-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в darmarma

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2010
Записей: 6380
Комментариев: 352
Написано: 6748





МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦИНДЫ

Среда, 04 Ноября 2015 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦИНДЫ


60916257_081431c49bfc2eeb25a1b873c7244bba (500x375, 88 Kb)

МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦИНДЫ

Есть такая шутка :испеку плацинду-если сегодня проснулась молдаванкой,или полоницы - если хохлушкой.

Я перепробовала много рецептов плацинд, но самый вкусный и простой этот!Это палочка выручалочка на случай нежданных гостей. Попробуйте хоть раз их, захочется повторить!

Кефир – 0,5 л.
Мука – 700 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сода пищевая или разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль –

Приготовление:

Высыпаем всю муку горкой в просторную посуду, делаем в ней углубление, в которое вливаем кефир, яйцо, соль, соду, смешиваем между собой и с мукой. Получаем довольно нежное тесто. Тесто укладываем в посуду, накрываем крышкой и ставим отдохнуть минут на 30. Я тесто обычно готовлю заранее и оставляю его в холодильнике на ночь. Оно становится более однородным, нежным, немного увеличивается в объёме. Но это по желанию, если вы не располагаете временем, то вполне достаточно и 30 минут.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
Начинка может быть разная, мои любимые:

1. Сыр адыгейский + соль + сырое яйцо.
2. Зелёный лук + варёное яйцо.
3. тушеная капуста + черный перец молотый + сырые яйца.
4. картофельное пюре + жареный лук + черный перец молотый.

Приготовление:

Тесто разрезаем примерно на 5 одинаковых частей.
Стол посыпаем мукой, каждую часть вначале разминаем руками до размера маленького чайного блюдца, далее раскатываем скалкой в круг, стараемся, чтобы края были раскатаны более тонко, а серединка оставалась более толстой. Кладём начинку в центр круга и начинаем собирать края лепёшки к середине на подобии лучиков, (стараясь максимально выдавить воздух) пока все края теста не окажутся собранными в центре. Перевернём плацинду защипанной стороной вниз, придавим её рукой и придадим ей форму лепёшки. К тому времени сковорода с п/маслом (немного) должна быть хорошо разогрета, на среднем огне. Укладываем плацинду в разогретую с п/маслом сковороду защипанной стороной вниз и рукой осторожно распределяем по всему диаметру сковороды. Можно сформовать плацинду на столе и только потом осторожно перенести в горячую сковороду. Жарим на среднем огне 3-4 минуты, переворачиваем плацинду с помощью лопаточки и жарим следующую сторону 3-4 минуты. Время примерное. Плацинда должна быть хорошо подрумянена. Каждую плацинду в оригинальном рецепте следует смазать сливочным маслом с одной стороны и укладывать друг на друга. Таким образом плацинды окажутся смазанными маслом с обеих сторон.

Рубрики:  кулинария/выпечка

Сыр-брынза домашняя

Среда, 04 Ноября 2015 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр-брынза домашняя

Рецепт и фото Ирина Боровик (Лебедь)

Закипятить 2 л. молока с 2 ст.л. соли. В молоко влить взбитые 6 яиц с 400 гр. сметаны, 200 гр. кефира. Не уменьшая огня варить минут 5, постоянно мешая венчиком. Доводим до кипения. Молоко сворачивается и отделяется сыворотка. Выливаем в друшлаг на 4 слоя марли, даем стечь сыворотке, ставим под пресс на 2-3 часа.

Выход примерно 1 кг. Чем жирнее сметана, тем жирнее сыр. Выход от жирности не зависит.
 (607x422, 37Kb)
Рубрики:  кулинария/сыр

Кулинария >МЯСНОЙ РУЛЕТ ПЯТИМИНУТКА

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >МЯСНОЙ РУЛЕТ ПЯТИМИНУТКА

 

3416556_ (640x480, 79Kb)

МЯСНОЙ РУЛЕТ ПЯТИМИНУТКА

Приготовления:

Готовится очень просто и быстро. 

Ну и конечно вкусный!

Подходит для неожиданных гостей.

Фарш мясной — 0,5 кг

Сыр твердый — 150 г

Яйцо (в рулет-1шт;в кляр-2шт) — 3 шт

Чеснок — 1 зуб.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Молоко (в кляр) — 250 г

Мука (в кляр) — 250 г

 В фарш добавляем соль, перец,

измельченный чеснок и яйцо.

Все хорошо перемешать.

  Выложить фарш на пищевую пленку тонким слоем.

  Фарш посыпаем натертым сыром, отступая немного от края

(что бы мясо прилипло когда будем сворачивать рулет)

  Слегка прихлопываем ладошкой сыр,

что бы он немного прилип.

