Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
Íåæíûé ñàëàò Øâåéöàðñêèé ñ æàðåíûìè ãðèáàìè è ñâåæèìè îãóðöàìè
Ëåãêèé ãðèáíîé ñàëàòèê ñî ñâåæèìè îãóðöàìè – èäåàëüíîå êàê ïîâñåäíåâíîå, òàê è ïðàçäíè÷íîå áëþäî â ëåòíèé ïåðèîä. Âêóñ î÷åíü íåæíûé è ñî÷íûé áëàãîäàðÿ ñâåæèì îãóð÷èêàì. Ãðèáû ìîæíî èñïîëüçîâàòü òå, êîòîðûå åñòü â äàííûé ñåçîí. Ó ìåíÿ áûëè ìàñëÿòà, âîò èõ è èñïîëüçîâàëà. Ñàìîå ïðîñòîå - ýòî øàìïèíüîíû.
Èíãðåäèåíòû:
Ãðèáû ñâåæèå – 300 ã
Îãóðöû ñâåæèå – 2 øò.
Ñûð òâåðäûé – 150 ã
Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò.
Ìàéîíåç
Ñîëü
Ìîëîòûé ïåðåö
Çåëåíü è îâîùè äëÿ óêðàøåíèÿ
Êàê ïðèãîòîâèòü ñëîåíûé ñàëàò «Øâåéöàðñêèé»:
Íà ñêîâîðîäå æàðèì ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè è äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûå ãðèáû. Æàðèì äî ãîòîâíîñòè. Ñîëèì ïî âêóñó.
Äàåì ãðèáî÷êàì îñòûòü è âûêëàäûâàåì èõ â ãëóáîêóþ òàðåëêó. Ïîëèâàåì ìàéîíåçîì. Ýòî ïåðâûé ñëîé.
Ãðèáû ìîæíî áðàòü ëþáûå ,êàêèå åñòü â ñåçîí: ìàñëÿòà, îïÿòà, âåøåíêè, øàìïèíüîíû.
Ìîåì ñâåæèå îãóðöû è íàðåçàåì êóáèêàìè. Åñëè êîæóðà ãîðüêà, òî îáðåæüòå.
Âûêëàäûâàåì èõ âòîðûì ñëîåì, ñîëèì è ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì è ïîëèâàåì ìàéîíåçîì.
Ìîæíî óêðàñèòü íà ñâîé âêóñ.
Ñàëàò «Øâåéöàðñêèé» áóäåò âêóñíåå, åñëè äàòü åìó íàñòîÿòñÿ è ïðîïèòàòüñÿ âêóñàìè êàê ìèíèìóì 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèêå.