Маффинов со всякой всячиной…
Тесто:
кефир 2/3 стакана, молоко 1/3 стакана, 
2 ст.л. оливкового масла, 
2 ст.л. подсолнечного масла, 
1/3 ч.л. морской соли, чуть сахара, 
2 яйца (белки взбила отдельно), 
2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя(я бы положила чуток поменьше)
всё кроме белков перемешать.
Добавить начинку (в кол-ве по вкусу)кусочками: ветчина/колбаса, зеленушка,сыр(натертый на терке).Все перемешать и ввести аккуратно взбитые белки.
Разложить по смазанным(растительным маслом) формочкам и выпекать в духовке при 180 градусах,около 20-25минут.Вышло 12 маффинов.
Приятного аппетита!