  При помощи пленки фарш сворачиваем в рулет.

  Рулет заворачиваем в эту же пленку и

убираем в морозильную камеру на 3-4 часа.

  По истечении времени, достаем.

  Разворачиваем и даем постоять 5-10 минут.

  Пока рулет отдыхает, делаем кляр.

Соединяем яйцо, молоко и муку,

по желанию можно посолить.

Должно получится по консистенции густой сметаны.

  Нарезаем рулет кусочками в 1-1,5 см.

  Каждый кусочек обмакиваем в кляре.

  Берем кусочек вилочкой и

кладем прямо с тестом на горячую сковородку.

  Обжариваем с двух сторон, на среднем огне,

до золотистой корочки.

  Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Этот рулет можно долго хранить в морозильной камере,

предварительно завернув в пищевой пакет.

 

http://bljudo.blogspot.com/2015/04/blog-post_41.html#more

http://bljudo.blogspot.com/2015/04/blog-post_41.html#more

Рубрики:  кулинария/мясо


Понравилось: 1 пользователю

СТИЛЬНАЯ КОФТОЧКА. ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ОКСАНА800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТИЛЬНАЯ КОФТОЧКА. ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА



ДАЛЕЕ ВЫКРОЙКА
Рубрики:  шитьё

Парижские багеты - Baguette normal

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Реальная_мечта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парижские багеты - Baguette normal

(Рецепт узнала от Nelly с Сarina Forum. Источник - Daniel Leader, Local Breads)



Очень простой и быстрый рецепт. Результат мне очень понравился.







Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Простые упражнения чтобы убрать бока

Пятница, 30 Октября 2015 г. 02:17 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые упражнения чтобы убрать бока

Простые упражнения чтобы убрать бока

1. Движения корпусом из стороны в сторону
Группы мышц: косые мышцы живота
Техника выполнения: Встаньте прямо, ноги на ширине плеч. Руки могут быть на талии или подняты до уровня плеч (это зависит от вашей подготовки). Бедра остаются неподвижными. Перемещаем плечи вправо, за ними тянем корпус. Затем возвращаемся в исходное положение. Выполните по 10 раз для каждой стороны.

2. Наклоны с поднятием колена
Группы мышц: косые мышцы живота, бедер и ягодиц
Техника выполнения: Встаньте прямо, ноги широко расставлены. Сгибаете колени и приседаете до уровня стула, руки при этом сцеплены в замок и находятся у правого бедра. Выпрямляясь, описываете полукруг руками через левую сторону так, чтобы они оказались над головой (получится, что вы опишите руками полукруг). Ногу поднимаете до уровня бедра. Сделайте по 10-15 раз для каждой ноги.

3. «Велосипед»
Группы мышц: косые мышцы живота и бедер
Техника выполнения: Ложимся на пол. Руки за головой, ноги согнуты в коленях и подняты. Тянемся правым локтем к левому колену и наоборот. Так надо сделать от 20 до 30 раз.

4. Боковые подъемы
Группы мышц: косые мышцы живота и бедер
Техника выполнения:
4.1 Лягте на правый бок и заведите правую руку за голову. Разверните плечи так, чтобы вы могли видеть потолок. Начинайте делать подъемы. Сделайте по 15 раз с каждой стороны.
4.2 Это упражнение можно видоизменить, и получится второе. Лягте на правый бок. Правая рука лежит перед вами, левая – за головой. Одновременно поднимаете ноги и делаете наклон корпусом влево так, чтобы получилось некое подобие подковы. Повторите по 10 раз с каждой стороны.
4.3 И последний вариант боковых подъемов. Лягте на правый бок. Опорой будет служить правый локоть. Левая рука вдоль тела. Поднимаем туловище так, чтобы получилась прямая линия. У вас будет две точки опоры – локоть и внешняя сторона ступни. Вместо локтя можно опираться на прямую руку. Все зависит от вашего уровня подготовки. Поднимитесь так 7-10 раз.

Вот такие несложные упражнения, чтобы убрать ваши бока. Несмотря на кажущуюся простоту, они отлично прорабатывают необходимые группы мышц. Не забывайте хорошо размяться, прежде чем начать делать упражнения.
GB76mOsZ_ns (604x604, 173Kb)
Рубрики:  здоровье,красота

Торт "Сметанник" по-деревенски - торт всем на зависть!

Четверг, 29 Октября 2015 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сметанник" по-деревенски - торт всем на зависть!

