Мои любимые из овощных!





300гр цуккини
30 гр тертого твердого сыра
3 яйца
1 средняя кр паприка
1 средне-большая луковица
1 ст л рубл петрушки
~1 ч л без горки соли
4 ст л муки
перец,растит масло





Режем кубиками паприку , лук и немного обжариваем, минуты 3-4, на среднем огне.


Цуккини трем на морковной терке


К цуккини добавляем яйца,сыр,петрушку,обжаренный лук с паприкой,солим,перчим и перемешиваем.В конце добавляем муку и еще раз тщательно перемешиваем


Жарим блинчики,в небольшом количестве растит масла,на среднем огне,обжаривая по ~3 мин с каждой стороны


Подавать со сметаной,с добавлением чеснока.У меня измельченные чесночные стрелки
Приятного аппетита!

• Tags:Блины, Цуккини

•