Рецепт номер 1.
Как приготовить хлеб в мультиварке?
Для приготовления хлеба по этому рецепту, вам необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 50 миллилитров теплого молоко;
- один стандартный пакетик быстрорастворимых дрожжей;
- одна столовая ложка крупной соли без верха;
- одна столовая ложка сахарного песка;
- 900 грамм пшеничной муки высшего сорта;
- немного растительного масла.
Способ приготовления домашнего хлеба на молоке.
Сначала нужно полностью растворить дрожжи в теплом молоке, которое нужно перелить в небольшую миску. Сюда же необходимо добавить соль и сахарный песок. Все очень хорошо помешайте и добавьте в смесь две столовые ложки растительного масла – снова все перемешайте. Теперь порционно, не спеша добавьте пшеничную муку, просеяв ее через мелкое сито. Аккуратно замесите эластичное, гладкое тесто. В итоге оно не должно липнуть к вашим рукам. Далее его нужно накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на полтора часа для того, чтобы тесто увеличилось в размере примерно в два – три раза.
После того, как тесто увеличится, скатайте из него аккуратный шарик и вложите его в чашу мультиварки. Теперь включите мультиварку на режим «подогрев» на пятнадцать минут – это нужно для того, чтобы тесто еще немного поднялось. Режим «подогрев» выключите и пока оставьте тесто в чаше на сорок – пятьдесят минут. После включите режим «выпечка» на час. Через час осторожно переверните хлеб и оставьте еще на минут сорок в режиме «выпечка». Полностью готовый хлеб вытащите из мультиварки и оставьте под полотенцем остывать.
Рецепт номер 2. Хлеб в мультиварке на кефире.
Для приготовления этого рецепта вам нужно подготовить такие продукты:
- 200 миллилитров кефира;
- одно куриное яйцо;
- одна столовая ложка оливкового масла;
- одна столовая ложка сахарного песка;
- одна чайная ложка сахарного песка;
- триста грамм пшеничной муки высшего сорта;
- одна чайная ложка дрожжей.
Способ приготовления хлеба на кефире в мультиварке.
Сначала, конечно, разведите отдельно дрожжи, затем смешайте их со всеми остальными ингредиентами и переложите получившуюся массу в ковш мультиварке. Смазав его предварительно небольшим количеством оливкового масла. Руками, осторожно распределите тесто по всей поверхности чаши мультиварке и переведите прибор в режим «подогрев» на двадцать минут. После этого подогрев выключите и пусть тесто подойдет в течение сорока минут в мультиварке.
Через сорок минут снова включите мультиварку в режим «выпечка» и оставьте выпекаться на час. После переверните хлеб на другую сторону и выпекайте еще минут двадцать пять. В итоге у вас получится румяный, пышный хлеб, который не крошится и идеально подходит для бутербродов.
