я сейчас поела очень вкусной картошки. хотите тоже? марш на кухню!
это самый простой рецепт вкусной картошки, когда-либо деланный мною. я называю его картофельное запеканко.

потребуется:
- картошка, естессн. да побольше, штук 10-12 средних.
- одно-два яйца.
- стакан (можно меньше) молока.
- соль.
- лук репчатый
- лук зелёный, вообще любая зелень сгодится.
- чеснок. за неимением сего, я использовала сливочно-чесночный соус Calve. тоже хорошо подойдёт.
- разные остренькие приправки, можно брызнуть слегка чёрным перцем (факультативно)
- майонез
- сливочное масло (несколько кусочков, немного)

ПРОЦЕСС:
проще некуда. режем картошку кому как нравится - я кубиками примерно 3 кв см.
выкладываем картошку в смазанную любым маслом (растительное, оливковое) кастрюлю или глубокую сковороду.
режем репчатый лук, кольцами, полукольцами. я люблю лук.
режем чеснок помельче, для запаха.
вываливаем лук с чесноком в картошку, поливаем слегка раст. маслом, солим, перемешиваем (желательно прямо руками).
в стакан наливаем молока, разбиваем яйца, кладём майонез (да побольше!), перчим, перемешиваем.
выливаем сию смесь в кастрюлю с картошкой и луком.

мелко нарезанную зелень высыпаем сверху всего этого безобразия (да погуще!), сверху - несколько кусочков сливочного масла.

и в духовку на двести. печётся прелесть коло сорока минут, советую периодически приоткрывать, посматривать, потыкивать.

вуаля! объедаемся до потери пульса и фигуры.
бон аппети, был рад стараться.