Уж почему именно этот рецепт получил название торта по-деревенски, остается загадкой. Хотя нет! Все продукты доступны. Ну а сам процесс приготовления на удивление прост. Основа коржей — шоколадный и классический бисквит, прослойка — сметанный крем.

Пышные коржи, пропитанные восхитительным белоснежным кремом... Нежнейшие кусочки тают во рту... Во многих зарубежных странах, где обычно не принято готовить тесто или крем из сметаны, исконно наш десерт оценили по достоинству, а иностранные леди незамедлительно переписали в свои кулинарные книжки необыкновенно вкусный рецепт торта «Сметанник».

Он легок в приготовлении, приятен на вкус и своим изысканным видом послужит украшением любого стола.
торт сметанник

торт сметанник

0_126758_4dc3b6e3_S (150x101, 31Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Дрожжевое тесто (успех гарантирую!) по рецепту Маргариты Иохим

Четверг, 29 Октября 2015 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто (успех гарантирую!) по рецепту Маргариты Иохим

3560462_image_8 (700x525, 256Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Резинка 1х1 с закругленным краем

Четверг, 29 Октября 2015 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenatt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Резинка 1х1 с закругленным краем

Аккуратная резинка 1х1 отлично подходит для манжет рукавов и отделки горловины свитера. Такая резинка не будет подворачиваться, а также ее наборной край гораздо меньше подвержен растяжению в процессе носки изделия.

 

Читать далее...
Рубрики:  вязание/спицы
вязание/узоры,мотивы

Воздушные кружевные булочки.

Четверг, 29 Октября 2015 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные кружевные булочки.

3487914_HBxGrMJoqzw (320x415, 47Kb)3487914_0ReQdLRZtBE (320x213, 19Kb)3487914_xsUagiARnI (320x213, 19Kb)

Ингредиенты:

- 350 г муки
- 80 г мягкого сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 140 гр теплого молока
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 10 гр дрожжей

3487914_1 (200x100, 24Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Рецепт очень удачного бисквита

Четверг, 29 Октября 2015 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт очень удачного бисквита

Рулет или рецепт очень удачного бисквита  Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...

3925311_rylet_v_shokolade (640x425, 109Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Легкий рецепт медовика - не нужно раскатывать тесто

Четверг, 29 Октября 2015 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий рецепт медовика - не нужно раскатывать тесто

Если вы не любите возиться с тестом, а особенно раскатывать его, то этот рецепт точно для вас! Легкий рецепт медовика - тортика, который любят все.

3256587_legkii_recept_medovika (640x427, 83Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Домашние леденцы. Пошаговая инструкция + видео

Четверг, 29 Октября 2015 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние леденцы. Пошаговая инструкция + видео

Новый год без конфет - это неправильный Новый Год. Не верите? Спросите любого ребенка. Оригинальные конфеты можно сделать самостоятельно. Эксклюзив всем на зависть. Процесс не сложный, я бы даже сказала легкий, не требует капиталовложений. На "готовку" понадобится не больше 10 минут. Внешний вид конфет ограничен лишь вашей фантазией. Итак, вот простой пошаговый рецепт приоригинальнейших леденцов а палочке + видео.
Ингредиенты
2 стакана сахара
2/3 стакана любого сиропа
1/4 стакана воды
2 чайные ложки апельсинового/мятного/любого экстракта
Декоративные украшалки. Я не знаю, как они правильно называются. Стоят рядами в Ашане целыми наборами к Новому Году. Разные по цвету и по форме. Клондайк!
Палочки. (Можно "нашинковать" трубочки)

Приготовление
Смотрите далее…
Рубрики:  кулинария/сладости

Уютное пальто-пончо спицами

Четверг, 29 Октября 2015 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уютное пальто-пончо спицами

Уютное пальто-пончо спицами

Уютное пальто-пончо спицами
Далее>>>
Рубрики:  вязание/спицы
вязание/пальто,жакеты

Чтобы не было мешков под глазами по утрам

Среда, 28 Октября 2015 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ket_Simona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы не было мешков под глазами по утрам

скачанные файлы (7) (700x548, 397Kb)

Этот чисто косметический дефект при взгляде в зеркало утром способен испортить настроение на целый день. Сами «мешки» никакой опасности для организма не представляют, но они могут быть тревожным сигналом о серьезных проблемах в организме.

У женщин занятых в индустрии шоу бизнеса есть свой рецепт борьбы с мешками под глазами.

Для этого берется столовая ложка Энтеросгеля, смешивается с настоем ромашки и на ночь намазывается вокруг глаз.
За ночь Энтеросгель забирает лишнюю влагу из жировой клетчатки, а ромашка убирает воспаление.


