Салат "Праздничное гнездо"
Очень красивый салат!!!
Ингредиенты:
Куриное филе - 0,5 кг
Яйца - 7 - 8 шт
Грибы шампиньоны - 0, 4 кг
Лук репчатый - 3 головки
Сыр - 250 г
Чеснок - 4 зубка
Майонез - 200 г
Картофель - 0,5 кг ( или по усмотрению)
Масло растительное - по мере потребности
Перец сладкий (красный) - по усмотрению
Соль - по вкусу.
Филе птицы нарезаю соломкой и обжариваю на растительном или сливочном масле, при этом добавляю по вкусу соль и перец молотый.
Далее беру грибы (шампиньоны), ну у кого есть белые сушенные, то это будет превосходно! Грибы мелко нарезаю и обжариваю вместе с мелко измельченным репчатым луком.
Яичные белки натираю на крупной терке.
Измельчаю мелко зелень укропа.
Картофель нарезаю соломкой и жарю во фритюре.
Далее готовлю смесь: куриное готовое мясо, тертый сыр, измельченного чеснока, майонеза.
Скатываю шарики (яйца) и обваливаю в тертых желтках.
На подготовленное блюдо укладываем готовое куриное филе, слой майонеза, грибы жаренные с репчатым луком, яичные белки, мелко нарезанный укроп.
Обкладываю края жаренным картофелем.
Сверху выкладываю сформированные шарики (яйца).
Гребешки выполняю из красного перца.
Шарики обвалять в натёртых на тёрке желтках.
Источник:
http://zhadanov.blogspot.com/2011/12/blog-post_09.html
Серия сообщений "Украшение блюд":
Часть 1 - Розовый сад-идея оформления торта
Часть 2 - "На весь стол". Как сделать большой торт при обычной духовке?
...
Часть 20 - ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВАЯ ФИГУРНАЯ ВЫПЕЧКА
Часть 21 - Салат «Морская звезда» Украшаем стол!
Часть 22 - Салат "Праздничное гнездо"
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Черная роза"
Часть 2 - Салат "Айсберг"- Бережете ФИГУРУ? Этот салат именно для ВАС!
...
Часть 42 - Салат "ПРИНЦ"
Часть 43 - Салат "Отпад" ( с сельдью)
Часть 44 - Салат "Праздничное гнездо"
Часть 45 - Новогодний cалат "Зуб Дракона" обладает волшебством и магией
Сразу прошу прощения за качество фото, есть множество причин по которым они у меня "хромые" :)
