-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в demok

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 17806

Записи с меткой кулинария.мулинария

(и еще 978 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

батик бисер в помощь дизайнеру в помощь мастеру валяние веселое декорирование декупаж делаем и строим сами дизайн для разнообразного творчества женщина здоровье идеи идеи для дома идеи с описанием интересное картинки красота молодость куклы игрушки кулинария.мулинария мануфактурное мастер класс мастер-класс мастера мк мк рукоделие мк рукоделие мк рукоделие вместе с детьми орнаменты поделки из кожи полезное почитать-поразмыслить премудрости сада и огорода пригодиться разности-всякости рисование рисованное рисованные коты роспись стен советы для жизни советы хозяйкам стихотворное тл что вдохновляет то что вдохновляет то что очень нравится то что очень нравится!!!! трафареты уроки художник цветосочетание

47 Холодных супов

Четверг, 24 Мая 2012 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

47 Холодных супов

47 Холодных Супов


В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспачо и прочее-прочее. Выбирайте свой летний суп.

Холодный томатный суп
Холодный суп-пюре из черешни и смородины
Тюря с редькой
Холодный суп из огурцов с арахисом
Ботвинья с огурцами
Свекольник постный
Суп из укропа с мятой
Холодный суп из груши с сыром камбозолой
Ботвинья домашняя
Дынный суп с базиликом
Холодный йогуртовый суп с огурцом
Холодный суп из лосося с луком-пореем
Холодный суп из зелёного лука
Холодный суп с креветками
Холодный суп из сушеных грибов
Холодный суп из лука порея
Холодный суп из щавеля и свекольной ботвы
Холодный ореховый суп с кабачками
Суп лимонный холодный
Суп холодный (II)
Суп холодный из щавеля
Суп холодный из свежих помидоров
Суп холодный из бараней задней ножки    
Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)
Чалоп (холодный узбекский суп)
Холодный суп из баклажанов
Холодный суп из томатного сока
Холодный суп из йогурта и огурцов по южно-африкански
Суп холодный с авокадо
Холодный суп с креветками и плодами авокадо
Холодный овощной суп по-испански
Холодный грибной суп с мясными продуктами
Тюря брюквенная
Ботвинья с рыбой
Ботвинья по-монаcтырcки
Ботвинья с лебедой
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Ботвинья с креветками
Холодный йогуртовыи суп
Тюря из квашеной капусты
Ботвинья
Борщ холодный из молодой свеклы
Борщ щавелевый холодный
Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной
Суп холодный из соленых огурцов
Огуречный суп с грецкими орехами
Холодный томатный суп с рыбой


Метки:  

Бутерброды к завтраку и не только)))

Четверг, 24 Мая 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Inesas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" (от Светочки)

Четверг, 24 Мая 2012 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" (от Светочки)


Салат очень нежный и выглядит празднично.

Читать далее...

Метки:  

КУРИНОЕ "РАФАЭЛЛО"

Четверг, 24 Мая 2012 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНОЕ "РАФАЭЛЛО"

Соединяем всего четыре ингридиента - и на вашем столе нежное как рассвет и легкое как облака блюдо.
Вам понадобится:
куриное филе, твердый или полутвердый сыр, несколько зубчиков чеснока и майонез.

Куриное филе: отварите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Чеснок: измельчите несколько зубчиков в давилке.
Сыр: натрите на мелкой терке и разделите получившуюся массу на две части.
Смешайте курицу, чеснок и одну часть сыра, добавьте майонез.
Вымесите полученную массу.
Скатайте из массы шарики.
Обваляйте шарики в оставшемся сыре.

Рубрики:  блюда из курицы

Метки:  

"Клубок" из куриного филе с фаршированным помидором.

Четверг, 24 Мая 2012 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Клубок" из куриного филе с фаршированным помидором.

