Зеленый сыр – ингредиент, который можно добавлять куда угодно. Чаще всего его не едят просто так, он является составляющим многих блюд. Благодаря необычному цвету он приобрел всемирную популярность. В продаже можно увидеть сыр зеленого цвета как отдельными кусками, так и в виде порошка (натертый). Вы можете добавить его в омлет, салат, запечь с мясом или овощами. Почему он такого цвета? Все дело в том, что в его составе растение пажитник, именно ему этот продукт обязан необычным внешним видом.

Изготавливают зеленый сыр в Швейцарии, его возраст несколько веков. Он имеет пикантный вкус, поэтому его добавляют в блюда. Так же, как и другие виды сыров, он содержит множество витаминов и минералов.

Более подробно о зеленом сыре и рецепты блюд из него вы сможете узнать здесь