-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dashysa

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Blak_panther О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4147





Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ксюшка-мушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный рулет «Трюфель» с французской крошкой

Бисквитный рулет «Трюфель» с французской крошкой

   Автор: Shushundra   

рецепт рулета

Бисквитный рулет по этому рецепту получается нежнейший.

Любителям всего шоколадненького мой Трюфель безусловно понравится. Тем более, что рецепт рулета до безобразия прост и хорошо получается всегда-всегда.

Десерт декорируется специальной шоколадной посыпкой для тортов (французской крошкой), рецепт которой вы найдёте здесь же.

Итак, рецепт рулета Трюфель.

 

Бисквитное тесто:

3 яйца

2 ст.л. сахара

5 ст.л. крахмала

50 гр муки

2 ст.л. какао

Крем:

100 гр сливочного масла

1 ст.л. сахарной пудры

3 ст.л. сгущенного какао

2 ч.л. коньяка

Французская крошка:

100 гр шоколада

30 мл сливок

3 ст.л. какао

Дополнительно:

сахар

сливочное масло

растительное масло

Готовим:

  1. Для бисквитного теста яйца растираем с сахаром до бела. В массу всыпаем просеянную муку, крахмал и какао. Тщательно вымешиваем однородное тесто.
  2. Тесто выливаем на противень выстланный пекарской бумагой. Предварительно бумагу необходимо хорошенько смазать маслом. Бисквитное тесто разравниваем в тонкий пласт и выпекаем 5 – 8 мин. на среднем жару.
  3. Для того чтобы пласт бисквитного теста получился ровным лист в духовке должен стоять максимально ровно. Чтобы корж в последствии легко сворачивался и не ломался во время выпечки на дно духовки лучше поставить небольшую ёмкость с горячей водой.
  4. Пока выпекается корж можно приготовить французскую крошку. Для крошки, подогреваем сливки, засыпаем рубленный шоколад и какао. Всё хорошенько перемешиваем до полного растворения шоколада. Массу охлаждаем, ставим в холодильник и трём на крупной тёрке.
  5. После выпечки корж снимаем с листа и выкладываем на льняное (или хлопковое вафельное) полотенце, посыпанное сахаром. Быстро, но осторожно вместе с полотенцем сворачиваем корж в рулет, убираем в мешок и оставляем остывать.
  6. Для крема мягкое масло до однородности взбиваем со сгущёнкой, пудрой и коньяком.
  7. Остывший корж разворачиваем, смазываем кремом и сворачиваем обратно в рулет, но уже без полотенца.
  8. Рулет слегка подрубаем с краёв и укладываем в мешок швом вниз. Сверху кладём что-нибудь не очень тяжёлое, но способное придать рулету слегка приплюснутую форму. Например небольшой мешочек с крупой. Даём рулету пропитаться минут 15 – 20.
  9.  Кистью смазываем рулет растопленным сливочным маслом или любым жидким сиропом. Обсыпаем рулет французской крошкой и нарезаем.
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ксюшка-мушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭФФЕКТ РЖАВЧИНЫ

 от Леси Ромашиной

 
Мастер-класс  "Эффект ржавчины"

 
В последнее время  полюбилось использовать в своем творчестве чипборд (фигуры из плотного картона). В скрапе существует несколько способов декорирования чипборда: некоторые окрашивают акриловой краской, вторые кракелюром, третьи применяют технику «эмбоссинг». Это самые простые способы. А можно скомбинировать некоторые техники и получить довольно интересные результаты. Сегодня мы с вами сделаем свой чипборд в виде подковы и попробуем поэкспериментировать с некоторыми техниками.
 
 

Для нашего эксперимента нам понадобится:
  • Картон
  • Брадсы
  • Прозрачные чернила для эмбоссинга
  • Пудра Ranger – Vintage photo
  • Дистрессинговые чернила - Vintage photo
  • Акриловая краска темно-коричневого цвета
 
 

 

Для начала нам нужно определиться какую именно фигуру мы будем делать. Это может быть обычная рамочка, сердечко, цветочек, завиток, в общем все, что угодно, но не очень сложное, чтобы можно было без труда вырезать.
 

 
 

 

Далее нам нужно сделать углубления в чипборде, чтобы наша подкова выглядела наиболее реалистичнее. Карандашом обрисовываем контур, по которому будем резать.
 

Теперь по контуру канцелярским ножом или любым другим удобным для вас резаком вырезаем серединку. Так как мой картон многослойный, то снять верхний слой с серединки не составляет особого труда, достаточно по контуру провести ножом и все.
 
 
 
 

Вот на этом этапе я бы также для облегчения работы порекомендовала бы затонировать чипборд либо чернилами, либо краской. Можно небрежно, для большего эффекта потертости и состаренности.
Затем мы отмечаем места, где будут у нас брадс, так сказать гвозди в подкове.
 
