Подхватить ногтевой грибок довольно просто, ведь передается он бытовым путем, а вот избавиться от него сложнее. Для этих целей можно воспользоваться средствами народной медицины.
# Можно приготовить такой раствор: 2 чайные ложки спирта смешать с 2 чайными ложками уксусной эссенции и 1 чайной ложкой глицерина. Полученным раствором смазывать пораженный ноготь на ночь. Провести 15-30 процедур.
В результате такого лечения вы избавитесь от больного ногтя, и обретете новый. Чтобы не допустить ожога кожи при таком лечении, ее необходимо тщательно вытереть и нанести на сухую кожу жир.
# Можно при лечении грибка ногтя воспользоваться и свежим листом лопуха. Растение протереть, но не мыть. Прожилки с обратной стороны листьев размягчите при помощи молоточка и раскатайте скалкой. Затем на лист лопуха поставьте ногу, а его края заверните таким образом, чтобы они покрывали пальцы ног, после чего наложите повязку.
Курс лечения составляет не менее 21 дня и состоит из двух процедур, проводимых утром и вечером.
Лопух размягчит больной ноготь, который потеряет свою форму, но в последствии вновь ее обретет. Да и пяткам своим вы сделаете благое дело, они станут гладкими.
# Рекомендуется для избавления от ногтевого грибка использовать и аптечную 20-процентную настойкупрополиса, в которой следует обмакнуть ватный тампон и приложить его к больному месту.
Проводить такое лечение следует ежедневно, оно поможет избавиться от cтарого и больного ногтя.
# Можно в течение двадцати дней ежедневно утром и вечером наносить на пораженные грибком ногти по капле йода, не стоит забывать и о здоровых с виду, соседних ногтях, но обрабатывайте их через день.
Через недельку или чуть раньше вы почувствуете легкое жжение и некоторую болезненность вокруг больного ногтя, такие ощущения являются подтверждением успешности проводимого лечения.
Если же болевые ощущения доставляют вам проблемы, то лечение можно проводить реже, то есть делать процедуры не чаще трех раз в два дня.
# Поможет в борьбе с этим заболеванием и чайный гриб, который следует приложить к пораженным местам, обернуть целлофаном и забинтовать. Процедуру следует проводить на ночь, также следует перетерпеть ту боль, которая будет присутствовать на первых порах. С утра повязка снимается, ноги обмываются теплой водой, а омертвевшие участки кожи удаляются, после чего следует обработать эти места йодом.
# Воспользуйтесь ножными ванночками с морской солью. Проводите их ежедневно по 15 минут в течение нескольких дней (от трех до семи).
# Смазывайте ногти свежим соком чистотела трижды в день на протяжении трех месяцев.
# Можно делать мыльно-содовые ванночки, температура воды в которых не должна превышать 38-40 градусов. Для их приготовления вам понадобится 3 столовые ложки соды соединить с антибактерицидным мылом и развести в семи литрах воды. После принятия ванночки следует промокнуть ноги одноразовой салфеткой, а пораженные участки удалить при помощи специальных маникюрных приспособлений. Такие ванночки рекомендуется проводить в течение 2-3 месяцев.
Предупреждаем, прежде чем воспользоваться опубликованными рецептами народной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом!
Шея, область декольте и руки – наиболее уязвимые места,
которые выдают наш возраст. Об этом знают многие, однако в большинстве случаев
в ежедневном уходе игнорируют эти знания. И спохватываются лишь тогда, когда
состояние шеи портит образ, над которым долго и упорно трудились, и
предательски выдает возраст, несмотря на свежесть и моложавость кожи лица.
Вот нашла в инете несколько советов,для себя,но может кому-то тоже будет интересно.
РАССЛАБЛЕНИЕ.
Наша шея – большая труженица.
Она управляет движениями головы, позволяя
ей крутиться на 180 градусов, поэтому ее
кожа должна быть эластичной и упругой.
На шее расположены важные для организма
вены, артерии,нервные окончания, лимфатические узлы.
Под весом головы шея постоянно находится в напряжении.
Дополнительное напряжение создают ей наши чувства и эмоции,
особенно когда мы нервничаем или сердимся.
Поэтому очень важно давать шее возможность расслабляться.
