Рецепт нашла в журнале "ХлебСоль".

Как только прочитала поняла - это мое!

И сытно, и не особо жирно и так красиво и аппетитно!

В результате сомневаться я даже не имела права -

конечно же, это вкусовая бомба!

такое интересное сочетание творога, курицы и овощей -

пирог становится невероятно сочным и нежным!

Ингредиенты

2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке) 

2 цукини 

300 г творога 

100 г тертого сыра 

2 яйца 

100 мл сливок 

1 луковица 

2 ст. ложки муки 

растительное масло 

тимьян 

соль, перец

Способ приготовления

1) Куриное мясо отварить и мелко нарезать.

2)  Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить,

1 цукини тоже нарезать на небольшие ломтики.

разогреть 2 ст. ложки оливкого масла,

обжарить пару минут лук с чесноком.

Добавить цукини и тушить все вместе 10 минут.

3)  Яйца взбить с солью венчиком.

Добавить творог, сливки, муку и 1/2 тертого сыра,

все размешать как следует.

4)  добавить обжаренные овощи и курицу.

Посолить и поперчить и все вместе размешать

5)  Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой

(этот пирог можно подавать и в обычной форме для запеканок).

Выложить в нее нашу смесь.

Присыпать тимьяном и еще немного поперчить.

сверху разложить кружочки цукини

(второй цукини мы режем на кружки 0,5 см),

посыпаем все второй половиной сыра

и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Затем я увеличила температуру до 220 градусов

и подпекла еще 10 минут на самом верху духовки!

Получилась вот такая суперская корочка!