на медленном огне при приоткрытой крышке до почти полного выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Отдельно на масле обжарить нарезанную произвольно колбасу: | |
 |
|
| Продолжая обжаривать, добавить последовательно морковь: | |
 |
|
| Сельдерей, сладкий перец: | |
 |
|
| Положить томатную пасту и еще слегка обжарить: | |
 |
|
| Полученную зажарку добавить к сердцу, посолить: | |
 |
|
| Всыпать фасоль и потушить все вместе еще минут 5. Заправить зеленью, чесноком и снять с огня: | |
 |
|
| К такому блюду вполне можно подать гарнир на выбор: | |
 |
|
|
Рецепты гарнира - 3299 рецептов |
|
Картофельные лодочки с фаршем и грибами |
Рецепт приготовления:
Продукты
Лук.
Лук нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шампиньоны.
Грибы нарезаем кубиками, немного обжариваем на растительном масле.
Мясной фарш.
Фарш солим, перчим, добавляем лук и грибы.
Хорошо перемешиваем.
Картофель.
Картофель разрезаем пополам.
Вырезаем серёдки, делаем лодочки.
Сыр.
Сыр трем на средней тёрке.
Фаршируем картофель.
В картофельные лодочки кладём фарш.
Майонез.
Поливаем майонезом.
Картофельные лодочки с фаршем и грибами.
Кладём помидоры нарезанные пластиками.
Посыпаем сыром.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 20-25 мин.
|
Вторые блюда из свинины |
|
Вторые блюда |
Забавные котлетки с «секретом» всем придутся по душе
Сметанный соус делает это легкое овощное блюдо пикантным
Знакомое и такое вкусное блюдо
Это исключительно вкусное блюдо можно есть и горячим, и холодным
Картофельные клецки можно комбинировать с овощами и мясом по вашему усмотрению
Замечательное овощное блюдо с фруктовой ноткой
Эти желтые шарики прекрасно подойдут к овощам
Нежный кролик с ароматным картофелем – это истинное наслаждение
Пикантный соус способен превратить простое блюдо в настоящий деликатес
Сытное и необычное блюдо в истинно французском духе
Нежные куриные палочки в хрустящей миндальной оболочке
Простое в приготовлении, вкусное и эффектное блюдо
Секрет этого блюда - оригинальный соус
Изящное сочетание курицы и грибов в одной корзинке
Украсят праздничный стол и порадуют гостей
Восхитительный недорогой рецепт приготовления фаршированной курицы
Куриное мясо и капуста прекрасно дополняют друг друга
Необычная панировка и интересный кисло-сладкий соус делают это блюдо незабываемым
Этот гениальный по свой простоте рецепт подарит вам душистую курочку с насыщенным вкусом
Сочные кусочки курицы в ароматном соусе просто тают во рту
|
Вторые блюда из овощей и гарниры |
0/aвторые овощные блюда, гарниры | каша пшенная с тыквой - рецепт с фотоtd/tdhttp://kartavkusa.ru/index.php/kartofel-farshirovannyi-syrom-recept-foto/tdвторые овощные блюда, гарниры | жареная картошка с грибами - рецепт с фото/a /td
|
Вторые блюда из утки |
|
Вторые блюда из индейки |
 |
 |
 |
||
| голень индейки фаршированная | филе индейки тушеное | жареное филе индейки | ||
 |
 |
 |
||
| котлеты из индейки с сыром | суп из индейки | тушеная индейка с грибами в сливочном соусе |
|
Вторые блюда из печени и субпродуктов |
http://kartavkusa.ru/index.php/rulet-iz-govyazhei-pecheni-recept-foto td
|
Вторые блюда из баранины |
 |
 |
 |
||
| шурпа из баранины | тушеные бараньи ребрышки | лагман | ||
 |
 |
|||
| узбекский плов из баранины | запеченная баранья нога в духовке | |||
0
|
Вторые блюда из говядины |
td width=
|
Вторые блюда из курицы |
 |
 |
 |
||
| шашлык из куриных крылышек | шашлык из курицы в майонезе | шашлык из курицы в уксусе | ||
 |
||||
| шашлык из курицы в кефире |
 |
 |
 |
||
| куриные зразы с ветчиной и сыром | рулет из куриного фарша | куриные котлеты с овощами | ||
 |
 |
 |
||
| куриные котлеты с беконом | суфле из курицы | куриные котлеты с сыром | ||
 |
 |
|||
| куриные оладьи | рубленный шницель из курицы |
 |
 |
 |
||
| печень куриная под сыром | плов с куриным сердцем | запеченные куриные сердечки | ||
 |
 |
 |
||
| хрустящие куриные желудки | куриная печень с грибами и гречкой | паштет из куриной печени | ||
 |
||||
| жареная куриная печень |
title=0 //h2 border=/td
|
Вторые блюда |
Полакомьтесь нежным рыбным филе в хрустящей корочке из миндаля
Сытное, очень вкусное и недорогое блюдо, которое готовили еще наши бабушки
Быстрые домашние сардельки – натуральные, сочные и ароматные
Легкое и питательное овощное блюдо
Простое, вкусное и полезное японское блюдо
Карамельный лук совершенно преображает привычные отбивные
Замечательное сочетание мяса и овощей
Друзья непременно попросят у вас этот рецепт
Это сытное блюдо придаст вам сил и поднимет настроение
Сочные, душистые и очень, очень вкусные
Станет центром внимания на праздничном столе
Нежный соус с кислинкой подчеркивает вкус рыбы
Нежная фасоль с пикантным сырным соусом
Новое в сырникостроении
Начинка впитывает мясные соки и обогащает грудинку своими ароматами
Самая полезная из каш
Хороши и как закуска, и как основное блюдо
Красивое, питательное и, главное, очень вкусное блюдо
Интересный соус подчеркивает вкус утятины
Аромат и вкус рыбы сохраняется и обогащается в нежных капустных листьях
|
Баранина с черносливом |
 |
|
Хватит смотреть кулинарные шоу! Начинаем готовить баранину с черносливом:
1. Помыть и порезать небольшими кусочками свежую баранину.
2. Солим и перчим мясо по вкусу. Добавляем порезанный полукольцами репчатый лук. Поливаем всю смесь лимонным соком.
3. Выдерживаем мясо в маринаде два часа.
4. Отжимаем мясо, и слегка обжариваем на оливковом масле (до образования румяной корочки).
5. Добавляем муку, и пассеруем на медленном огне.
6. Заливаем мясо водой, и начинаем варить.
7. Как только мясо станет мягким, прибавьте чернослив и измельченный миндаль. Варим мясо до готовности.
Рецепт очень простой и вкусный. Приятного аппетита!
Продукты для приготовления баранины с черносливом:
1. Баранина – 1 кг.
2. Лук репчатый – 2 луковицы.
3. Лимон – 1 шт.
4. Мука – 1 ст. ложка.
5. Чернослив – 300 г.
6. Миндаль – 100 г.
7. Соль и перец – по вкусу.
|
Вторые блюда |
|
Вторые блдюда |
|
Вторые блюда |
|