Самым важным этапом в уходе за кожей шеи –
это расслабляющие маски. Особенно важно
включать в такие маски пудру из древесины
сандалового дерева. После таких масок кожа
выглядит свежей, подтянутой. СОН.
Необходимо пристально следить за тем, в каком положении мы
спим. Главное – позволяет ли подушка шее расслабляться во время сна и не
образуются ли на шее складки. Также важно в течение дня приводить шею в
расслабленное состояние, используя для этого каждую свободную минуту. Следите
за тем, чтобы подбородок всегда находился в состоянии параллельно полу, при
этом вытяните его немного вперед. Избегайте опускать подбородок на грудь. МАССАЖ.
Шея, как и лицо, впитывает в себя всю грязь окружающей
среды. Поэтому обработка шеи должна проводиться так же тщательно, как и кожи
лица. Очищение, тонирование, увлажнение – вот три основных этапа в уходе за
любой кожей. Увлажняя кожу шеи, необходимо расслабить мышцы и провести легкий
массаж, вверх к подбородку и вниз, по линии, начинающейся от ушной раковины. Не
следует забывать и о задней части шеи. 1-2 раза в месяц можно проводить легкий
расслабляющий массаж с эфирным маслом ветиверия 1-2 капли, разведенном в 10 мл
базовом масле жожоба. Движения зависят от кровяного давления. Гипертоники
должны двигаться сверху вниз, гипотоники, наоборот, снизу вверх. Чего делать НЕЛЬЗЯ.
Нельзя наносить на кожу тяжелые увлажняющие кремы, в состав
которых входят минеральные масла, силиконы, глицерин, ланолин. Эти кремы
забивают многочисленные складки кожи и усугубляют появление морщин.
Нельзя наносить на кожу шеи декоративную косметику в виде
тонального крема или пудры. Во-первых, их довольно тяжело смыть с кожи шеи.
Во-вторых, они забиваются в складки, образуя нежелательные морщины.
Ни в коем случае в уходе за кожей нельзя забывать об
антиоксидантных и вяжущих средствах. Антиоксиданты удаляют «свободные
радикалы». Вяжущие средства великолепно подтягивают кожу шеи. К таким веществам
относятся витамин Е, зеленый или черный чай, огурец или ведьмин орех. СРЕДСТВА УХОДА.
К сожалению, на рынке очень мало косметики для ухода за
шеей. Но и та, которую выпускают, представляет собой жирные кремы с
минеральными маслами, силиконами или глицерином. К тому же, далеко не в каждом
салоне красоты делают специальные маски для кожи шеи. Обычно ее массируют
тяжелыми масляными кремами, которые потом не смывают. Поэтому нам ничего не
остается, как готовить такую косметику самими. ОЧИЩЕНИЕ КОЖИ.
Очищение кожи шеи должно быть особенно тщательным. Очищающие
средства наносить только на влажную кожу. Лучшим здесь может быть обыкновенный
детский шампунь,желательно без отдушек. ОТШЕЛУШИВАНИЕ КОЖИ.
Для тонирования и легкого отшелушивания можно использовать
кислое молоко, кефир или творожную сыворотку, а также сок лимона, лайма, папайи
или сырую морковку или пюре из яблока. Однако состав средств и дозировка должны
быть строго выверены. Неплохо использовать овсяные хлопья, приготовленные по
специальному рецепту, фруктовый сахар, морскую соль. УВЛАЖНЕНИЕ.
В качестве увлажнения лучше всего использовать нежирные
базовые масла жожобы или лесного ореха. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ.
Можно использовать также для лица, декольте и для рук.
Наносить маски на расслабленную шею. Лучше в положении лежа
на невысокой подушке. Чтобы не испортить подушку, положите на нее целлофан,
сверху – толстое полотенце. Убрать волосы. Все рецепты согласованы с
профессиональными косметологами, фармацевтами и ароматерапевтами. Пудра сандалового дерева.
Маска с пудрой сандалового дерева.
Очищает, слегка отшелушивает и повышает циркуляцию крови
Смешать мякоть папайи и пудру сандалового дерева так, чтобы она выглядела как
паста. Нанести на шею и оставить на 15 минут. Смыть теплой водой. Увлажнить. Пудра сандала с молоком .
Отшелушивает.
В одну столовую ложку пудры сандалового дерева добавить
кислое молоко так, чтобы получилась паста. Можно кислое молоко заменить соком
свежей моркови. Нанести на шею и оставить на 15 минут. Смыть теплой водой.
