Весной, как только солнышко начинает пригревать, на выходные все мы хотим сбежать из города и уехать, на отдых, в лес, на озеро или речку. Неотъемлемой частью воскресного пикника являются шашлыки.
Но, бывает такое, что все уже собрано для «лесного» отдыха, а с утра зарядил дождь и все испортил. Не пропадать же шашлыку, будем делать дома в банке. 

Компоненты:
— 3-х литровая стеклянная банка
— шашлычные палочки
— 1кг свинины
— 250гр бекона
— 3 шт. репчатого лука
— сок лимона
— 0, 5 стакана воды
— соль, перец по вкусу
— кориандр
— приправа для шашлыка

Свинину порезать на куски, посолить, поперчить, полить соком лимона. Добавить специи.
Лук нарезать кольцами и всыпать в мясо, влить воду. Оставить мариноваться на 30-40 минут.
Бекон порезать тонкими полосами.

Мясо нанизать на шашлычные палочки, чередуя с беконом и луком.

Дно банки выложить оставшимся луком и поместить сырой шашлык. Горлышко банки закрыть фольгой.
Затем поставить банку в холодную духовку (чтобы не лопнула), установить 180-200 С. Оставить жариться шашлык на часа полтора.
Когда шашлык приготовится, выключить духовку и открывать только через 5-10 минут, чтобы от разницы температур не лопнула банка.

Достать аппетитный и вкусный шашлык!

источник Само Совершенство