Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Без заголовка

Воскресенье, 24 Января 2010 г. 17:08 + в цитатник

Цитата сообщения Peneloppa-

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусняшки. (Салат, горячее, десерт)

Маленькие картинки кликабельны

Шампиньоны с кедровыми орешками

Ингредиенты

Шампиньоны свежие — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Стрелки чеснока ( по желанию) — 5 шт
Растительное масло — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Белое сухое вино — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Кедровые орешки — 50 г
Соль

Рецепт

картинка шага

Стрелки чеснока нарезаем и заливаем кипятком минут на 10. Сливаем воду.

картинка шага

Зубчики чеснока мельчим, смешиваем с соком лимона и растительным маслом.

картинка шага

В смазанную слив. маслом форму выкладываем крупно порезанные шампиньоны

и стрелки чеснока. сбрызгиваем маслом растительным с чесноком. Ставим в

разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.

картинка шага

Затем грибы сбрызнуть вином и опять в духовку на 15 минут. Орешки обжариваем на сухой

сковороде.

картинка шага

Соединяем грибы с орешками ( вместе с выделившимся от грибов соком ).

картинка шага

Зелень режем и в грибочки. солим, перемешиваем.

картинка шага

Приятного аппетита!!!

Деревенская запеканка

Вкусное, сытное блюдо из картофеля и телячьего фарша.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Телячий фарш — 1 кг
Лук — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь маринованный — 20 г
Соус томатный — 3-4 ст. л.
Сливочное масло
Зелень
Кунжутное семя
Бульон говяжий — 400 мл
Соль
Специи

Рецепт

картинка шага

мелко режем лучок и пассеруем его до мягкости

картинка шага

выдавливаем чеснок

картинка шага

когда лук и чеснок размягчится, кладем фарш и тушим его до готовности.

картинка шага

Разводим бульон кипятком и вливаем его в фарш. Протушить фарш, пока бульон почти

не испарится.

картинка шага

За пять минут до готовности фарша добавляем специи и томатный соус. Снимаем с огня и

даем немного остыть.

картинка шага

в форму для запекания выкладывем готовый фарш

картинка шага

Режем луковицу кольцами и украшаем ими слой фарша

картинка шага

Маленький эксперимент: я решила добавить совсем немного маринованного имбиря.

картинка шага

немного зелени (если есть мороженая - тоже хорошо)

картинка шага

Отвариваем картошку, готовим пюре, добавив сливочного масла. Кладем поверх фарша

и делаем узор вилкой.

картинка шага

на пюре кладем кусочки сливочного масла, чтобы при запекании получилась румяная

корочка

картинка шага

и посыпаем кунжутными семечками (а можно простыми сухарями).

картинка шага

вот и корочка

картинка шага

разрез. Приятного аппетита!

Апельсиновые маффины

Советую попробовать всем маффины. Они получаются очень вкусными, мягкими и ароматными. Лучше посыпать сахарной пудрой и подавать в холодном виде.

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт
Сахар песок — 150 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Сливочного масла или маргарина — 150 г
Яйца — 3 шт
Разрыxлитель — 2 ч. л.
Мука — 200-250 г

Рецепт

картинка шага

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).

картинка шага

Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).

картинка шага

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

картинка шага

Добавить яйца, перемешать.

картинка шага

Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.

картинка шага

Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

картинка шага

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

картинка шага

Приятного аппетита!

Рубрики:

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте