60 quick knits

Читать далее...

Развенчиваем мифы: 7 заблуждений о правильном питании

Все мы слышали множество расхожих мнений о правильном питании, многие из них поддерживаем, считая, что раз многие люди так говорят, значит – это правда. Однако общее мнение не всегда соответствует истине. Назовём семь заблуждений о полезной и здоровой пище.
читать далее

Кардиган Aidez

Читать далее...

Банк рецептов. Ссылка.

http://www.bankreceptov.ru/narod/

Теплый сарафан для худеньких


Читать далее...

Кошки-мышки

Умираю хочу такие, только без бешенных глаз. Вообще можно без глаз и так все ясно:



У кого-нибудь схемы нет случайно?

http://ru-knitting.livejournal.com/3334585.html

... пирог Бернара от Ники Белоцерковской...


(с) http://belonika.livejournal.com/267039.html#cutid1
... это просто что-то...

Фирменный пирог Бернара "по линейке".
Совершенно ничего сложного и красиво-красиво-красиво до невозможности.
Записывайте:
Пропорции не даю, они зависят исключительно от величины вашего произведения.

Нам надо:
- лист слоеного теста
- овощи
- луковый быстрый мармелад с красным вином

Овощи должны быть свежими и плотными.
У нас тут: баклажаны фиолетовые и белые (исключительно для красоты, по вкусу они не отличаются), помидоры, кабачки цуккини желтого и зеленого цвета.

Быстрый луковый мармелад.
- 5 средних луковиц
- 50-80 гр сливочного масла
- 100 грамм вина
- немного соли
Нарежьте хороший сладкий лук полукольцами (лучше не поперек, а вдоль), разогрейте в сковороде оливковое масло, киньте лук и хорошо его обжарьте со всех сторон. Ни в коем случае не надо, чтобы он темнел, пусть запахнет и станет прозрачным. Добавьте сливочное масло. Тушите минут 10 (зависит от лука), он должен пустить сок. Обязательно помешивайте.
Влейте красное вино, убавьте огонь. Пусть вино постепенно выпаривается. Помешивая уварите до консистенции плотного лукового пюре.
* Если лук недостаточно сладкий - киньте пару ложек сахара. Остудите.

Овощи нарезаем на плоской тёрке. На противень положите большой лист пекарской бумаги.
Разложите тесто и отступив от края сантиметра на три выложите равномерным слоем остывший луковый мармелад.
А теперь берем линейку (я не шучу!) и вот по такому принципу (тут Бернар делал пирог с тушеным луком, фенхелем, чесноком, помидорами, оливками и баклажанами) начинаете выкладывать полосками порезанные овощи.
Выкладываем слоями "от себя".
Не перестарайтесь с помидорами. Они достаточно "влажные" и могут сделать ваш пирог совсем мокрым. Так, пару слоев для цвета.
Защипываем тесто по краям. Солим и перчим.
Сбрызгиваем оливковым маслом (важно!) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40.
Духовки разные! Смотрите. Тесто и овощи должны хорошо подрумяниться.
Вынимаем. Еще раз сбрызгиваем оливковым маслом.
Подаем теплым или холодным. Он прекрасен и на следующий день.

Паштет под гранатовым желе


Очень эффектная и вкусная закуска по рецепту Ла-перлы, блог в жж

400 гр. куриной печени
100 гр. сливочного масла
150 гр. свежевыжатого гранатового сока
1 полная чайная ложка быстрорастворимого желатина
соль, перец молотый по вкусу
1 ч. ложка коньяка

На сковороде разогреть немного сливочного масла, обжарить печень до золотистого цвета на сильном огне, затем добавить соль, молотый перец, влить немного воды и добавить коньяк, убавить огонь и потушить печень под крышкой минут 20, до готовности.Затем печень дважды перекрутить через мясорубку или взбить блендером.
Готовый паштет смешать с размягченным сливочным маслом, уложить в форму, разровнять поверхность, убрать в холодильник минут на 30, пока паштет не застынет.Гранатовый сок подогреть и растворить в нем тщательно желатин (смотрите рекомендованную температуру на упаковке), можно в сок добавить щепотку сахара. Когда сок остынет вылить его на поверхность паштета, снова убрать в холодильник, желательно на ночь, пока желе не застынет полностью.Подавать можно на тостах или порезав на кусочки, вкусно и так и так.

