Лосось. Бублик. Сыр

Воскресенье, 20 Января 2008 г. 14:55 + в цитатник

Я любитель простой пищи. Пища, слово, которое обозначает сам не знаю что. Что-то неопределенное. Что-то из чего-то... Набор продуктов, из которых можно было приготовить густой наваристый суп, вдруг оборачивается котлетами или более того, зразами. Одним словом, пищей. Это слово антоним слову "еда".

Пищу едят с трудом, по необходимости и долгу. Едой наслаждаются.

Три простых продукта. Рыба (лосось). Булка (бейгл, бублик из сдобного теста) и творог (сыр). Рыбу посыпать солью и небольшим количеством сахара. Обернуть пленкой и оставить на ночь в холодильнике. Утром смыть лишнюю соль, протереть и нарезать тонкими ломтиками.

Бейгл. Бублики. Рецептов в Сетях полным полно.

Творог. Сливочный сыр 30%.

Теперь нужно соединить эти три простые вещи, чтобы родилась новая. Разрезать. Намазать. Положить. Накрыть второй половиной и есть. Вот это называется еда. (Фото моё)

Читать далее...

Рубрики:

Рыба
Закуски

Процитировано 1 раз

Дареному коню

Воскресенье, 20 Января 2008 г. 08:54 + в цитатник

... не заглядывают, или не смотрят.

Есть такая поговорка.

Подарки любят все без исключения. Даже затворники, отшельники и пустынники. Уходят из мира, чтобы им явился какой-нибудь там чей-то дух. Что, собственно говоря, тоже подарок. О чем может рассказать подарок?

Открытки. Почтовые, виртуальные. Я есть в этом мире, т.е. живу, существую.

Деньги. Для меня деньги - подарок, это как отфутболивание. Отдал и никаких забот.

Ненужные подарки. Как правило большие. Хрустальные вазы (слишком велики для салатов, слишком малы для фруктов), глиняные кувшины (в шкаф не влезают, на шкафу не помещаются, на полу не видны)...

Маленькие подарки. Очень часто дорогие. "Паркер", блокнот, штопор, спиртное. Такие подарки говорят о дружбе. Предполагается наладить связь, выпить.

Нужные подарки. Я не безразличен, за мной следят, наблюдают. Знают о том, что мне необходимо. Это внимание. И любовь.

Хотя, дареному коню в зубы не заглядывают. Или не смотрят...

(Моей любви)

Рубрики:

КАЛЕНДАРЬ

Кабачок 13 стульев. Специалисты

Суббота, 19 Января 2008 г. 16:50 + в цитатник

В Советском Союзе человека определяла профессия. Где-то об этом хорошо сказано у Вайля или Гениса... Наверное, это была мечта строя: вырастить не просто гражданина страны, но гражданина-специалиста. Где-то об этом у Войновича в "Москва 2042" есть.

Не знаю было ли так в Польше. Человек-специалист и все. Этим его возможности ограничиваются. Хорошо, если профессия "любовник", а если "сантехник" и ничего больше? Уже смешно.

Пан Юрек (Таксист). Юрий Соковнин

... впрочем он не всегда был таксистом. Сначала он был персонажем, где еще не ступала нога человека.

В знаменитом "Кабачке 13 стульев" он впервые появился в роли пана Неизвестного, но со временем стал одним из завсегдатаев этого телешоу по имени пан Юрек. Его ещё называли паном Таксистом. Это был туповатый, но довольно хитрый персонаж, воровавший идеи у "серого кардинала" Треста – бухгалтера пана Вотрубы.

http://proekt-wms.narod.ru/zvezd/sokovnin.htm

Пан Специалист. Борис Новиков

Не помню. Скорее всего он прибился к "Кабачку" на волне популярности персонажа Купи-продая в филме "Тени исчезают в полдень".

В ранней юности Борису Новикову довелось воевать на фронтах Великой отечественной. После войны он учился у Юрия Завадского при театре имени Моссовета. В 1961 году, в 36 лет, он был на волосок от наивысшего признания государства - чуть не удостоился Ленинской премии за театральную работу, сочтенную критиками новаторской - блистательно сыграл Василия Тёркина (даже Твардовский поверил), но премию всё же не получил - в профессиональном и человеческом плане отношения с учителем не сложились. Новиков ушел служить в Театр Сатиры, отдал ему почти 10 лет, но второго Тёркина так и не было.
(80x122, 2Kb)

http://www.tvkultura.ru/news.html?id=51956

Пан Регулировщик. Владимир Кулик

Помню его всегда замерзшим и всегда после дождя.