Рубрики:  блюда из курицы

Метки:  

Запеченные куриные желудочки

Четверг, 24 Мая 2012 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные куриные желудочки

Запеченные куриные желудочки

Куриные желудочки – продукт, из которого можно приготовить невообразимое количество блюд. Предлагаю запечь их в кефире с добавлением овощей и специй.
Что такое куриный желудок? Это плотная мышца, которая перетирает твердую пищу. Она не может быть жирной, а значит вполне диетическая, а значит полезная.
Ингредиенты:
• 1 кг куриных пупков • 1 л кефира
• 1 морковь
• 1 луковица
• 150 гр. твердого сыра
• пучок зелени
• специи – хмели-сунели, куркума, кориандр
• соль, перец
Читать далее...

Метки:  

Пирог с грибами заливной.

Четверг, 24 Мая 2012 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с грибами заливной








Для теста нужно 100 г маргарина или сливочного масла размешать руками в крупку с двумя стаканами просеянной муки.В половину стакана сметаны добавить полчайной ложки соды и 1 яйцо, размешать и, вмешать в муку с маргарином. Слепить в комок и поставить в холодильник на 1 час. Пока тесто охлаждается приготовим начинку.


Для этого 1 куриное филе мелко нарезать и поджарить в сливочном масле, залить сметаной, добавить тертый чеснок, карри, соль, перец. Протушить минут 10-15.Можно обойтись без куриного филе, взяв только грибы. Можно добавить отварное куриное мясо. Шампиньоны, граммов 250 ,натереть на крупной терке и прогреть на сковороде без масла, пока они выпустят сок. Помешивая держать на сильном огне, до полного испарения жидкости. Добавить мелко нарезанный репчатый лук( лучше предварительно обжаренный), сливочное масло, соль, перец,сметану в которой предварительно размешать пару чайных ложек муки. Минут через 5 соединить грибы с куриным филе. Начинка из грибов и куриного филе, или просто из грибов, готова. Надо дать ей остыть и приготовить заливку. Это просто 3 взбитых яйца со 100 граммами сметаны, куда очень хорошо добавить 50-100 г натертого сыра. Соль, перец. Тесто выложить руками в форму прижимая ко дну и бортикам, сделать «мисочку». На тесто выложить ровным слоем начинку из грибов,

Читать далее...

Метки:  

Пирог с клубникой

Четверг, 24 Мая 2012 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Velessa_JeM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с клубникой

Автор: Ирина Осипова

         


                   


Читать далее...

Метки:  

Шведский рыбный торт "Smörgåstårta" (Смёргасторте).

Четверг, 24 Мая 2012 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шведский рыбный торт "Smörgåstårta" (Смёргасторте)

O5DkNYlIAZ0 (604x453, 139Kb)
(закусочный бутербродный торт). Начинки любые.
Рецепт:
1 слой: тостовый хлеб (без корочек) 4 кусочка
2 слой: Творожный сыр (Альметте или Бонжур) смешать с мелко нарезанным крабовым мясом/крабовыми палочками и маринованными огурцами
3 слой: тостовый хлеб
4 слой: Творожный сыр смешать со скумбрией горячего копчения (или любой другой рыбой)
5 слой: тостовый хлеб
6 слой: Творожный сыр смешать с креветками/крабовыми палочками и яйцом
7 слой: тостовый хлеб

Весь тортик обмазать творожным или плавленным сыром, обложить тонко нарезанной семгой (или форелью) и украсить овощами (огурцы, перец, можно помидоры, креветки)
Перед подачей к столу поставить в холодильник.
Тосты можно пропитывать рыбным бульоном.
Количество сыра зависит от вашего вкуса... Если слои будут очень обильно смазаны, то затраты увеличатся... Альметто недешевый продукт , его можно заменить недорогими вариантами... чередовать с плавленным сыром... Общее количество сырных прдуктов на такой объем у меня составило - 700 г, рыбы для украшения - 300г...
Приятного аппетита)

Метки:  

Слойки«Розочки ». Оригинально!