 
 
 
Делаем дырки шилом и просовываем туда брадсы. Так как у меня не было под рукой брадсов цвета металлик (в идеале бы взять цвет античного золота или латуни, можно медь), я использовала обычные наиболее нейтрального цвета. Если у вас есть алкогольные чернила, вы можете окрасить брадсы ими.
 
 
Далее работаем в технике «эмбоссинг». Для этого покрываем наш чипборд прозрачными чернилами. Стараемся при этом и углубленность нашу тоже хорошо пропитать.
 
 
И посыпаем пудрой от Ranger. Нужно взять именно эту пудру, так как она в своем составе имеет песочек, который и не дает пудре ложиться на поверхность гладко. Именно этим и обеспечивается эффект шершавости.
 
 
 
 
Ну и запекаем. Если вам кажется, что где-то пудры слишком мало, можно повторить это действие.
 
 
 
 
Теперь пальцами сильно проводим по запеченной пудре, как бы отковыривая песок.
 
 
 
 
Затем дистресс чернилами (можно использовать и другие чернила) тонируем наше изделие.
 
 
 
 
И в конце нашей работы мы закрашиваем открытые места краской. Также брадсы мы тоже покрываем краской, это не позволит пудре отвалиться от брадса.
 
 
 
 
Вот,получилось
 
 
 
 
 
Надеюсь, этот МК будет полезен в вашем творчестве!  

Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А мы тут плюшками балуемся.......

плюшки рецепт

«А мы тут плюшками балуемся!» Присоединяйтесь!  Никто не сможет отказаться от удовольствия отведать этих замечательных , воздушных, ароматных плюшек с чаем!  Вот вам секретный рецепт с фото- получается быстро, красиво и вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из органзы


Читать далее...
Рубрики:  разное

Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Прага" с карамельно-грильяжным кремом. Очень необычно и изумительно вкусно!!!


Когда задумала приготовить этот торт, ни капли не сомневалась, что будет вкусно. Но результат превзошел все мои ожидания!!! Изумительный крем, изумительный бисквит!!!
читать рецепт
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Money-box [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи изысканных украшений.МК



1.
il_570xN.158021357 (570x372, 39Kb)

2.
il_570xN.158747737 (570x661, 43Kb)

3.
il_570xN.173169021 (570x312, 30Kb)

Читать далее...
Рубрики:  бижутерия

Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ПУШИНКИ" ИЗ КУРЯТИНЫ

 

 

"ПУШИНКИ" ИЗ КУРЯТИНЫ

 

 

 

600 г куры

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деды Морозы и Снегурочки на белом фоне.

 Деды Морозы.

4287072_63641133_7d6d010b600c (580x213, 185Kb)

4287072_image_4cf7403dd4fc6 (256x512, 61Kb)

1291205291Hqpw9mcvN (197x32, 5Kb)

Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажные Санта Клаусы на прозрачном фоне.

Винтажные Санта Клаусы.

4287072_49962015_21312174_69a40d81550e (557x60, 10Kb)

4287072_0_76163_199955a_L_1_ (401x400, 325Kb) 

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лисёнок25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажжж


еще...

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ylyandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Листики- напоминалки ...)))

Что-то у меня голова совсем не варит...(Не могу даже нормальное название посту придумать...((
Всем,наверное,знакомы эти листики..!!Я просто написала месяца по русски..)))
Мне кажется так даже лучше..)

 (699x494, 102Kb)
...............................................................................)))))))))))))

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элементы для скрапбукинга

Элементы для скрапбукинга


ДАЛЕЕ

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё для скрапбукинга

Всё для скрапбукинга

 
Очередная подборка картинок в стиле винтаж (ретро) для скрапбукинга.
 
 
 
ДАЛЕЕ

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские ретро фотографии

Детские ретро фотографии


ДАЛЕЕ

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Санька Солнечная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК - круг >>> угловым дыроколом...

 

 верите? это возможно.. угловым дыроколом можно делать не только углы..
делаем вот такую красоту..


читать дальше
Больше 2х изображений убираем под кат!

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Тэ_амо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...опять идем в гости )))))

....сегодня мы идем в гости (и опять без приглашения) к ....замечательной девушке ylyandra
ylyandra выкладывает разные интересности для скрапбукинга,вот ,например,что она придумала сегодня,это штампы...можно распечатать и умело применить для альбомов и открыток )))))
 (493x698, 72Kb)

толпой в гости

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Тэ_амо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отрисовки

скажем спасибо Тане
 (696x699, 136Kb)

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Тэ_амо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыфровые штампы с rus-scrap.ru

ИСТОЧНИК
 (494x699, 49Kb)

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Тэ_амо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Надписи 2

те же надписи +кисти
 (700x700, 61Kb)
 (700x700, 58Kb)

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения TatkaI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Поиск сообщений в Dashysa
Страницы: 199 ... 26 25 [24] 23 22 ..
.. 1 Календарь