Увлажнить. Пудра сандала с жожобой.
Увлажняет.
Одну столову ложку пудры сандалового дерева смешать с
базовым маслом жожобы так, чтобы получилась однородная паста. Можно добавить
сок свежей моркови. Нанести на шею и оставить на 15 минут. Смыть теплой водой.
Увлажнить. Маски с бананом.
Банан делает кожу шеи нежной и свежей. В нем содержатся
вещества, способные нейтрализовать токсичные для кожи субстанции, которые она
получает из загрязненного атмосферного воздуха. Банан с молоком.
Очищает и слегка отшелушивает.
В мякоть банана добавить кислое молоко, кефир, сметану или
творожную сыворотку так, чтобы получилась паста. Нанести на шею и оставить на
10 минут. Смыть теплой водой. Увлажнить. Банан с овсянкой.
Очищает и увлажняет.
Приготовить 2 ст. ложки бананового пюре. Хорошо размельчить
2 ст.ложки овсяных хлопьев. Перемешать. Добавить 1 ст. ложку кислого молока и 1
ст.ложку меда. Все перемешать до однородной массы, которая не должна
растекаться. Нанести на шею и массировать в течение 5-7 минут. Затем оставить
на коже еще на 5 минут. Смыть теплой водой. Увлажнить. Лимон, сахар, огурец.
Очищает, осветляет, отшелушивает, обладает вяжущим действием.
Смешать сок половинки лимона с 1-2 чайными ложками
фруктового сахара так, чтобы получилась однородная густая масса. Добавить сок
огурца. Легкими втирающими движениями обработать кожу в течение 1-2 минут.
Смыть теплой водой. Ни в коем случае не оставлять на коже в виде маски.
Увлажнить. Подтягивающая маска.
Смешать базовые масла кокоса, какао и пшеничных отрубей и
поставить на водную баню, пока смесь не станет однородной (не меньше 50 мл
каждого масла). Остудить.
Взять одну капсулу витамина Е и добавить туда 1 каплю
розового масла. Добавить в остывшую смесь из базовых масел. Перелить в
стеклянный пузырек из темного стекла с плотно закрывающейся крышкой. Хранить в
холодильнике не больше 3 месяцев. Нанести смесь на шею и массировать 1-2 минуты
легкими движениями. Использовать в течение месяца каждый день перед сном.
Хорошо смывать. Увлажнить. Средства с яблоком.
Очищающее.
1 ст.ложку базового масла пшеничных отрубей
смешать с 1 ст. ложкой яблочного пюре. Нанести на кожу и в течение 5 минут
промассировать легими движениями. Положить на шею чистую легкую ткань,
смоченную в теплой воде. Легкими движениями очистить кожу. Еще раз смочить
ткань, но уже в холодной воде, и положить на шею. Легкими движениями очистить
кожу. Чередовать процедуры с тканью 2-3 раза, пока смесь не удалится полностью.
Окончательно смыть теплой водой. Увлажнить. Вяжущее.
Смесь обладает также очищающим, осветляющим и отшелушивающим
действием.
Половину огурца и половину яблока разрезать на дольки и перемешать в
блендере. Добавить яичный белок, половину чайной ложки лимонного сока и листья
мяты (свежие или сухие), которые хорошо размельчить. Добавить 1 каплю эфирного
масла лайма. Смешать все перечисленные ингредиенты до консистенции пасты.
Поместить в холодильник на 10 минут. Нанести смесь на кожу шеи. Оставить на 2-3
минуты, не дольше. Удалять с помощью ткани, как описано в предыдущем рецепте. Увлажняющее.
Очистить от кожуры большое яблоко. Приготовить яблочное
пюре. Добавить 5 чайных ложек меда. Смешать до консистенции сметаны. Нанести на
шею и оставить на 10 минут. Удалять с помощью ткани, как описано в предыдущем
рецепте. Очищающее и увлажняющее.
Смешать 1 столовую ложку хорошо размолотых овсяных хлопьев с
половиной столовой ложки меда. Приготовить пюре из четвертушки яблока. Все
перемешать до состояния пасты. Нанести на шею и оставить на 10 минут. Удалять с
помощью ткани, как описано в предыдущем рецепте. Расслабляющее.
