-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ddaiva

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Oljika Рецепты_блюд Схемы-вязания

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2011
Записей: 695
Комментариев: 35
Написано: 773





Цветы

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения viktoria689 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вышивка

10 блюд в горшочках

Суббота, 17 Декабря 2011 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 блюд в горшочках

appetit (110x76, 7Kb)

d39618d519dd (500x555, 100Kb)

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону.

Кроме того они позволяют сэкономить энергию, так как горшочек нужно ставить в холодную духовку и готовится все обычно в одном горшке. Так что преимущества неисчерпаемы.

Что такое глиняные горшочки объяснять не приходится. Но ни в коем случае нельзя путать их с с терракотовыми горшочками, которые глазурованы внутри и не покрыты глазурью снаружи. Важно использовать не глазурованый горшок, чтобы избежать возможных проблем с оловом в горшке, который может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Обычно такой проблемы не существует с неглазурованными горшками, например, с глиняными.

За 15 минут до использования нужно полностью погрузить горшок в воду (это относится ко всем рецептам в этой подборке). Сделать это можно, например, в раковине. Затем, пока горшок нагревается в духовке, вода испаряется и получается эффект приготовления на пару.

Так что легко сократить количество калорий, так как вам не нужно добавлять жир в блюдо, приготовленное в горшке. Но поскольку неглазурованный горшок легко впитывает ароматы, рекомендуют использовать разные горшки для курицы, рыбы и других продуктов с очень разным вкусом.

После замачивания в воде можно закладывать продукты и ставить горшок в середину холодной духовки. Важно, чтобы духовка постепенно дошла до необходимой температуры. Если поставить горшок в горячую духовку, он может треснуть из-за быстрой перемены температуры.

После использования не рекомендуют использовать для мытья горшка мыло или моющие средства. Опять-таки, они могут впитаться в глину и затем в следующий раз выделиться в духовке прямо в ваше блюдо. Поэтому для мытья горшка используйте кипяток и жесткую щетку. Если это не помогает, оставьте горшочек на ночь, наполнив водой с разведенной содой (1-4 столовые ложки). Сода помогает избавиться от запахов и освежить горшочек после приготовления очень ароматных продуктов.

Хранитe горшочек, перевернув крышку вверх дном и проложив бумажным полотенцем, чтобы глина могла дышать. Перед тем как убирать, убедитесь, что он полностью высох. За время долгого хранения может образоваться плесень, и чтобы ее убрать, нанесите на поверхность пасту из равного количество соды и воды. Оставьте на 30 минут, затем смойте, прополощите и дайте полностью высохнуть, желательно на солнце.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

* Доставайте горшочек за 5-10 минут до достижения оптимального результата, так как даже вне духовки он будет продолжать готовить. Дайте ему постоять 5-10 минут просто так перед тем как подавать.

* Для получения более постного результата, срезайте жир с мяса, чтобы соус не был жирным.

* Если нужно долить жидкости, доливайте бульон или вино (алкоголь выпарится, но придаст соусу приятный вкус)

* Если добавляете жидкость, добавляйте ее умеренно. Помните, что продукты также выделяют сок, и мы не хотим, чтобы из горшочка "убегало".

* Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб.

* Масло использовать не обязательно, но если используете, не увлекайтесь.

* Иногда при приготовлении очень ароматной еды горшок предлагают прокладывать пергаментом. Пергамент не даст запаху впитаться в глину.

* Для сгущения соусов и подливок предлагают использовать аррорут.

* Никогда не ставьте горячий горшок на холодную или влажную поверхность, иначе он треснет. Используйте для этого деревянную дощечку.

* Не ставьте горшок слишком высоко в духовке, он не должен касаться нагревающихся контактов.

