Очень простой в приготовлении и вкусный пирог. Отлично подойдёт для завтрака или перекуса.

Употреблять можно в горячем и холодном виде, кому как больше нравится...Хорош тем, что можно эксперементировать с наполнителями для пирога: добавлять грибы, отварное мясо, курицу, рыбу, маринованные огурцы, морковку по-корейски, картофель, фасоль, кукурузу, горошек...В зависимости от используемых продуктов всегда будет "звучать по-новому"!

Понадобится:

Кефир - 1 стакан

Мука - 6-7 ст.л.

Куриное яйцо - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Ветчина (шинки, карбонат,колбаса, сосиски и т.п.) - 200 гр
Сыр (любой типа: "Российского", "Пошехонского" и т.п.) - 200 гр
Зелень (укроп, пертушка и т.п) - 1 пучок
Репчатый лук - 1 шт. (маленького размера)
Картофель отварной - 1 шт. (среднего размера) - по желанию!
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сладкая молотая паприка - 0,5 ч.л.

 

Кефир, яйца, паприку, соду смешать.Туда же добавить муку и хорошенько перемешать до однородной консистенции без комочков. Ветчину, болгарский перец, картофель, репчатый лук, зелень мелко порезать и вмешать в тесто. Натереть сыр на крупной тёрке и добавить в тесто. Снова тщательно перемешать (тесто будет густое) .Выложить тесто в форму и запечь при 200 градусах 25-30 минут до зарумянивания.

 Дать остыть, нарезать на порционные куски.

Екатерина Арсентьева