А всему виной Интернет...

 

Не общался бы я с друзьями, трескал бы сейчас картошку с луком и горя не знал.

Мой армейский сослуживец Женька Касенов написал:

Я решил не возиться, тем более, сегодня придет мой друг, который не очень разбирается в разносолах. Купил рыбной мелочи, сардинки. Обаваляю их в муке с приправами, да и поджарю до хруста. Чищу я рыбешку и думаю: а не плохо бы ее засолить. Просто пересыпать солью и черным перцем. Можно положить английский перец, несколько горошин.

Тем более, что AURA  прислала мне кило специальной соли. Запах с дымком. Надо бы попробовать.

Этой солью я посыпал сейчас кусок лосося. Буду завтра свою красавицу угощать. Очень она его любит....

Смесь немного сладковата и я добавил чуть лимонной кислоты.

Не кладу ни перца, ни укроп. Не хочу убивать рыбу.

Рыбу на центральном иерусалимском рынке лучше покупать в лавке "Дагим Давид".

Всегда свежая рыба. Можно заказать товар по телефону. Если повезет и хозяин будет на месте, он обязательно угостит вас своими блюдами. Да-да, иногда он готовит здесь же, на месте.

Я ему доверяю. Аэто главное.