Утром порадовавшись отсутствию припухлости под глазами, нужно смыть такую маску и нанести увлажняющий крем.
Такая процедура помимо эстетического эффекта ещё полезна тем, что Энтеросгель - один из сильнейших детоксикантов, вместе с влагой впитывает из кожи токсины, повышая упругость кожи.

mimozochka

Серия сообщений "Маски для лица":
Часть 1 - Маски для лица с черной глиной
Часть 2 - Чтобы не было мешков под глазами по утрам
Часть 3 - КОЖА КАК У МЛАДЕНЦА!
Часть 4 - Маски для лица с эффектом подтягивания
Часть 5 - Маска под глаза от морщин с аскорбиновой кислотой
Часть 6 - НАВОДИМ КРАСОТУ
Часть 7 - Маски из огурца для красоты вашего лица
Рубрики:  здоровье,красота

Бланманже

Вторник, 27 Октября 2015 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бланманже

 

 


500 гр. сметаны

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладости

Чебуреки как в чебуречной

Вторник, 27 Октября 2015 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки как в чебуречной

Рецепт чебуреков как в чебуречной: хрусткое тесто и сочная начинка из мяса. Любая хозяйка мечтает приготовить такие вкусные чебуреки в домашних условиях.

Приготовив выпечку этому рецепту, вы будете знать, как получить сочную начинку, чтоб тек сок. И тесто было хрустящим и зажаренным.

Чебуреки

Чебуреки

пошаговый фото рецепт

Хрустящие чебуреки

0_a6c81_4804648b_M (170x65, 25Kb)
Рубрики:  кулинария/пельмени вареники

Без заголовка

Вторник, 27 Октября 2015 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольный салат по-итальянски

Ингредиенты:

Свекла (отварная, небольшая) — 5 штук
Уксус (бальзамический или винный) — 1 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Зелень (Петрушка или базилик)
Апельсин — 0,5 штук
Масло оливковое — 5 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление:

Отварную свеклу чистим и режем небольшими кубиками.
Зелень и чеснок измельчаем.
Для заправки смешиваем сок половинки апельсина, оливковое масло, бальзамический уксус.
Свеклу перемешиваем с зеленью и чесноком, поливаем ароматной сладкой заправкой, посыпаем солью и свежемолотым перцем.

Еще салаты

Рубрики:  кулинария/салаты


Понравилось: 1 пользователю

В помощь рукодельницам: переделка трикотажа

Вторник, 27 Октября 2015 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения NIKALATA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В помощь рукодельницам: переделка трикотажа

 

 

Давным давно прошли те времена, когда все шили - вязали  и соответственно перешивали  - перевязывали...  Сегодня особой необходимости в этом нет, но тяга к различным переделкам от этого меньше не стала.

Сегодня даже именитые дизайнеры не чуждаются вторичного творчества и

подобное увлечение получило название КАСТОМАЙЗИНГА.

Я, например, из-за небольшого роста почти всегда должна укорачивать одежду.

Вот в таких случаях и пригодятся мастер-классы, которые я для вас разыскала.

Удачного творчества!





Рубрики:  умелые ручки
шитьё

Пампушки .......

Вторник, 27 Октября 2015 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки .......



Вкусные,Мягкие,ароматные чесночные пампушки к борщу.


Ингредиенты:
400 г пшеничной муки
1 стакан воды( 240 мл)
2 ст.л сахара(без верха)
1 ч.л соли.
2 ст.л оливкового масла(можно взять любое)
1 ч.л с верхом сухих дрожжей

Для смазки:
желток смешать с 1 ч.л воды

чесночная заправка:
3 большиx зубчика чеснока
50 мл оливкового масла
соль

Приготовление:
Просеять муку в миску.Развести дрожжи в воде,добавить сахар и дать подняться шапочке.
Добавить к муке соль и жидкость,оливковое масло.Замесить в миксере или руками до мягкого,слегка
липнувшего к рукам теста.Поставить подходить в тёплое место на 30-60 минут.
Тесто должно увеличиться в двое.
Тесто обмять и сформировать 15-16 шариков



Форму диаметром 28 смазать маслом и заполняем её шариками оставляя немного места между ними



Накрыть полотенцем и поставит на растойку минут на 30
Желток слегка взбиваем с водой.

Делаем чесночную заливку:
чеснок мелко порезать залить оливковым маслом,добавить соль по вкусу.

Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем пампушки желтком



и ставим выпекать в духовку на 20-25 минут.
Достаём с духовки и хорошо смазываем чесночной заливкой.

Рубрики:  кулинария/выпечка


Поиск сообщений в darmarma
Страницы: 319 ... 280 279 [278] 277 276 ..
.. 1 Календарь