Потребуется:

Куриная грудка или окорочок ( гриль или поджарить самостоятельно).

1 стакан корейской моркови

200 граммов шампиньонов или других грибов

1 луковица

2 свежих помидора

немного зелени

майонез

Курицу, если это не гриль, посыпать специями, слегка обжарить и довести до готовности в духовке. Даже если вы решите курицу просто сварить - будет слегка не то, конечно, но тоже неплохо.

Грибы нарезать и обжарить с луком.

Помидор нарезать, зелень мелко покрошить.

Перемешать составляющие и заправить майонезом. Соль, скорее всего, не понадобится.

Салат "Матрешка" готов.

Другой рецепт салата "Матрешка" - к приведенному выше набору добавить банку консервированной кукурузы и  мелко нарезанные листья салата.

 источник http://mnogograni.ru/salati-dostoynie-vnimaniya/salat-matreshka.html