Из одного яблока среднего размера приготовить пюре. Добавить
2 ст.ложки меда и половину столовой ложки сухой, хорошо перемолотой травы
шалфея. Хорошо перемешать. Нанести на
шею и оставить на 30 минут. Смыть теплой водой. Увлажнить. Зеленый чай.
Антиоксидантное средство.
Заварить зеленый чай и дать остыть. Смешать 3 ст. ложки чая
с 3-4 столовыми ложками кукурузной муки. Смесь не должна растекаться и в то же
время не должна быть очень густой. Можно добавить растертые до состояния пюре банан или манго. Нанести на шею и оставить на 30 минут. Смыть теплой водой.
Увлажнить. Маска с порошком куркумы.
Очищает, увлажняет и слегка отшелушивает.
Смешать 1 ст.ложку кукурузной муки и пудру куркумы. Добавить
несколько капель кислого молока или сметаны и сока апельсина. Перемешать до
состояния пасты. Нанести на кожу шеи и дать подсохнуть. Смыть теплой водой.
Увлажнить.
Пишу то название, под которым торт у меня существует уже много лет, с тех пор, как меня научили его печь... в Ташкенте, куда я ездила на неделю к знакомым!
Рецепт еще с тех времен, когда в стране было плохо с продуктами, но в Москве всегда были в продаже грецкие орехи (на рынке), сахарный песок, масло и яйца. Больше для этого торта ничего не требовалось. Правда, нужна была сахарная пудра, которой в продаже никогда не было. Я ее или доставала через знакомую в министерской столовой (там ее получали), либо молола в кофемолке.
У меня было две кофемолки - одна для кофе, а вторая для нужд кулинарии.
Кто хоть как-то помнит те времена, поймет меня.
Торт тогда пекла довольно часто, поскольку магазинные с маргариновым кремом на дух не переносила. И всегда был успех! Съедался он мгновенно, как бы ни были сыты гости, и это не зависело от количества присутствующих.
Я его подспудно держала в голове, но как-то все руки не доходили... Сейчас столько всего... не знаешь, что печь в первую очередь!
Об этом торте вспоминала, когда пекла по этому рецепту. Похожи в чем-то.
Но вот на одном форуме зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР торт носил гордое и пафосное название - Королевский! Но в то время он действительно оправдывал свое название!
НАДО:
Коржи
10 белков
240 г сахарной пудры
600 г очищенных грецких орехов
2 ст. л. крахмала
Крем
10 желтков
200г масла
160 г сахарной пудры
2 ст. л. какао
На украшение - шоколад и орехи ( 50г + несколько половинок)
Духовка разогревается до 220° C
Коржи.
1. Орехи слегка прижарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.
2. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивой пены, как на безе.
3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.
Форма может быть любой. Я пеку на противне.
Выстилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.
Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180° C.
Пеку примерно 20 - 25 мин.
Надо смотреть по цвету, должен быть темно-бежевый цвет.
Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания.
Pазрезаю на три части по ширине, получается три прямоугольника - 3 коржа.
Крем. Растереть желтки с сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.
Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!
Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.
50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.
Украшаем, как нравится.
Вот такой он получается в разрезе.
Потом хочу еще поставить пост с рецептом торта из Сербии. Он тоже достаточно интересный
Замечательные коллекционные фигурки world of warcraft фигурки warcraft, отличный подарок фанатам этой знаменитой игры или сувенир в свою коллекцию. Спешите приобрести фигурки и статуэтки World of Warcraft они представлены в ограниченном количестве.
Удивительное блюдо, которое кажется нам одинаково вкусным и жарким летним днем, и холодным зимним вечером – чебурек. Этот всегда вкусный, хрустящий пирожок с сочной и ароматной начинкой многие ошибочно относят к азиатской кухне. Однако настоящая родина чебурека – Крым. Именно крымские татары придумали и впервые приготовили это необычайно вкусное блюдо, распространившееся затем по странам Средней Азии, а позднее пришедшееся по душе и в центральной России. И до сих пор чебурек прочно удерживает крымские традиции в кулинарии.
