Исходное сообщение Дракошка_Скорпиошка
DavidTkach,да я и не сомневаюсь, что книга хорошая, я на нее уже давно (с лета еще) глаз положила. Я мужу намекнула уже, что мне на Новый год хотелось бы получить.
Да, а ты книгу Рут Оливер "Еще шоколад" видел? Каково твое мнение о её рецептах?

Не знаю, кто это.
У меня когда-то была целая библиотека кулинарная. Продал. Путаница в голове. Оставил лишь энциклопедию Шалома Кадоша (хотя многое уже устарело)и друзья подарили книгу Рут Сиркис "Уга меула". Мне достаточно.

Исходное сообщение Fille
Интересно, а эта академия в Париже до сих пор существует?
Я так понимаю, в книге не только французские блюда, а со всего мира?
Интересно))

Да, конечно, существует. И до сих пор считается лидером. когда повар называет места стажировки, он начинает с нее. многие мои знакомые учились там.
Наверняка там есть вечерние курсы для любителей.
Но для тебя это не своевременно. Только после учебы...