Наткнулся тут на какую-то неясную статейку на одном из многочисленных медицинских серверов для ипохондриков. Не понимаю, какую цель преследует автор это жуткого набора нелепых пугалок..
Бобовые (соя, фасоль, чечевица, бобы, маш, горох).
Эти продукты явно перехвалены. Незаменимые аминокислоты в белках этих продуктов есть, но усваивается ли они в достаточном количестве? Бобовые повышают газообразование в гораздо большей степени, чем картофель, перегружают кишечник, отвлекают массу энергии на процессы пищеварения. Человек существует для того, чтобы переваривать фасоль и сою? В некие времена Европа выжила благодаря бобовым. Нужно ли сейчас превращаться в бобы и фасоль?
Бобовые способствуют образованию камней в почках, а косвенным образом – и желчных камней. Бобовые противопоказаны при подагре. Лицам с достаточно нежной физической конституцией – бобовые ни к чему. Бобовые требует наличия определенного набора пищеварительных ферментов, который может быть полным не у всех. Кроме того, продукты из бобовых окончательно расщепляется при наличии соответствующей микрофлоры в слепой кишке, а вот у лиц с вырезанным аппендиксом такой микрофлоры может и не быть постоянно. А про людей, имеющих рубцы стенок желудочно-кишечного тракта (ЖKT), спайки, страдающих неритмичной работой кишечника можно промолчать. У кого-то была язвенная болезнь. У кого-то соя вызывает увеличение печени, дискинезию стенок желчных путей.
Да! Две столовых ложки хорошо сваренных бобовых не повредят! Теоретически бобовые следует рекомендовать для профилактики раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, но, некоторые пропагандисты сои от этих болезней и умирали. Во всяком случае, разгрузочно-перегрузочные дни с небольшим количеством бобовых свой смысл имеют.
Определенные затруднения есть в технологии приготовления блюд из бобовых. Кто согласится 12 часов замачивать сою и 6 часов варить ее на медленном огне?2 Полуфабрикаты с соей, которые сейчас появились в массовом количестве, на роль основного продукта питания не претендуют. Это только добавка к чему-то другому.
Примеряете на себя мундир отца нации? Надо отметить, что лет 70 назад он вам вряд ли стал бы жать в плечах. Однако, раньше были времена — а теперь мгновения. Ваши действия неоправданно жестоки, и не могут быть выбраны в качестве пути развития для современного государства. Соответственно не слишком хороший вы политик, ибо не обладаете необходимой для любого государственного мужа гибкостью мышления. Тренируйтесь, и возможно, достигнете большего.