На первый взгляд, в приготовлении чебуреков нет ничего сложного. Кажется, ну какие подводные камни могут ждать кулинара при приготовлении жареного пирожка из пресного теста? Что может быть особо изощренного в простой мясной начинке? Однако не так все просто. Как и приготовление любого, проверенного веками и поколениями кулинаров, блюда, приготовление чебуреков требует не только опыта и мастерства, но и знания тех секретов приготовления, которые помогают простому пирожку стать настоящим маленьким чудом кулинарии.
Конечно же, рецептов приготовления чебуреков существует немало. В разных частях нашей страны, в каждой среднеазиатской стране существуют свои рецепты и свои секреты приготовления этого хрустящего, огненного блюда. Различаются не только способы приготовления начинки и выбор продуктов для нее, различаются и способы замеса теста, и способы обжарки. Сегодня «Кулинарный Эдем» постарался собрать для вас самые важные советы и секреты, которые обязательно помогут вам приготовить тот самый, настоящий, хрустящий и одновременно невероятно сочный мясной пирожок – чебурек.
1. Для приготовления чебуреков вам понадобится большое количество масла для обжаривания. Лучше всего подойдет любое растительное деодорированное масло (хлопковое, подсолнечное, кукурузное). Если же у вас есть возможность раздобыть достаточное количество топленого сливочного масла, обязательно попробуйте приготовить чебуреки именно на нем. Топленое масло придаст вашим пирожкам необычный и восхитительный ореховый аромат и очень удачно подчеркнет вкус начинки. Но выбирая топленое масло, будьте крайне внимательны! Вам понадобится только лучшее, максимально очищенное от примесей масло. Только такое масло никогда не пригорит и не испортит вкуса и аромата чебуреков.
2. В качестве посуды для приготовления чебуреков в наши дни разумнее всего использовать электрическую фритюрницу. Удобное и безопасное устройство фритюрницы позволит вам обжаривать чебуреки без лишних затрат сил и внимания. Кроме того, автоматическое поддержание правильной температуры жарения позволит вам не опасаться того, что ваши чебуреки пропитаются лишним количеством масла или плохо прожарятся внутри. Если же электрической фритюрницы у вас нет, то вы можете воспользоваться любой достаточно глубокой посудой (в идеале чугунной) и специальной металлической корзиной для жарки во фритюре или же металлическим дуршлагом с деревянной или жаропрочной пластиковой ручкой. В этом случае постарайтесь следить за тем, чтобы масло для жарки всегда было максимально сильно разогрето, и старайтесь обжаривать чебуреки небольшими порциями (по одной-две штуке). И конечно, будьте предельно собраны и внимательны, остерегайтесь брызг раскаленного масла!
3. Классическим тестом для чебуреков является простое пресное тесто из муки и воды. Самым сложным и физически тяжелым этапом приготовления чебуреков можно назвать замешивание пресного теста. Дело в том, что тесто для чебуреков должно быть довольно плотным, но в то же время эластичным. Добиться этого можно, лишь взяв небольшое количество воды и приложив немалые усилия для вымешивания. На 1 кг муки высшего сорта вам потребуется примерно 350 граммов воды и щепотка соли. Тщательно просейте муку горкой в центре стола. Сделайте углубление в горке муки, по ложите туда соль и влейте большую часть воды. Начинайте вымешивать тесто, добавляя его от края горки к середине. Старайтесь вымешивать тесто как можно более тщательно, старательно разминая все комочки. Периодически сбрызгивайте тесто оставшейся водой. После того, как ваше тесто соберется в гладкий, однородный шар, продолжайте месить его двумя руками, надавливая всей массой тела, еще 10 минут. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и уберите в прохладное место примерно на один час.
4. Менее трудоемкий способ приготовления теста для чебуреков потребует от вас большего количества ингредиентов. Просейте 4 стакана муки в глубокую посуду. В 1,5 стаканах воды растворите ½ ч. л. соли и 1 чайную ложку сахара. Влейте полученный раствор в муку, добавьте 8 ст. ложек растительного масла и одну чайную ложку водки. Тщательно вымесите тесто руками, оберните пищевой пленкой и оставьте в прохладном месте примерно на час. Секрет этого теста в сочетании сахара и спирта. Именно это сочетание сделает тесто ваших чебуреков удивительно воздушным и хрустким.