Четверг, 24 Мая 2012 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Paradise_-LS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки«Розочки ».Оригинально!

2f7adb949515e3508513ada25b3efa25_b (500x369, 74Kb)
Слойки«Розочки »

ТЕСТО СЛОЕНОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ- 250Г,
ЯБЛОКИ КРАСНЫЕ -2ШТ,
ПУДРА САХАРНАЯ ДЛЯ ПОСЫПКИ.


ЯБЛОКИ НАРЕЗАТЬ ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ.
200МЛ ВОДЫ ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ,ДОБАВИТЬ САХАР,
ВСЫПАТЬ ЯБЛОКИ И ВАРИТЬ 2-3 МИНУТЫ,ЗАТЕМ ВОДУ СЛИТЬ.
ТЕСТО ТОНКО РАСКАТАТЬ,НАРЕЗАТЬ НА ПОЛОСЫ ШИРИНОЙ 3СМ И ДЛИНОЙ 23-30 СМ.
НА КАЖДУЮ ПОЛОСУ ВЫЛОЖИТЬ ПО 5 ЛОМТИКОВ ЯБЛОКА СЛЕГКА ВНАХЛЁСТ-ОНИ ДОЛЖНЫ ВЫСТУПАТЬ ЗА ВЕРХНИЙ КРАЙ ТЕСТА НА ТРЕТЬ.
СВЕРНУТЬ ПОЛОСКУ В ТРУБОЧКУ,ПОДВЕРНУТЬ НИЖНИЕ КРАЯ ТЕСТА ВНУТРЬ.
ВЫЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ,ВЫСТЕЛЕННЫЙ ПЕКАРСКОЙ БУМАГОЙ.
ВЫПЕКАТЬ ПРИ 200 ГРАДУСОВ ОКОЛО 30 МИН. ОСТУДИТЬ,ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

http://pinme.ru/pin/4faf507ac00470b07b00002f/

Метки:  

Котлетки куриные - очень необычные!...

Четверг, 24 Мая 2012 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Paradise_-LS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетки куриные очень необычные!...

e75c5f704b8665a35de633f94f760674_b (480x360, 47Kb)
Котлетки куриные очень необычные!
-Режем куриную грудку на очень мелкие кубики (НЕ НА МЯСОРУБКЕ). (без костей и кожи)
-Трем на крупной терке сыр.(примерно гр.50)
-Кладем немного майонеза. (из расчета на среднюю грудку примерно 2 столовых ложки)
-Добавляем соль, перец и приправки на вкус.
-Все перемешиваем руками, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях.
-И на сковороде обжариваем до золотистой корочки. (я первую сторону обычно под крышкой, а потом уже без нее)Подавать с салатом или гарниром на ваш вкус.


http://pinme.ru/u/zanutka/vkusnyatina/
рецепты от Анны Зыковой.

Метки:  

Летнее ляванги из баклажанов и рыбы

Вторник, 22 Мая 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летнее ляванги из баклажанов и рыбы

Летнее ляванги



Одна беда в этом великолепном блюде, вернее даже не беда, скорее, эту особенность следует отнести к его достоинствам – ляванги блюдо чрезвычайно питательное. Наверное, поэтому его готовят преимущественно в холодное время года – начиная с поздней осени и до весны. Связано это ещё и с сезоном созревания грецких орехов, и с тем, что к лету они уже начинают горчить.
Поэтому летом в Ленкорани предпочитают готовить летнее ляванги, без орехов, без отжатого лука, но с болгарским перцем, помидорами, зеленью и прочими начинками, хорошими в это время года.

Читать далее...

