ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША (СОЛЕНЫЕ)







Никогда больше не буду делать эти чипсы. Потому что оторваться от
них вообще не реально. Пока всё не съешь - не остановишься. А от этого,
как известно, увеличивается не грудь, а место пониже.

Чипсы офигительные. Хрустящие, солоновато-островато-масляные.
Вкууууусныееее....



СОСТАВ


1 тонкий лаваш (размером 50х70см), ~1/4 ч ложки соли, 1,5~2 ст ложки
растительного масла, любые специи, приправы, зелень, чеснок по вкусу

Украшение тортов кремом

 

Украшение тортов кремом

Выдавливание узоров из крема и глазури – самая распространенная технология украшения торта, но нанесение сложного рисунка задача непростая. Для начала возьмите насадку звездообразной формы и наденьте ее на корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги.

Как делать звездочку: Чтобы выдавить звездочет из той же насадки, держите корнетик над тортом под прямым углом к его поверхности. Выдавите крем в форме звездочки, а затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру, пока у вас не получится ровный бордюр из звездочек.

Как делать завитки: Наденьте звездообразную насадку на корнетик, наполните его кремом до половины, загните края внутрь и выдавите глазурь в насадку. Поднесите насадку вплотную к поверхности торта. Выдавите глазурь одним круговым движением, а затем перестаньте давить на корнетик и резко поднимите руку - завиток готов. Повторяйте процедуру, пока нужная вам поверхность торта не покроется завитками.

Как делать спираль: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под таким углом, чтобы насадка почти легла на бок. Выдавите крем на верхний край торта, чтобы закрепить спираль. Ведите руку круговым движением наружу и верните насади к краю торта. Повторите процедуру, но на этот раз ведите руку круговым движением внутрь и опять верните насадку к краю торта. Такие возвратно-поступательные движения приводят к образованию так называемых обратных спиралей. Для получения простых спиралей выдавливайте крем только в одном направлении.

Как делать ракушки: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под углом к торту, чтобы насадка почти лежала на его поверхности. Плавно нажимая, выдавите из корнетика немного крема. Медленно ведите насадку вперед и вверх, а затем вниз плавным, чуть волнообразным движением. Прекратите давление и резко поднимите насадку. Повторите процедуру, «прикрепив» новую ракушку к основанию предыдущей. Продолжайте, пока не получится бордюр из ракушек.

Как делать линейки: Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Чем меньше отверстие, тем более тонкими получатся линейки. Наполните корнетик кремом и выдавите «нить», закрепив ее конец на поверхности торта. Продолжайте движение, позволяя «нитке» падать прямой или изогнутой линией. Перестаньте выдавливать и оборвите «нитку», потянув насадку на себя. Если хотите сделать решетку из крема, покройте торт параллельными полосками сначала вдоль, а затем поперек. Третью серию полосок можно нанести по диагонали, это придаст изделию еще более эффектный вид.

Паутинка: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги с прямым срезом. Держите корнетик как ручку между большим и указательным пальцами. Выдавливайте крем непрерывной нитью в разных направлениях.

Как делать бусинки и точки: Делать бусины сравнительно просто, но крем должен быть чуть более мягким, чем обычно, чтобы на бусинах не появился острый кончик. Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Наполовину заполните корнетик кремом и загните внутрь края. Выдавливайте крем над самой поверхностью торта, чтобы получилась круглая бусина. Резко поднимите корнетик вверх, чтобы прервать поступление крема. Повторяйте процедуру, пока не выйдет красивый точечный бордюр.

Корзиночное плетение: Наденьте ленточную насадку на корнетик. Выдавите крем вертикальной полосой по краю торта. Далее наносите горизонтальные полосы шириной 2 см поперек вертикальной на расстоянии 1 см друг от друга. Выдавите рядом еще одну вертикальную полосу и нанесите короткие горизонтальные сверху, чтобы создать эффект корзиночного плетения. Повторите рисунок по поверхности торта.

Как делать листья: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги и убедитесь, что он опустился до самого конца. Сделайте на острие срез в виде «галочки» и поднесите кончик вплотную к поверхности торта. Выдавите крем в форме листика, затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру пока не получите красивый узор. Листики можно добавлять к стеблям цветов, делать из них бордюр или орнамент.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

"Птичье молоко", «как в магазине»

 http://www.kp.ru/daily/24597/765372/

 

ВАЖНО!

Чтобы у вас получилось действительно «как в магазине» точно соблюдайте рецептуру ингредиентов  

Рецепт

Читать далее...