5. Еще один интересный и необычный вариант приготовления теста для чебуреков вовсе не предусматривает использования воды. Возьмите 3 крупных яйца и взбейте их с помощью миксера до образования однородной пены. Просейте горкой 300-350 граммов муки, сделайте углубление в центре, добавьте щепотку соли и взбитые яйца. Замесите тесто и вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет совершенно однородным. Оберните пищевой пленкой и уберите на полчаса в прохладное место. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров. Если никакой посуды для вырезания у вас под рукой нет, то вы можете разделить тесто на небольшие шарики, каждый из которых затем раскатать скалкой в кружок нужного диаметра.
6. Для приготовления начинки вам потребуется мясо. Для чебуреков прекрасно подойдет любой вид мяса (говядина, баранина, свинина) в любом сочетании. Очень важно с особой тщательностью подойти к выбору мяса. Постарайтесь купить как можно более свежее, не мороженое мясо. Если же вы вынуждены готовить начинку для чебуреков из мороженого мяса, то очень важно правильно его разморозить. Размораживайте мясо в холодильнике в течение 12-24 часов. Ни в коем случае не оставляйте мясо размораживаться в тепле! Чебуреки, приготовленные из такого мяса, получатся сухими и грубыми. Старайтесь выбрать не слишком жирные, но и не слишком постные куски мяса. Если в выбранном вами куске мяса недостаточно жира, то добавьте к начинке немного свиного или бараньего курдючного сала. Приготовляя начинку, лучше всего мясо мелко нарубить острым ножом, если же вы предпочтете воспользоваться мясорубкой, то постарайтесь использовать решетку с максимально большим диаметром отверстий.
7. Наиболее распространенной начинкой для чебуреков можно смело назвать начинку из говядины и свинины. Мелко порубите острым ножом или пропустите через мясорубку 300 г нежирной говядины и 300 г свиной грудинки. 1 крупную головку репчатого лука порежьте мелкими кубиками и слегка раздавите плоской стороной ножа. Тщательно смешайте мясо и лук, добавьте соль, красный и черный перец и немного рубленой зелени петрушки. Еще раз тщательно перемешайте фарш и влейте в него 1 стакан крепкого мясного бульона. Перемешайте все в третий раз и дайте постоять 10-15 минут. Готовый фарш выложите на середину кружочка из теста, сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края. Лучше всего делать это с помощью специального приспособления или скалки. Дело в том, что вам нужно защипить края настолько плотно, чтобы они ни при каких условиях не разошлись и не дали начинке вытечь наружу. Ведь именно ароматная, сочная начинка с большим количеством мясного сока и жира, скрывающаяся под румяной хрустящей корочкой и делает чебуреки столь любимым нами лакомством.
8. Необыкновенно вкусными и по-восточному ароматными получаются чебуреки, начинка которых приготовлена из равного количества телятины и баранины. Мелко порубите по 500 граммов свежей телятины и баранины, добавьте 350 граммов курдючного сала. 3 головки репчатого лука мелко нарубите и истолките ножом. Смешайте мясной фарш с луком, добавьте 50 г мелко порезанной зелени кинзы, соль, черный перец и кумин (зиру) по вкусу. К готовому фаршу добавьте 1,5 стакана крепкого говяжьего бульона и тщательно все перемешайте. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла. Сразу же подавайте к столу!
9. Конечно же, приготавливая начинку для чебуреков, нет никакой необходимости ограничивать свою фантазию лишь мясом. Вы можете использовать любые сочные овощи, грибы, сыры, птицу и даже рыбу. Никто не будет обижен. Самое главное, чтобы ваша начинка была очень сочной и ароматной. Попробуйте приготовить чебуреки с начинкой из сыра и овощей. Нарежьте тонкими полуколечками 2 крупных спелых помидора. На мелкой терке натрите 100 г любого твердого сыра. Мелко порубите и истолките 2-3 зубчика чеснока. Порубите несколько веточек базилика. Смешайте все ингредиенты, кроме помидоров, посолите и поперчите по вкусу. В центр кружочка теста выложите пару долек помидоров, сверху положите столовую ложку сырной смеси, защипите чебурек и жарьте как обычно.
