Есть они и в курице. За исключением некоторых блюд (котлеты, битки) кости НЕ удаляют. Или перемалывают вместе с рыбой (еврейские рыбные котлеты).
Я делюсь рецептами простых, доступному каждому блюд...
Это мои блюда, кто и как готовит - может предоставить альтернативный рецепт.