Метки:  

Баклажаны-ляванги

Вторник, 22 Мая 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны-ляванги

Баклажаны-ляванги
 


Только оставьте этот плодоимпорт огромных размеров. Нечто вы его съедите, начини его кто такой сытной и вкусной начинкой? Это же много будет! Нам нужен такой размер баклажанов, чтобы один человек взял к себе на тарелку, съел, и это и есть как раз порция одной закуски – граммов 120-150. Понимаете меня? Только не думайте, что я отбираю у вас самое вкусное! Увы, в кулинарии всё не как в жизни, а часто даже и вовсе - всё наоборот. Не всегда размер пропорционален качеству и вкусу. Часто очень вкусными бывают какие-то мелкие плоды, некрупная птица ну и так далее и тому подобное. А вот крупный баклажан он… в общем, оставьте его!

Выберите не большие, не перезрелые и давайте работать.

Метки:  

Куры и цыплята-ляванги

Вторник, 22 Мая 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куры и цыплята-ляванги

Куры и цыплята-ляванги



Первое значение слова ляванги – это нечто начиненное. Само слово "ляван" на персидском обозначает брюхо, живот. А нечто (или некто) с набитым, начиненным брюхом и есть ляванги. Поэтому если кто из вас поел хорошо, то смело можете говорить о себе: я сегодня ляванги.
А второе, и не менее важное значение этого слова это особый фарш из орехов, лука и упаренной до состояния повидла протертой алычи.
И, в дополнении к первым двум это еще и способ приготовления еды в тандыре. С этим фаршем в Ленкорани готовят едва ли не все, что пожелаешь. Первое, чем меня угостили в Ленкорани, был цыпленок-ляванги – туго, до отказа набитый фаршем и обмазанный остатками алычи.

Насчет цыплят-ляванги все настолько просто, что даже и неудобно рассказывать. Цыпленка, самое главное, возьмите хорошего, промойте изнутри как следует, удалите все, что там могло остаться после потрошения, чуть-чуть присолите и начиняйте фаршем, о котором мы еще поговорим несколько подробнее.
 
Читать далее...

Метки:  

Шашлыки от Сталика Ханкишиева - невероятно вкусно!

Вторник, 22 Мая 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлыки от Сталика Ханкишиева - невероятно вкусно!

Рецепт шашлыков от Сталика Ханкишиева
. Так вкусно, что ум отъешь - можно запретить, как наркотики.


Уже не первый раз публикую аппетитные рецепты приготовления шашлыков от известного кулинара [info]stalic



3290568_s640x640 (640x473, 134Kb)



Далее самое интересное и аппетитное!
Загляните ко мне на кухню:

Чебуреки или "Трое из Ферганы" от Сталика Ханкишиева. Самый колоритный в рунете рецепт
Сырные лепёшки за пять минут. Процитировано более тысячи раз раз.
_________________________________
Позитив. автоматический улучшатель настроения Flash
Улыбка. Flash-прикол. Ваша татуировка. Флеш-игрушка.

Красивое видео и фото. Сохранить океан! Экологическая катастрофа.
Природные аномалии - идем на рекорд. Планету колбасит. 2011
Модель солнечной системы. Flash-программа.
 (51x116, 14Kb)Шашлыки от Сталика Ханкишиева. Невероятно вкусно!


Метки:  

Азербайджанская кулинария от Сталика Джыз-быз

Вторник, 22 Мая 2012 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Азербайджанская кулинария от Сталика Джыз-быз



Серия сообщений "рецепты Сталика Ханкишиева":
Часть 1 - Сталик о мясе и каштанах
Часть 2 - Рецепты от Сталика
...
Часть 22 - Треухая габаллинская пахлава и ее московские вариации
Часть 23 - Шашлык от Сталика
Часть 24 - Азербайджанская кулинария от Сталика Джыз-быз
Часть 25 - Шашлыки от Сталика Ханкишиева - невероятно вкусно!
Часть 26 - Куры и цыплята-ляванги
Часть 27 - Баклажаны-ляванги
Часть 28 - Летнее ляванги из баклажанов и рыбы

Метки:  

Шашлык от Сталика

Вторник, 22 Мая 2012 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык от Сталика