Туника с круглой кокеткой из косы

Тортики

 

 

Сарафанчик для девочки

http://club.osinka.ru/

Читать далее...

ЛЕТО: БЕЛОСНЕЖНЫЙ ЖАКЕТ СПИЦАМИ



Читать далее

Мои сырные палочки!!))


Я тут как-то раз написала что готовила сырные палочки.Но рецепт был не конкретным.Так что решила вам написать подробный рецепт!Это очень просто и готовиться всего за 25-30 минут!так что к завтраку горячая хрустящая выпечка гарантирована!!
И так!Ингредиенты:
* слоеное тесто - 500 г
* сыр - 100 г
* яйцо - 1 шт
* сало - 100-150 г (можно и колбасы или сосиски вместо сало)

Разморозить тесто. Я обычно делаю это в микроволновке. Но можно и с вечера поставить в нижнюю полку холодильника, или с утра пораньше встать и вытаскивать тесто с холодильника, потом спокойно еще часок спать.
Сначала нам режем сало (или колбаски и сосиски) на мелкие куски и хорошенько обжариваем. Потом раскатываем слоеное тесто по длине до толщины 2-3 мм и мажем яйцом. На половину теста надо положить жаренное сало, сверху сыр через терку и закрыть с другой половиной теста! Верх мажем яйцом, обсыпаем кунжут, и режем на "палочки" по 2-3 см! Потом отправляем их в духовку.Через минут 25-30 румяные, хрустящие и очень вкусные сырные палочки готовы!! Приятного аппетита!
P.S. Можно добавить зелень или помидоры в начинку. Тоже очень вкусно!!

Лучшее тесто для вареников , пельменей и чебуреков



Этот рецепт дала одна женщина, которая много лет прожила на Алтае, и с тех пор я делаю тесто для пельменей и вареников только так:

Берём: 1 стакан воды пополам с молоком, 1 яйцо, 3 стакана муки, 0,5 чайной ложечки соли.

Из всех этих продуктов замешиваем тесто, оно не должно быть слишком крутым. Накрываем тесто, чтобы оно не подсыхало, и оставляем "дозревать" минут на 40.

Потом - лепим чебуреки, пельмени или вареники.

П.С. молока у меня не было и один раз я добавила 3 ст. ложки сливок на стакан воды... Получилось еще лучше ))))

Ажурный пуловер

Читать далее...

*Ананасная закуска



Ингредиенты:

Ананас (консервированный) — 1 бан.
Сыр твeрдый — 100 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Крабовыe палочки (или креветки) — 100 г
Майoнез (по вкусу)
Салат (зелёный, несколько листьев)
Читать далее...

"Вишнёвая наливка" - на водке



"Вишнёвая наливка"

Готовим вишневую наливку из водки так: берем хорошо созревшие ягоды вишни заливаем водкой, добавляем сахар и все перемешиваем. Закрываем крышкой и ставим в темное место. Настаиваем в течение месяца, не забывая периодически помешивать. Через месяц процеживаем, разливаем в бутылки и храним в прохладном месте до употребления.

2-й вариант

Значит, так:
1 кг вишни (то же самое, кстати, можно проделывать с клюквой или красной смородиной)
1 л водки (не экономьте на водке, она должна быть хорошей; в идеале вообще должен быть спирт, но где ж его взять)
1/2 кг сахара
1 пакетик ванили
щепотка корицы
Все это сложить в одну большую кастрюлю. Закрыть. Три дня открывать, перемешивать сахар. Через 2 недели процедить через марлю, разлить по бутылкам. Чем дольше наливка в бутылках стоит, тем лучше делается.

Вишневый ликер

Чтобы приготовить вишневый ликер нам потребуется: свежая, спелая вишня 1 литровая банка, листики вишневого дерева 100 шт, сок лимона или 2 ч. ложки лимонной кислоты, сахар 700 г, водка 0,5 л.

Готовим вишневый ликер так: заливаем вишню с листиками кипятком в количестве 1,5 л, добавляем сок лимона и настаиваем полученную смесь 2 часа. Затем кипятим 1о минут, процеживаем, добавляем сахар и кипятим еще 3 мин. Остужаем и добавляем водку. Получается вкусный и ароматный ликер.

Самый быстрый яблочный пирог

Наверняка все подумали, что это шарлотка. А вот и нет:) Знаю еще один вкусный рецепт яблочного пирога, который готовится не дольше (а может быть даже быстрее) традиционной шарлотки. Здесь даже тесто замешивать не нужно. Просто смешать все сухие ингредиенты, очистить и натереть на терке яблоки. Уложить поочередно в форму, и всё:) В 15 минут точно уложитесь;)



Пирог на конкурс: «Летний рецепт за 15 минут».