10. Для того чтобы в полной мере насладится необыкновенным вкусом и ароматом чебуреков, очень важно уметь их правильно кушать. Подавать чебуреки к столу нужно сразу же после обжаривания. Ни в коем случае не следует оставлять готовые чебуреки на тарелке надолго, иначе сочная начинка размочит тесто, и чебурек потеряет свою воздушность. Лучше всего обжаривать каждый новый чебурек лишь после того, как вы съели предыдущий. Едят чебуреки руками, не помогая себе никакими столовыми приборами. Начинать откусывать чебурек лучше всего с верхнего острого конца, постепенно подбираясь к обжигающе горячей, сочной начинке. Ни в коем случае не надкусывайте чебурек сразу в середине – вы рискуете сильно обжечься и забрызгать жиром и соком свою одежду и одежду окружающих.
В сегодняшней статье мы смогли поделиться с вами лишь наиболее важными советами и секретами приготовления этого поистине всенародно любимого блюда – чебуреков. Мы искренне надеемся, что наши советы, помноженные на ваш опыт и фантазию, позволят вам не раз порадовать себя и своих близких этими восхитительными и ароматными жареными пирожками. А «Кулинарный Эдем» на своих страницах всегда будет рад предложить вам много новых идей и рецептов для приготовления различных вариантов чебуреков.
Мастер-класс от Liepa:
Вязанным рюшем украшают горловину или рукава платья, жилеты, пелерины. Особенно хорошо с такой отделкой смотрятся детские вещи. Вязать рюш надо из ниток средней толщины, нитка
должна быть мягкой и ровной.
1. Связать цепочку из воздушных петель, равную длине рюша, следующий ряд вяжем как для филейного вязания.
2. Провязав последний столбик, работу нужно повернуть вертикально и провязать 2 петли подъема ( для высоты ряда). Дальше нужно провязать 5-6 столбиков с накидом, вводя крючок под последний столбик предыдущего ряда.
3. Повернуть полоску в горизонтальное положение и продолжать вязать 5-6 столбиков с накидом в первый квадратик.
4. Дальше нужно опять повернуть полоску вертикально, чтобы конец ее был сзади и провязать 5-6 столбиков с накидом за второй столбик предыдущего ряда. (фото 4-5 )
5.Дальше нужно опять повернуть полоску горизонтально, обязательно !!! изнаночной стороной к себе и провязать во второй квадратик 5-6 столбиков с накидом. ( фото 6 )
6. Снова повернуть полоску в вертикальное положение, следить нужно за тем чтобы квадратики были спереди и провязать за третий столбик 5-6 столбиков с накидом.
Дальше нужно вязать все так, как описано и показано на фото. Обратить внимание нужно на то чтобы столбики ложились по одной стороне, поэтому нужно внимательно следить за правильным поворотом полосы. На фото 7 и 8 показанна лицевая и изнаночная сторона вязания.
Вязаный рюш может быть связан в один ряд или несколько рядов ( фото 8 и 9)
Компания "Альфа-С" специализируется на изготовление трафаретов . Использование их сейчас стало модным практически везде, от полиграфии до отделки интерьера помещения. Трафареты они изготавливают как одноразовые плоттерная резка - один из самых недорогих и универсальных способов изготовления трафаретов, так и многоразовые из пластика и металла. Цены на их продукцию наверняка приятно удивят Вас.
Быстренький кексик к чаю.
Я замешиваю с помощью миксера.
2 яйца взбить с 3/4 ст. сахара, добавить 125 гр маргарина (размягченного ), ванилин ( или цедру лимона), 1 ст. кефира, 1/2 ч.л. соды ( гасим), щепотку соли.
Добавляем муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Вылить в подготовленную форму и испечь до готовности при 180-200гр. На это уйдет 25-30минут . Готовность проверяем деревянной лучинкой ( зубочисткой).
Украсить кекс. Я полила глазурью ( сахарную пудру хорошо растереть с небольшим количеством лимонного сока) и посыпала глазированными семечками.
Вкусно и быстро! Приятного аппетита!
Подхватить ногтевой грибок довольно просто, ведь передается он бытовым путем, а вот избавиться от него сложнее. Для этих целей можно воспользоваться средствами народной медицины.
Автор: Jean Campbell
Замечательные коллекционные фигурки world of warcraft фигурки warcraft, отличный подарок фанатам этой знаменитой игры или сувенир в свою коллекцию. Спешите приобрести фигурки и статуэтки World of Warcraft они представлены в ограниченном количестве. 