автор OLYA-V

Рецепты тортов - 2619 рецептов

Читать далее

Салат *Обалденный*

Ингредиенты для "Салат "Обалденный""
Перец болгарский — 2 кг
Яблоко (лучше кисло-сладких сортов) — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Мед — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Маслo растительнoе (4-5 ст.ложек) — 100 мл
Рецепт "Салат "Обалденный"

Приготовление:
Перец нарезать кусочками или полукольцами.
Лук нарезать полукольцами.
Яблоки разрезать на небольшие дольки.
Все перемешать в кастрюле. Добавить растительное масло, мед и соль. Перемешать и оставить на час, чтобы выделился сок.

Читать далее...

Как сделать виноградное вино дома

Как сделать виноградное вино дома В этом году у нас будет много винограда, обычно мама раздает его всем, а в этом году мы решили сделать домашнее вино. Пересмотрела в интернете много рецептов, многие из них не содержат точного состава, мне больше всего понравились эти два рецепта домашнего вина из винограда: Рецепт 1: * Компоненты, которые понадобятся для изготовления домашнего вина: виноград "Изабелла" - 5 кг, кипяченая вода - 12 л, сахар - 3 кг; * виноград раздавливаем и добавляем сахарный песок, даем постоять неделю; * затем вливаем воду и выдерживаем месяц, после этого процеживаем и разливаем по бутылкам. Рецепт 2: * Виноградное вино изготавливаем из красного или белого винограда. * ягоды раздавливаем, мезгу подогреваем до 75 градусов, размешиваем и даем остыть до 22-24 градусов, затем добавляем разводку дрожжей (2 %) и оставляем на три дня. Сверху на мезгу кладем деревянный кружок; * подготовленную таким образом мезгу прессуем, добавляем сахар (80-100 г/л), минеральное питание и оставляем сусло для брожения под водяным затвором; * после брожения вино отстаиваем около 2 месяцев и затем его снимаем с осадка; * для придания сладости в вино добавляем 120-180 г/л сахара, разливаем в бутылки и закупориваем; * готовое вино для ускорения его созревания пастеризуем в бутылках при температуре 60 градусов в течение нескольких часов; * виноградные вина храним в темном помещении при температуре 10-12 градусов, бутылки в лежачем положении. А вы делаете дома вино? Может поделитесь рецептиком? Prettyke

Franzuzhenka

Рецепты для аэрогриля.

 

Читать далее...

Мк розы для конфетного букета

Мк розы для конфетного букета

Замечательный МК в фото, как сделать розу для конфетного букета

Автор этого  Мк и прекрасного букета Наталия Иванова

Natalja Ivanova 

 

  

http://gallery.ru/watch?a=L2a-gdC4

Жакет с воротником-шалькой (ж) 08*159 (Бержер)

Пряжа: Baltic (цвет -Fregate), 40% полиамид, 60% акрил, 50 г - 80 м

 

Спицы 5 мм

Плотность: 10х10 см «песочным узором» = 15 п.*22 р.

10 см кос = 20 п.*22 р.

36 п. ромбов = 15,5 см

http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/2344------08159-bdf-2152

Шапочка Liffey.

Читать далее...

Запеченая рыба с баклажанами - без вреда красивым дамам

Рецепт этот увидела в кулинарном поединке. Так захотелось повторить....Как там это готовил повар не видела, схватила только саму идею. Мне очень понравилось!

Расчёт расхода ткани

Мне часто задают вопрос о том, как рассчитать расход ткани. В этом посте я собрала различные советы и таблицы по данному вопросу.
читать далее

Шьем экспресс-модели за полчаса!



Летняя блузка без боковых швов


Накидка


Халат (по совместительству платье-трансформер)


Блузка "летучая мышь".




Источник

Куриная грудка тушёная в ананасах

Исходное сообщение тарома
Обожаю курочку! Давно собираю кулинарные рецепты.У меня их в тетрадочках наверно миллион... Предлагаю попробовать один из них:

куриная грудка - 1кг.
соевый соус - 3ст. л.
сливочное масло - 50 гр.
консервированные ананасы-1банка
гранат - 1шт.

Грудку порезать кубиком 1,5*1,5см. и обжарить на сл. масле до золотистой корочки.
Ананасовый сок смешать ссоевым соусом и вылить в обжареную курицу,туда же кусочки ананасов и насыпать зерна граната.
Тушить под крышкой 2 мин.
ВОТ И ВСЕ! Быстро и вкусно. Попробуйте!:clapping:

Шаль Греческое возрождение / Greek Revival Shawl

Читать далее...