Читать далее...

Виды сахара: советы домашнему кондитеру.


Какой бывает сахар? Чем отличается тростниковый от привычного нам свекловичного? Для чего лучше использовать сахар демерара? Каким подслащивать кофе, а каким чай? Полезные советы для домашних кондитеров и ценителей сладкой жизни.
ДАЛЕЕ...

Миссони



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

Блеск! Детское одеяло из миниатюрных подушечек. Мастер-класс

Для такого одеяла надо приготовить схему, состоящую исключительно из квадратов (подобных схем много в интернете). В нашем случае использован стиль барджелло.  А вот что мне написала по поводу рисунка моя виртуальная подруга: "Знаешь, как я называю такой тип узора? - Окошко в рай. Меня как-то дочь спросила - почему на многих коврах так: ромб, цветы и в середине ромбом узор из цветов. Я ей и сказала, что это неосознанная мечта человека найти окошко в рай". Не правда ли, интересная версия восприятия рисунка.

Или просто... берете листок бумаги в клеточку и разукрашиваете квадратики, создавая мозаичный рисунок. Конечно, чем мельче квадрат, тем больше возможностей создания красивого полотна. Но не забывайте, что у каждого квадратика швы, и слишком мелкий квадрат сделает одеяло жестким. Красиво, если изделие будет  двухсторонним с взаимодополняющим рисунком. Но это уж в том случае, когда у вас достаточно не только ткани, но и опыта, и вы не ожидаете никаких "сюрпризов".

Для изделия выбирают тонкие хлопчато-бумажные ткани. Очень хороши батист, сатин, ткани для пэчворка,  гармонирующие друг с другом по цветам. После составления рисунка надо сделать экспликацию (выборку)  цветов и выполнить расчёты по каждому виду ткани.

Следующий  этап - расчеты необходимого количества ткани.

                                                    подушечки-заготовки

Продолжение этого интереснейшего мастер-класса здесь: 

http://babairisha.ru/master-klassy/detskoe-odeyalo

Итальянское изящество: пуловер спицами

Размер: 42/44 

Для каждого размера, большего или меньшего данного, прибавить или убавить 2 см в ширину и 1 см в высоту.

Материалы:

450 г пряжи Grignasco Knits California орехового цвета 003

Спицы № 4.5

Вспомогательная спица (ВС)

Описание (ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ) здесь: 

http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...o-czveta-nocciola-susanna.html

Сшить оригинальный шарф. Мастер класс и видео

Сшить оригинальный шарф. Мастер класс и видео. Сшить один шарф, а вариантов ношения много

 

1.

Читать далее...

Спицы.Учимся вязать защипы.



1.


2.

Пальто


Пальто размер 42-44, рост 170 см. Пряжа 300м в 100гр, полушерсть, в 2 сложения. Описание работы
Верхняя часть пальто вяжется одним полотном платочной вязкой спицами № 5. Для сужения талии провязать по 2 укороченных ряда с каждой стороны,как вытачки.
Спинка - На спицы № 9 набрать 87 петель двойным набором,распределить следующим образом - 1 кром, 1 изн,20 петель косы по схеме № 1, 1 изн, 20 петель косы по схеме № 1, 1 изн,20 петель косы по схеме № 1, 1изн, 20 петель косы по схеме № 1,1 изн, 1 кром. Повторить узор в высоту 2 раза, затем перейти на спицы № 7, провязать в высоту еще 2 раза, затем перейти на спицы № 5, вязать до нужной длины.
Правая полочка - на спицы № 9 набрать 47 петель, распределить следующим образом - 1 кром, 2 лиц, 1 изн, 20 петель косы по схеме №1, 1 изн, 20 петель косы по схеме №1,1 изн, 1 кром.Повторить узор в высоту 2 раза, затем перейти на спицы № 7, провязать в высоту еще 2 раза, затем перейти на спицы № 5, довязать до нужной длины.
Левая полочка вяжется в зеркальном отображении.
Для воротника и отделки рукавов - На спицы № 5 набрать 12 петель и вязать косу по схеме № 2 (я даю 2 схемы, выбирайте любую) нужной длины, пришить. На воротнике вывязать петлю для пуговицы.
Если что-то непонятно, пишите, с удовольствием отвечу.
На фото пальто примеряла девочка маленького роста, оно ей длинновато.



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


Посты делать совсем не умею, подскажите что не так.