Цитата сообщения Лилёша Шоколадно - творожные кексы



Кексы- всегда превосходны-особенно свежие, прямо из духовки. Готовятся они легко и быстро. Эти кексы с начинкой –настоящий сюрприз для ваших гостей.

на 12 порций
начинка:
250 гр. мягкого творога
5 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
тесто:
200 гр. муки
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. какао-порошка
1 яйцо
180 гр.сахара
100 мл. растительного масла без запаха
300 мл. натурального йогурта:

1. Духовку разогреть до t 180* С.
2. Формочки смазать маслом.
3. Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром.
4. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао.
5. Яйцо взбить с сахаром, растительным маслом, йогуртом.
6. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать.
7. Тесто поделить пополам.
8. Одну часть разложить в формочки, затем положить на тесто примерно по 2 ч. л. начинки и накрыть оставшимся тестом.
9. Выпекать 20 минут.





слова и фото автора

источник