Очень вкусные огурчики

Очень вкусные огурчики

от Галюша

нгредиенты:

огурцы-1кг

укроп-100гр

чеснок-5-6 зубчиков

соль, перец по вкусу.

горчица 3 ст. ложки

Способ приготовления:

 

Огурцы, уроп помыть. Огурцы порезать вдоль на 4 части. Поместить в кастрюлю добавить соль, перец, горчицу, мелко рубленный укроп и чеснок. Все перемешать и переложить плотно в контейнетна сутки.

 

 

 

Тушёнка "Трофейная"


Говядина - 650 г.
Свинина - 650 г.
Лук репчатый - 500 г.
Чеснок - 4 зуб.
Лавровый лист - 2 шт.
Масло оливковое - 450 мл.
Уксус на травах - 4 ст.л.
Перец горошком душистый - 5 шт.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Мясо нарезаем кубиками среднего размера. Рубим репчатый лук (не очень мелко). В глубокую миску складываем мясо, солим, добавляем молотый перец и душистый перец горошком. Вливаем уксус. Кладём лавровый лист, поломанный на 2-3 части. Добавляем нарезанный лук и перемешиваем.Накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем мариноваться в холодильнике не менее шести часов. По прошествии этого времени сливаем маринад и перекладываем заготовку в огнеупорную посуду. Добавляем зубчики чеснока, разрезанные вдоль на 2 части. Заливаем оливковым маслом так, чтобы оно полностью закрыло мясо. Накрываем посуду крышкой и ставим в разогретую до 150 градусов духовку. Оставляем готовиться на 3 часа.
После этого сливаем из посуды 2/3 масла. Готовый продукт можно разложить по стерилизованным банкам и хранить долгое время в холодильнике. Перед употреблением разогреть. Подавать горячим или тёплым с любимым гарниром. Например, с варёным или жареным картофелем, рисом или гречневой кашей.http://www./

Украинский витамин: сало "Упасть и не встать"

Украинский витамин: сало "Упасть и не встать"

Фото: supercook.ru

 

Нам необходимо: 

Сало – 1-1,5 кг

Соль (крупная) – приличная горсть

Чеснок - 3 зубчика

Перец красный сладкий молотый

Лавровый лист измельченный – 3-4 шт

Перец душистый (горошком)

Тмин

Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает!

Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.

Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!

Кокосовое печенье от Алии

Читать далее...

Салатная капуста

Капуста стоит на первом месте по разнообразию салатов и закусок из нее, приготовленных впрок. Данный рецепт салатной капусты отличается ярким вкусом и насыщенным цветом. В этом блюде содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. Такую салатную капустку можно делать круглогодично. Она прекрасно хранится в холодильнике в течение недели. Уверена, что никто не останется равнодушным к этому вкусному салату из капусты.

Режем тонкими кольцами репчатый лук и трем на крупной терке морковь, все смешиваем.

Режем сладкий перец (лучше разных цветов).

Тонко режем капусту и добавляем ее к овощам.

 Складываем все в большой таз - (в нем удобнее будет перемешивать). Добавляем соль, сахар, растительное масло, уксусную эссенцию и тщательно перемешиваем.

Теперь салат укладываем в банку, плотно утрамбовывая капусту с овощами.

Через пару часов можно снимать пробу. 

Наша капуста салатная готова. Приятного аппетита!

"Веера" спицами. Небольшая подборка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пустые клетки приведены для наглядности. В изн. р. петли вязать по рисунку, накиды вязать изн.

Читать далее...

Творожное печенье с повидлом

Творожное печенье с повидлом

 

Ингредиенты:

• маргарин 250 г
• яйца 3 шт.
• сахарный песок 100 г
• ванильный сахар по вкусу
• творог 0,5 кг
• сода 1/2 ч. л.
• уксус
• мука 2 стакана (или чуть больше)
• абрикосовое или любое другое повидло
• сахарный песок для обсыпки

Способ приготовления:

Читать далее...

Торт на сковороде

торты рецепты с фото - торт на сковороде

Читать далее...

Маффины со сгущенкой

 

 

Читать далее...

Яблочный торт пьяняющий. И обалденный медово-яблочный пирог

 

Для любителей кулинарных приключений посвящается! Бывают рецепты, в которые влюбляешься с первого взгляда. Я вообще не равнодушна к яблочной выпечке, но наткнувшись на рецепт этого пирога поняла, что не сделать его просто не могу.


далее

Курица, Крылышки, Ножки в соевом соусе "Ох, ох... Или нет! Ах.... ах..."

