Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÊÓÐÈÖÀ Â ÊÅÔÈÐÅ Ñ ÁÀÇÈËÈÊÎÌ
Íà 3 ïîðöèè
3 íåáîëüøèå êóðèíûå ÷åòâåðòèíêè
200 ìë êåôèðà
3 ñò. ë. ïîðåçàííîãî ñâåæåãî áàçèëèêà, èëè 2 ÷. ë. ñóõîãî
4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñò.ë äèæîíñêîé ãîð÷èöû (çåðíèñòîé)
4-6 äîëåê ÷åñíîêà
1÷.ë.ñîëè
÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü â ìèñêå, ïåðåìåøàòü, ïîëîæèòü êóðèöó, íàêðûòü ìèñêó ïëåíêîé è óáðàòü â õîëîäèëüíèê ìàðèíîâàòüñÿ. Ëó÷øå ÷àñîâ íà 6-8. Âïîëíå ìîæíî è ïàðó ÷àñîâ, íî òîãäà ëó÷øå îñòàâèòü åå íà êóõîííîì ñòîëå, à íå óáèðàòü â õîëîä
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180-200îÑ, âûëîæèòü êóðèöó è æàðèòü ìèíóò 40, îäèí ðàç ïåðåâåðíóòü, ïîëèâ ìàðèíàäîì.  êîíöå ïîñòàâèòü ïîä ãðèëü.
Ìîæíî êóðèöó áûñòðî îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå, ïåðåëîæèòü â ôîðìó, òóäà æå ñëåãêà ïîäâàðåííûé êàðòîôåëü, öóêêèíè (ïðèñûïàòü ïðèïðàâîé) è ÷åððè. Òîãäà êóðèöó ïåðåâîðà÷èâàòü íå íàäî
Î÷åíü "óäîáíûé" ðåöåïò. Ëó÷øå âñåãî êîíå÷íî ïîëó÷àåòñÿ ñî ñâåæèì áàçèëèêîì, ò.ê. àðîìàò ñòîèò íà âñþ êóõíþ. Ìîæíî âçÿòü ëþáûå ÷àñòè êóðèöû è ìàðèíîâàòü ìåíüøå ïî âðåìåíè, íî âêóñíåå, êîãäà ïîñòîèò ïîäîëüøå.
Áûñòðî, âêóñíî, êóðèöà î÷åíü ìÿãêàÿ è ñî÷íàÿ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è ñïàñèáî Àâòîðó!
