А я люблю замешивать тесто именно руками и еще при этом думать о чём-то приятном и чтоб без спешки. Тогда выпечка всегда удаётся.
Пирог с маком пеку раз в год обязательно, у мужа воспоминания из детства к ним приезжает мамина сестра с пирогом с маком на "Родительский день"(поминальный) и
у них в доме собираются все родственники . А так как мы живём теперь далеко ему приятно.что я продолжаю их традицию.
Постоянного рецепта у меня нет- каждый раз подбираю из разных источников тесто и начинку.
Мне тоже понравился предложенный рецепт и формование интересное.
Я сдобу делаю на опаре и с двумя обминками.
Попробую испечь обязательно без отклонений от знаменитого автора как только спадет жара.
Спасибо за рецепт и вкусное его исполнение.