Супер. Нам очень понравилось. Рецепт показывали в одной кулинарной передаче и он мне как-то запал в душу. Легкий и быстрый. Минимум ингридиентов, которые каждый найдет у себя дома или в ближайшем супермаркете. В передаче готовили куриные крылышки, но...
Я готовила и крылышки и ножки и полностью курочку, разделанную на 16 частей. Т.е. кусочки маленькие. Они лучше маринуются и готовятся быстрее.
Ну и так как попробовала все части куриеной тушки, конечно хочу вам посоветовать делать крылышки и/или ножки. Но и вся кура тоже вкусно. Не прогадаете.


К курочке подала рис басмати с морковью и горошком. Они прекрасно выглядят в паре на фото,

как вы считаете?

Торт медовый - 67 рецептов

Читать рецепты медового торта

Вкусный соус

Вот такой соус - 100 граммов сметаны, столовая ложка горчицы, 2-3 толченых грецких ореха, половинка мелко порезанной луковицы, соль по вкусу. Можно добавить зелень, но у меня не было. Все составляющие перемешать и дать настояться в холодильнике.

Читать далее...

пончо Muscari

Читать далее...

Печенька для девичника...

Антипригарная смесь для кулинарных целей

 

Читать далее...

Пуловер реглан с капюшоном

описание модели http://petelki.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjazanie-...over-reglan-s-kapjushonom.html

 

Суп "Бальзам для желудка"

Моя благодарность Татьяна201 за лёгкий и полезный рецепт!




Читать далее

Ункария — удар кошачьего когтя по болезни

У амазонских индейцев была такая трава — ункария,  древовидная лиана, да и вырастала до 40 м — все как в сказке. Индейцы из ункарии и чай пили, и очищали организм, и даже раком не болели. Индейцы любили креативные названия, поэтому и прозвали  между собой ункарию кошачьим когтем, потому что, чтобы выжить, цеплялась за все колючками в виде кошачьих коготков. Когда ункарию кошачий коготь обнаружили европейцы, решено было исследовать ее в лабораториях. Результат исследований вызвал фурор.

далее

Пироги, которые не черствеют - Универсальное тесто

С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто.

Нам понадобится: – 3 яйца; – 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей; – 200 г маргарина; – 50 г дрожжей; – мука; – соль, сахар, растительное масло.

Муку надо обязательно просеять через сито. Маргарин достать из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Дрожжи смешиваем со щепоткой сахара и заливаем половиной стакана теплого молока. Оставляем, чтобы поднялись. В эмалированную кастрюлю насыпаем примерно полстакана муки и наливаем небольшими порциями рафинированное растительное масло. Размешиваем. Масса должна быть сметанообразная, без комочков. Пока растираем муку с маслом, на плите греется молоко. Как только оно вскипело, порциями заливаем в смесь муки и масла. Залили порцию, размешали. Еще раз залили – размешали. Добавляем соль. Щедро. Зачерпываем соль ладошкой, примерно на две фаланги пальцев. Не бойтесь, это не много, около чайной ложки. Потом добавляем сахар, его надо примерно полстакана или 2/3, не больше. Размешиваем. Теперь выливаем в эту смесь (не горячую) дрожжи. Размешиваем. Пришла очередь маргарина. Он должен быть комнатной температуры, чем мягче по консистенции, тем лучше. Добавили, размешали. Яйца вводим в смесь по одному, тщательно размешивая. Потом насыпаем небольшими порциями муку, размешиваем ложкой. Как только масса стала чуть гуще сметаны, опара готова. Оставляем ее на пару часов в теплом месте. Примерно через полчаса надо будет проверить. Если опара хорошо поднялась – обмять. Через некоторое время, когда поднимется вновь, еще раз обмять. Сделали? Теперь пришло время добавить еще муки, чтобы уже получилось настоящее тесто. Добавляем понемногу, не больше половины стакана. Досыпали – размешали. И так несколько раз. Такое тесто месить руками не надо. Вымешиваем ложкой. Будет тяжело проворачивать ложку, но это как раз мерило правильного теста. Как только ложкой тесто не проворачивается и хочется начать месить руками, стоп! Муки больше не надо. Сейчас тесто должно быть мягким и может даже немного прилипать к рукам. Еще раз ставим в теплое место, чтобы подошло. И минут через 20-30 у вас великолепное тесто. Начинки для пирогов из этого теста могут быть совершенно разные: мясные, рыбные, сладкие, овощные, творожные. Можно делать как большие закрытые пироги, так и открытые или закрытые решеткой. Или маленькие пирожки, ватрушки, рулеты. И еще пара секретов: пирожки перед посадкой в духовку надо смазать взбитой смесью яичного желтка с молоком. И обязательно дать им расстояться минут десять. Затем – в разогретую духовку. Пекутся пирожки быстро – 10-15 минут. Съедаются еще быстрее. Это универсальное тесто очень вкусное и нравится всем. Тесто прекрасно хранится на верхней полке холодильника 4-5 дней. Есть повод позвать друзей! Приятного аппетита!http://force-major.ru