Серия сообщений "шашлыки,барбекю":
Часть 1 - Шашлык из свинины
Часть 2 - Шашлыки
...
Часть 20 - Самый ароматный маринад для шашлыков
Часть 21 - Шашлык из свинины в кефире
Часть 22 - Шашлык от Сталика
Часть 23 - Шашлык дома! Прямо на кухне! Своими руками!
Часть 24 - Шашлыки от Сталика Ханкишиева - невероятно вкусно!
...
Часть 44 - Шашлыки: секреты приготовления
Часть 45 - Барбекю
Часть 46 - Турецкий Люля кябаб в сковороде

Серия сообщений "рецепты Сталика Ханкишиева":
Часть 1 - Сталик о мясе и каштанах
Часть 2 - Рецепты от Сталика
...
Часть 21 - Шашлык из печени от Сталика
Часть 22 - Треухая габаллинская пахлава и ее московские вариации
Часть 23 - Шашлык от Сталика
Часть 24 - Азербайджанская кулинария от Сталика Джыз-быз
Часть 25 - Шашлыки от Сталика Ханкишиева - невероятно вкусно!
Часть 26 - Куры и цыплята-ляванги
Часть 27 - Баклажаны-ляванги
Часть 28 - Летнее ляванги из баклажанов и рыбы

Метки:  

Сюдлю плов (плов на молоке) от Сталика

Вторник, 22 Мая 2012 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сюдлю плов (плов на молоке) от Сталика

Званый ужин у Сталика Ханкишиева - 3 Сюдлю плов

 


Серия сообщений "рецепты Сталика Ханкишиева":
Часть 1 - Сталик о мясе и каштанах
Часть 2 - Рецепты от Сталика
...
Часть 18 - Азербайджанская кулинария.Плов с укропом и голяшками от Сталика
Часть 19 - Сталик Ханкишиев. Басма
Часть 20 - Сюдлю плов (плов на молоке) от Сталика
Часть 21 - Шашлык из печени от Сталика
Часть 22 - Треухая габаллинская пахлава и ее московские вариации
...
Часть 26 - Куры и цыплята-ляванги
Часть 27 - Баклажаны-ляванги
Часть 28 - Летнее ляванги из баклажанов и рыбы

Серия сообщений "каши, пловы":
Часть 1 - Манная каша
Часть 2 - Сталик Ханкишиев - казан мангал. Рис со специями.
Часть 3 - Азербайджанская кулинария.Плов с укропом и голяшками от Сталика
Часть 4 - Сюдлю плов (плов на молоке) от Сталика
Часть 5 - Праздничный плов
Часть 6 - Курица по-египетски
...
Часть 33 - Мэнсаф
Часть 34 - Азербайджанская кулинария. Бораны плов - плов с тыквой
Часть 35 - Манная каша от videoculinary.ru

Метки:  

Сталик Ханкишиев. Басма

Вторник, 22 Мая 2012 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Сталик: Рыбная буглама по-азербайджански

Вторник, 22 Мая 2012 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сталик: Рыбная буглама по-азербайджански

Сталик: Рыбная буглама

 


Серия сообщений "рецепты Сталика Ханкишиева":
Часть 1 - Сталик о мясе и каштанах
Часть 2 - Рецепты от Сталика
...
Часть 15 - Сталик Ханкишиев - казан мангал. Шашалык по-азербайджански
Часть 16 - Сталик: бараньи ребрышки с луком
Часть 17 - Сталик: Рыбная буглама по-азербайджански
Часть 18 - Азербайджанская кулинария.Плов с укропом и голяшками от Сталика
Часть 19 - Сталик Ханкишиев. Басма
...
Часть 26 - Куры и цыплята-ляванги
Часть 27 - Баклажаны-ляванги
Часть 28 - Летнее ляванги из баклажанов и рыбы

Метки:  

 Страницы: 49 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1