Польшу, как и другие европейские "братские" страны называли страной "блядей, дождей и велосипедистов". Может быть из такого сора вырос этот персонаж.

Актер московского театра Сатиры. Занят в спектакле "Случайная смерть анархиста".

Рубрики:

Старый телевизор

Grand Funk Railroad

Суббота, 19 Января 2008 г. 14:51 + в цитатник

Даже не знаю, что это за слово. Были такие слова. Лабай. Кочумай. Жберляй. Иногда в них менялись буквы. "Качумай". Смысл был расплывчат. Возможности для применения огромные. Кажется сегодня их сменили "жесть" и "жжот". Для моего ухо - эти слова не музыка.

Так получилось, что я переезжал из города в города и, как оказалось сегодня, из страны в страну.

И где бы я не был... Эти слова встречали меня.

В Житомире я слышал их от Шуры Бронштейна, Маки и Федота. В Ашхабаде от Сереги Богомолова. В Ижевске от Шуры Загребина (Джона), его жены Татьяны Семеновны и их дочки Ленки. И в Израиле они нашли меня...
Их говорили и говорят люди самые разные. Благополучные буржуа (Серега, привет!)и фермеры, музыканты с консерваторским образованием и простые лабухи (Шура, ты читаешь это?). Объединяет этих людей что-то, чего нельзя высказать.

Ничего особенного. Странные слова. Пустота. Ну как объяснить "чуваки лабают"...

Grand Funk Railroad - Inside Looking Out 1969

Рубрики:

МУЗЫКА

Ваши поздравления

Суббота, 19 Января 2008 г. 07:36 + в цитатник

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВСЕ ВСЕМ ВСЕМ!

Умер Бобби (Роберт) Фишер

Пятница, 18 Января 2008 г. 16:45 + в цитатник

Но учти, что Фишер очень ярок,-
Даже спит с доскою - сила в ем,
Он играет чисто, без помарок..."
Ничего, я тоже не подарок,-
У меня в запасе - ход конем.
В. Высоцкий.

В нем было что-то битловское.

Как и "битлы" он был бомбой замедленного действия в идеологическом противостоянии СССР и Запада.

Не надо думать, что недолгая карьера Фишера состоялась из-за холодной войны.

Это был протеворечивый человек, как многие гении. Мне кажется он так и не нашел себя. Но след на планете Земля оставил.

Так, на межзональном турнире в Сусе (1967 год) Фишер прежде всего заявил, что по религиозным соображениям не может играть в пятницу вообще, а в субботу — ранее семи часов вечера. Организаторы приняли это к сведению и учли в расписании турнира, но затем Фишер потребовал, чтобы по субботам и другие участники начинали свои партии одновременно с ним. Когда это несуразное требование было отвергнуто, Фишер заявил главному судье Дьяконеску: «Вы коммунист!». Сыграв несколько партий, на две игры подряд Фишер просто не явился, а когда ему, в полном соответствии с регламентом, засчитали за эти игры технические поражения, отказался от дальнейшего участия в турнире.

Здесь

Читать далее...

Рубрики:

Новости

Мирный процесс в разгаре... (Знакомлю)

Пятница, 18 Января 2008 г. 14:00 + в цитатник

שבע רקטות קסאם פגעו הבוקר בנגב המערבי ובשדרות. בכל המקרים לא היו נפגעים. רקטה אחת פגעה בבנין בתוך שכונה בשדרות וגרמה ל נזק. רקטה נוספת פגעה בגן ילדים ממוגן, ולכן איש לא נפגע. שתיים מהרקטות נורו לכיוון אשקלון, אך נפלו בשטחי פתוחים מצפון לרצועת עזה.

С утра на городок Сдерот наши миролюбивые соседи выпустили 7 ракет.

Жертв нет.

Одна ракета причинила урон зданию. Не считается.

Вторая ракета упала на детский сад. Детские сады в Сдероте строить научились. Все в порядке.

Еще две ракеты улетели в направлении города Ашкелона, но упали в чистом поле.

Так что все как обычно. Ничего не произошло. Значит и не было.

Мирный процесс продолжается.

http://news.walla.co.il/?w=//1223572

Рубрики:

Новости

Поставить на фаворита

Среда, 16 Января 2008 г. 13:52 + в цитатник

Ипподром. Зима. Я подбегаю к кассе. Роюсь в карманах и не находя денег, скатываю жвачку в шарик, даю кассирше. Она меня торопит: вот-вот начнется заезд. Я ставлю на фаворита, процент маленький, но сегодня на него никто не ставит. Кассир дает мне целлофановый пакет, набитый, свернутыми в трубочку, как блины, билетами. Фаворит приходит первым. мне передают чемодан денег. Я открываю крышку и от такого невиданного количества долларов, просыпаюсь.

