Картофель, запечённый по-ЮПовски

Картошечку в нашей семье любят в любом виде.
Нет, вру! В сыром не любят)))))
А жаль, конечно...
Почистила, помыла, по тарелкам разложила и всё, свободна!
 Бегом за комп!!!
Хах, размечталась... Не любят в сыром, придётся дальше готовить))))


Почищенный, помытый картофель нарезаем кружочками. Кружочков нам надо столько, чтобы хватило выложить их в два слоя на противне. Кружочки солим, перчим, добавляем пару-тройку ложек майонеза. Густой майонез можно разбавить водичкой, а можно к майонезу добавить и сметанки. Аккуратненько перемешиваем наши кружочки и ставим в сторонку.

Берём фарш. Я брала с килограмм куриного. Солим, перчим. Одну небольшую луковицу трём на тёрке, вторую мелко нарезаем и всё это добавляем в фарш. Туда же я добавила пару ложек замороженной зелени и две столовые ложки майонеза. Всё тщательно перемешиваем.

Теперь выкладываем на противень плотненьким слоем половину картофельных кружочков. На этой слой выкладываем фарш, разравниваем его и сверху - вторую половину кружочков. Поливаем  жидкостью, оставшейся в чашке из под картофеля, и отправляем противень в нагретую духовку. Я запекала минут 40 при 200 градусах. Затем присыпала всё это дело тёртым сыром и ещё минут на пять в духовку, чтобы сыр расплавился.

Как это получилось сочненько - вкусненько!
Понравилось всем, кто успел угоститься)))
Надеюсь, понравится и вам!



А это пара вариаций этого блюда на одном противне.
Слева - фарш перемешан с картофелем,
справа - нижний слой - фарш, верхний - картофель.
Вкусно по-любому!))


Приятного аппетита Вам желает Юлия П.