Удивительное блюдо, которое кажется нам одинаково вкусным и жарким летним днем, и холодным зимним вечером – чебурек. Этот всегда вкусный, хрустящий пирожок с сочной и ароматной начинкой многие ошибочно относят к азиатской кухне. Однако настоящая родина чебурека – Крым. Именно крымские татары придумали и впервые приготовили это необычайно вкусное блюдо, распространившееся затем по странам Средней Азии, а позднее пришедшееся по душе и в центральной России. И до сих пор чебурек прочно удерживает крымские традиции в кулинарии.
растительное деодорированное масло (хлопковое, подсолнечное, кукурузное). Если же у вас есть возможность раздобыть достаточное количество топленого сливочного масла, обязательно попробуйте приготовить чебуреки именно на нем. Топленое масло придаст вашим пирожкам необычный и восхитительный ореховый аромат и очень удачно подчеркнет вкус начинки. Но выбирая топленое масло, будьте крайне внимательны! Вам понадобится только лучшее, максимально очищенное от примесей масло. Только такое масло никогда не пригорит и не испортит вкуса и аромата чебуреков.
3. Классическим тестом для чебуреков является простое пресное тесто из муки и воды. Самым сложным и физически тяжелым этапом приготовления чебуреков можно назвать замешивание пресного теста. Дело в том, что тесто для чебуреков должно быть довольно плотным, но в то же время эластичным. Добиться этого можно, лишь взяв небольшое количество воды и приложив немалые усилия для вымешивания. На 1 кг муки высшего сорта вам потребуется примерно 350 граммов воды и щепотка соли. Тщательно просейте муку горкой в центре стола. Сделайте углубление в горке муки, по ложите туда соль и влейте большую часть воды. Начинайте вымешивать тесто, добавляя его от края горки к середине. Старайтесь вымешивать тесто как можно более тщательно, старательно разминая все комочки. Периодически сбрызгивайте тесто оставшейся водой. После того, как ваше тесто соберется в гладкий, однородный шар, продолжайте месить его двумя руками, надавливая всей массой тела, еще 10 минут. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и уберите в прохладное место примерно на один час.
воды. Возьмите 3 крупных яйца и взбейте их с помощью миксера до образования однородной пены. Просейте горкой 300-350 граммов муки, сделайте углубление в центре, добавьте щепотку соли и взбитые яйца. Замесите тесто и вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет совершенно однородным. Оберните пищевой пленкой и уберите на полчаса в прохладное место. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров. Если никакой посуды для вырезания у вас под рукой нет, то вы можете разделить тесто на небольшие шарики, каждый из которых затем раскатать скалкой в кружок нужного диаметра.
7. Наиболее распространенной начинкой для чебуреков можно смело назвать начинку из говядины и свинины. Мелко порубите острым ножом или пропустите через мясорубку 300 г нежирной говядины и 300 г свиной грудинки. 1 крупную головку репчатого лука порежьте мелкими кубиками и слегка раздавите плоской стороной ножа. Тщательно смешайте мясо и лук, добавьте соль, красный и черный перец и немного рубленой зелени петрушки. Еще раз тщательно перемешайте фарш и влейте в него 1 стакан крепкого мясного бульона. Перемешайте все в третий раз и дайте постоять 10-15 минут. Готовый фарш выложите на середину кружочка из теста, сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края. Лучше всего делать это с помощью специального приспособления или скалки. Дело в том, что вам нужно защипить края настолько плотно, чтобы они ни при каких условиях не разошлись и не дали начинке вытечь наружу. Ведь именно ароматная, сочная начинка с большим количеством мясного сока и жира, скрывающаяся под румяной хрустящей корочкой и делает чебуреки столь любимым нами лакомством.
можете использовать любые сочные овощи, грибы, сыры, птицу и даже рыбу. Никто не будет обижен. Самое главное, чтобы ваша начинка была очень сочной и ароматной. Попробуйте приготовить чебуреки с начинкой из сыра и овощей. Нарежьте тонкими полуколечками 2 крупных спелых помидора. На мелкой терке натрите 100 г любого твердого сыра. Мелко порубите и истолките 2-3 зубчика чеснока. Порубите несколько веточек базилика. Смешайте все ингредиенты, кроме помидоров, посолите и поперчите по вкусу. В центр кружочка теста выложите пару долек помидоров, сверху положите столовую ложку сырной смеси, защипите чебурек и жарьте как обычно.