Свои сны я исследую долго. Мне интересно разбирать сон, как цепочку по кольцам и искать причину, как возникло это звено.

Откуда это? Накануне смотрел "Ошибка резидента". На бегах кричали "Агриппина". Кассир - бабушка с соседней улицы. Всегда одна, ходит еле-еле, но всегда одета безукоризненно, волосы уложены. Говорит на языке европейских евреев. Жвачка - это уже личное. Вчера, проезжая мимо магазина, обратил внимание на "лошадиный" плакат.

А вообще, весь сон из страхов. Так мне кажется.

Рубрики:

НЕПРИДУМАННЫЕ ИСТОРИИ

Жизнь, как фонтан (День жизни)

Среда, 16 Января 2008 г. 12:59 + в цитатник

Второй день течет вода в бойлерной подъезда. Я живу, как будто рядом Ниагарский водопад. Шум падающей воды разносится по всей квартире. Соседка постучала в дверь, с сильным украинским акцентом, нараспев, добрым голосом сказала:

-Ну шо такое, у усех есть вода, а в меня нема. Включите мине воду.

Это я должен под водопадом пролезть в темноте к кранам. При этом, что муж соседки раза в четыре больше меня. У моей доброты есть пределы.

До этого я соседку не видел. Наблюдал, как она вешает сушить на подоконник каждую ночь черные брюки.

Куда уходит вся вода? Кто оплатит весь этот банкет? В обычном фонтане она циркулирует по кругу. Т.е. это красота без перерыва, но там работает насос.

А здесь, в бойлерной:

О так и людына... Жывэ, жывэ и нэма... (Из анекдота).

на фото слева: фонтан в отреставрированном иерусалимском дворике.

Рубрики:

НЕПРИДУМАННЫЕ ИСТОРИИ

Кабачок 13 стульев. Мужья (дополнение)

Понедельник, 14 Января 2008 г. 10:26 + в цитатник

ПАН ВЛАДЕК

— Он действительно очень любил свою Майю. Она тяжело заболела — что-то у нее было с ногами и, видимо, с головой: бедняжка могла, например, уйти из дома и оставить включенным газ. Роман очень из-за нее волновался. К тому же она еще и пить начала.

Дело в том, что их единственный сын уехал на ПМЖ в Америку, и супруги в критическом возрасте остались без поддержки, очень скучали. В театре у Романа какие-то сложности начались. На одну из его ролей начали вводить другого актера, и его это очень больно ранило. В общем, никто точно не знает, что произошло: то ли водка была некачественная, то ли они специально что-то в нее добавили, но ночью умерла Майя, а утром — Роман. Их и хоронили вместе — мы с ними одновременно прощались.

Валентина ШАРЫКИНА (пани Зося)

http://russianslc.com/phpBB2R/viewtopic.php?t=5685

Regina Spektor. Открытие

Воскресенье, 13 Января 2008 г. 16:16 + в цитатник

Говорят, в Израиле пытаются вырастить новый тип еврея: гордого, обретшего свою землю и забывшего о двух тысячах годах галута (изгнания), относящегося с иронией (мягко сказано) к местечковому прошлому своих предков.

Из меня в свое время пытались сделать советского человека, внушая, что нет национальностей, но есть единая общность - советский народ.

Что поделать, сегодня, как и тогда, теплая волна, черт знает чего, гордости ли, счастья, проходит по телу, когда я встречаю родные имена и лица в титрах фильмов и списках лауреатов.

Утром, слушая передачу на радио "Маяк" вслед за ведущим Андреем Макаревичем сделал маленькое открытие: имя Регина Спектор. Можно написать и по-английски, так даже будет правильней, но смысла это не изменит. Она НАША...
Родилась в Москве. В 1989 году, во время Перестройки, вместе со своей семьей переехала в Нью-Йорк и поселилась в Бронксе. Получила классическое музыкальное образование по классу фортепиано, закончила консерваторию в штате Нью-Йорк при Purchase College, по классу композиции. Закончила еврейскую религиозную школу. Автор текстов и музыки, Регина Спектор исполняет свои песни, аккомпанируя себе на фортепиано или гитаре.

Википедия

Еще: http://www.booknik.ru/news/report/?id=15996

Сайт: http://www.reginaspektor.com/

Рубрики:

МУЗЫКА

Дом "Мертвого жениха"

Воскресенье, 13 Января 2008 г. 14:41 + в цитатник

Сегодня здесь находится какая-то контора от министерства здравоохранения. Охранник не разрешил войти на территорию двора, поэтому фотографировал я через ограду и решетку. Здание входит в зону рынка "Махане Йеуда" и хотя находится от него на приличном расстоянии о близости рынка говорят толпы народа на автобусных остановках.