* Никогда не ставьте горшочек в посудомоечную машину.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов

Тонкий лаваш, казалось бы, для чего он? Кушать его в прикуску? Да как-то не очень сытно. Тогда для чего? Оказывается лаваш просто находка для хозяюшек.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

99 сайтов фотографии

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

99 сайтов фотографии

Самые популярные


1. FreeFoto : “крупнейшая коллекция бесплатных фотографий в Интернет”.


2. KAVEWALL: Коллекции фотографий в уникальных категориях, таких как татуировки, дым, и еда.


3. Digital Dreamer : Бесплатные и платные изображения.


4. Free Photos Bank : Постоянно добавляются новые фотографии, поэтому проверяйте чаще.


5. Free Digital Photos: Роскошные, удобные для загрузки фотографии по таким категориям, как животные, праздники, дом и сад, и многое другое.


6. PD Photo : Множество категорий и подкатегорий, большинство из которых изображают городские и сельские пейзажи США.


7. Visipix : Поиск среди более чем миллиона фотографий и произведений изобразительного искусства.


8. Cepolina : Вы можете сохранить фотографии в пяти различных форматах.


9. DexHaus : Множество красивых картинок находятся на этом хорошо организованном сайте.


10. FreeStockImages.net : Скорее всего вы найдете то, что ищете на этом колоссальном сайте.


11. TurboPhoto : Фотографии высокого разрешения разбиты на 10 категорий.


12. Stockvault : Поиск по фото или по автору, новейшие и самые популярные фотографии.


13. Dreamstime: Раздел с бесплатными фотографиями


14. Open Stock Photography : Этот сайт содержит около 2-х миллионов изображений.


Далее
Рубрики:  интересное

Интересная идея!!!!!!

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная идея!!!!!!!!

источник
Украшаем кексы пудрой с помощью кружев.


1.
80869341 (600x400, 194Kb)

2.
20896934 (600x459, 202Kb)

3.
49812933 (600x451, 240Kb)
Рубрики:  кулинария

Банановые сырники

Вторник, 15 Ноября 2011 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatyana19 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые сырники


на 6 сырников

150 гр творога

1 маленький банан

1 яйцо

3 ст.л.овсянки

1ст.л.муки

1ст.л.сахара

щепотка корицы.

ДАЛЕЕ >>>>>>>
Рубрики:  кулинария

Вышиваем салфетки

Воскресенье, 13 Ноября 2011 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вышивка

Комплект "Крем-брюле" (шапочка и съемный воротник)

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект "Крем-брюле" (шапочка и съемный воротник)

Модель DROPS Design с описанием на русском языке.

Описание опубликовано в спецвыпуске журнала "Мастерица".

Рубрики:  вязание

Носки от Jeny Staiman

Четверг, 20 Октября 2011 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки от Jeny Staiman

7c967903e8e0 (640x615, 103Kb)28fcf2534267 (541x466, 165Kb)
Описание

Видео по вязанию носков



http://curiousknitter.blogspot.com/
см также здесь
http://www.liveinternet.ru/users/zinaida-k/post174267726
пересказ носков на сайте http://vjazhi.ru/prochee/noski-golfy/noski-double-...-knitty-springsummer-2011.html
Рубрики:  вязание

Узоры спицами-секреты мастерства!

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения zvet_lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры спицами-секреты мастерства!

 (273x400, 30Kb)
Узоры спицами-секреты мастерства!
Нашла готовую подборку узоров-выпуск украинского журнала
"Вяжем сами"
за 2009 год . Несколько страниц те же что и в моей
предыдущей подборке узоров...
Описание на русском!
Рубрики:  вязание

Чебуреки - 6 лучших рецептов для любимого мужа

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки - 6 лучших рецептов для любимого мужа

 

Чебуреки - кавказское блюдо - жареные лепешки в форме месяца с мясной начинкой. Свежие горячие чебуреки - лучшая закуска к пиву.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Вышитые закладки

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения James_york [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по изготовлению закладки.

Мастер-класс по изготовлению закладки.

 
Как и обещала, выкладываю небольшой мастер-класс по закладкам - как их делаю я.


