Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе весом не более 500 грамм;
- морковь 280 грамм;
- грибы не более 180 грамм;

- несколько ломтиков бекона;
- лук порей;
- сыр мягких сортов.
В начале  приготовления блюда "Пикантный рулет",  куриное филе нужно обернуть пленкой и тщательным образом отбить.

Отваренные грибы, морковь, лук  измельчаем, перемешиваем, заправляем солью и специями и приправами  по вкусу.  На куриное филе кладем сыр, кусочки бекона и подготовленную начинку.

Края филе аккуратно заворачиваем рулетом, скалываем шпажками. Далее рулет можно смазать сметаной, майонезом или просто сливочным маслом и запечь в духовке. Я запекаю рулет в рукаве для запекания. Можно обжарить на сковородке и довести до готовности в духовке. Все зависит от предпочтений хозяйки.

Перед подачей на стол рулет освобождается от шпажек, режется на кусочки, по желанию украшается зеленью. Подается "Пикантный рулет" как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

 http://women-radost.ru/pikantnyiy-rulet