Читать далее...

Рубрики:

ИЕРУСАЛИМ

А.П.Чехов (Только о еде...)

Воскресенье, 13 Января 2008 г. 03:34 + в цитатник

Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе, или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки...

А.П.Чехов
СИРЕНА
Рассказ

После одного из заседаний N-ского мирового съезда судьи собрались в совещательной комнате, чтобы снять свои мундиры, минутку отдохнуть и ехать домой обедать. Председатель съезда, очень видный мужчина с пушистыми бакенами, оставшийся по одному из только что разобранных дел «при особом мнении», сидел за столом и спешил записать свое мнение.

Читать далее...

Рубрики:

Книги

Гороховый суп

Пятница, 11 Января 2008 г. 18:31 + в цитатник

Люблю готовить этот суп. Получается всегда по разному

1 стакан сухого гороха (залить холодной водой и оставить в закрытой посуде на ночь)

3 средние картофелины

2 морковки

2 небольшие луковицы

4 зубчика чеснока

300 г мяса (плечевая часть или мышцы)

горсть свежей рубленой петрушки

черный перец

немного куркума и камуна (кумин)

соль

Читать далее...

Рубрики:

Супы

Процитировано 8 раз

Пирожки (Готовлю)

Пятница, 11 Января 2008 г. 18:19 + в цитатник

Неделю, а может месяц слышу: "Хочу пирожков".

Что нам стоит...

Тесто дрожжевое. Обычное. получилось не много ни мало 80 маленьких пирожков.

6 стаканов муки

50 г сухих дрожжей

3 яйца

6 ложек растительного масла

1 стакан теплой воды

соль по вкусу и чуть сахара

Читать далее...

Рубрики:

Закуски
Пирожки

Процитировано 7 раз

Кабачок 13 стульев. Богема (продолжение)

Пятница, 11 Января 2008 г. 17:36 + в цитатник

Пан Поэт. Вячеслав Шалевич

Помню его. Шалевич играл пафосно, глубоко. Голос низкий, рассудительный. Каждая фраза - открытие нового. Персонаж от этого получался глупым.

- Многие актеры жалуются, что в Советский период нерусская фамилия мешала им получить хорошую роль. У вас такие проблемы не возникали?

- Дело в том, что я не еврей, хоть и большинство моих хороших друзей евреи. Есть некоторая разница между фамилиями Шалевич и Шаевич - одна буква превращает белорусскую фамилию в еврейскую. Честно говоря, однажды с этой проблемой я столкнулся. Мы с Любшиным пробовались в фильм "Вечный зов" на роли среднего и младшего брата. Меня не утвердили. А потом я узнал, что Анатолий Иванов - автор сценария, категорически заявил, что в его картине человек с такой фамилией играть не будет. Когда это услышал Любшин, он от своей роли отказался.

Актер театра им. Е.Б. Вахтангова.

http://www.peoples.ru/art/cinema/actor/shalevich/

Читать далее...

Рубрики:

Старый телевизор

Процитировано 1 раз

125 лет со дня рождения Алексея Николаевича ТОЛСТОГО

Четверг, 10 Января 2008 г. 06:52 + в цитатник

Две его книги очень пригодились мне.

Первая, "Золотой ключик", ее читал мне дед Исаак. Книга была большая. Картинки яркие. Дед произносил имя героя с ударением на последнем слоге "БуратинО".

— Ну, то-то, деточки, — сказал папа Карло, — а уж я, деточки, буду играть на шарманке для увеселения почтённой публики, а если станем разъезжать по Италии из города в город, буду править лошадью да варить баранью похлёбку с чесноком...

http://sheba.spb.ru/lib/buratino.htm

Это я запомнил навсегда. Следующей энциклопедией была сталинская "Книга о вкусной и здоровой пище".

Читать далее...

Рубрики:

Книги
КАЛЕНДАРЬ

Русская европеянка Фаина Раневская

Среда, 09 Января 2008 г. 19:08 + в цитатник

Фаина Георгиевна Раневская (1894—1982) — великая актриса, одно из сокровищ русского искусства. Тут не может быть никаких сомнений — тем более, что Раневская не только играла на сцене, но и снималась в кино, которое сохранило для нас свидетельства ее гения. Конечно, снимали ее непростительно мало, часто не там и не так, как следовало бы. Но в любом случае сделать из нее кинозвезду не удалось бы даже в Голливуде, этому противилась специфика ее дара.

Читать далее...

Рубрики:

Художники

Процитировано 5 раз