День стал длиннее и поэтому кажется короче. Много всего происходит.

Готовил фаршированный лук.

Очистить и обрезать лук. Отварить и положить в ледяную воду. Разобрать на листья. Положить на край листа фарш (мясо, рубленная петрушка и рис), скатать в рулет.

Приготовил я таких штук около 300. Уложил на противень, посыпал солью, перцем и в печь. Чтобы лук запекся дл позолоты. Потом нужно полить соусом (хоть каким) и снова в печь на 20 минут.

Дома, если возникнет желание приготовить, можно фаршированные листья скрепить деревянными шпажками и обжарить в масле, а потом подавать с соусом. Можно панироватить и обжарить или запечь.

Фарш и блюдо может быть молочным: творог с молотыми орехами. Соус с грибами и сливками.

...

Вечером пытался посмотреть два фильма. Но бросил. Не стал связываться. Русский "Святое дело" - какой-то КВНский дешевый стеб + популярная почему-то сейчас в России антипольская тема (так растят патриотов?) и еще фильм голливудский "Шальные деньги/Mad Money " с Дайан Китон, но она там единственная. В окружение каких-то дешевых фигур. Слабо.

И закончился день, как и начался, луковой темой. Отличная статья в "Огоньке" о книге Гюнтера Грасса "Луковица памяти". У меня на полке его самая известная книга "Жестяной барабан".