deez, ну смотри, кроме тебя есть еще миллиарды жителей Земли, не все же могут обходиться без молочных продуктов. Просто это слишком кардинально. Мясо и молочное составляют чуть ли не 1\3 продуктов, потребляемых в пищу. Что будут есть жители большей части нашей, к примеру, страны зимой, когда вегетативный период уже закончен? Замороженные овощи-фрукты - это тоже не выход: слишком много витаминов теряется при обработке. Что будут есть крестьяне, которые тратят ого-го сколько энергии для выращивания тех же зерновых? Не думаю, что они наедятся одними растениями. Это городской житель еще сможет.
К тому же вряд ли кто согласится варить кашу на воде, блины есть без сметаны и делать их без добавления яйца и молока. Ну и т.д..
Про тушки - это я вопрошала при условии, что скотоводство будет продолжаться для получения молочных продуктов питания.
А вот на счет мучений животных на молочных фабриках - это уже вопрос этический, который следует задавать владельцам этих самых фабрик. К их совести.
Просто, как бы позитивно я не относилась к вегетарианству и подобному, отказ от потребления молочных - это уже, извините, утопия. Причём не самая удачная.