 
Итак, у меня имеется лоскуток 12х22см с вышитым мотивчиком (вышивка занимает 1/3 лоскутка и располагается по центру относительно вертикальной оси - для того, чтобы и на закладке картинка была посередине) :

 
1. оформляю верх закладки - в этом случае я решила сделать бахрому, загнуть край наружу и закрепить незатейливым швом:
В предыдущих закладках я загибала верхнюю часть вовнутрь.
В первом случае просто заутюжила около 1 см верха на изнанку, не закрепляя, а во втором ещё закрепила ниткой, выдернутой из ткани-основы.
 

2. складываю заготовку пополам по длине лицевой стороной вовнутрь, ещё раз уточняю, чтобы линия сгиба прошла посередине рисунка, сшиваю ниткой в тон основе с припуском примерно 1см, стараясь совмещать дырочки канвы на сшиваемых сторонах:

3. разутюживаю припуски на стороны:

 
4. оформляю низ закладки в виде "погона": прошиваю начиная от центра наискосок к краям (на одинаковый угол с обеих сторон !), обрезаю излишки примерно на 8мм от шва:

5. для придания закладке плотности отрезаю кусочек толстого термо-флизелина по ширине закладки и по длине начиная от шва-"погона" и заканчивая декоративным верхним швом (не утолщая загнутый верх), приклеиваю флизелин с помощью утюга:

6. выворачиваю заготовку на лицевую сторону, утюгом отпариваю швы, моя закладка почти готова:


8. сверху по центру делаю "хвостик" : продеваю нитку, нанизываю на неё бисер, прикрепляю кисточку из ниток мулине, которые использовала в вышивке мотивчика:

 
Вуаля! закладка готова:)
Буду рада, если этот маленький урок вам пригодится.
Приятного рукоделия :)

взято здесь:http://hlri-4.info/search/label/%D0%92%D1%8B%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0-%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%B8

 

Рубрики:  вышивка

Ажурная шаль

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения lira28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная шаль

Ажурная шаль спицами



ажурная шаль


СМОТРИМ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  вязание

Пчелки.

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вышивка

Ангелочки. Вышивка крестом.

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения oll-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вышивка

Цитируя пост, оставляйте пожалуйста свои коментарии!!! Спасибо за понимание!!!

 (699x501, 129Kb)
 (699x486, 125Kb)
Рубрики:  вышивка

Шаль FALLEN ROSES от Majken Hertz

Среда, 21 Сентября 2011 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль FALLEN ROSES от Majken Hertz

Невероятно красивая ажурная шаль, выполнена из тонкой и мягкой пряжи и украшена бусинами.
DSC_2291_medium2 (400x600, 240Kb)DSC_2295_medium2 (400x600, 222Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Шаль - пелерина SPRING TIDE от Sally Ferguson

Среда, 21 Сентября 2011 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль - пелерина SPRING TIDE от Sally Ferguson

Эта несложная модель выполнена из пряжи в составе которой шелк и мохер.
DSC01458_medium2 (640x640, 557Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Удивительный огород Игоря Лядова

Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительный огород Игоря Лядова

DSC00003 (600x450, 107Kb)

По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я выращиваю овощи. Таким способом уже садят многие дачники. Постараюсь вам объяснить. Я работаю, поэтому на дачный участок могу выезжать только на выходных. При этом надо отдохнуть после трудовой недели, покушать шашлык, попариться в бане, ну и маленько потрудиться на земле.В настоящее время в садоводстве существует несколько проблем: Плодородие почвы падает. Земля становится плотной, истощенной и имеет серый цвет. Падение плодородия влечет за собой уменьшение собираемых урожаев.
Рубрики:  интересное

Jurginai

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 08:00 + в цитатник

Размещено с помощью приложения Я - фотограф


Понравилось: 1 пользователю

Geles

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 07:52 + в цитатник

Размещено с помощью приложения Я - фотограф


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в ddaiva
Страницы: 35 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь